Essa ervilha é sempre bem vinda aqui em casa, principalmente nessas noites frias, alimenta e aquece também!
Ingredientes:
- 500 gramas de ervilha.
- 200 gramas de bacon picadinhos.
- 02 dentes de alho.
- 01 cebola média ralada.
- 01 pimentinha de cheiro.
- sal a gosto.
- Cheiro verde a gosto.
- 01 xícara de creme de leite.
Modo de fazer:
Cozinhe a ervilha em água e sal, quando estiver macia, apague o fogo e reserve. Em uma panela frite o bacon, retire-os da panela e reserve. No óleo que restou da fritura, frite o alho e a cebola, feito isso, acrescente a ervilha reservada, o bacon, pimentinha, cheiro verde, experimente o sal, deixe cozinhar até o caldo começar a engrossar, então acrescente o creme de leite, mexa, deixe mais dois minutos no fogo, apague e sirva o creme bem quentinho.
Dica da preta: Se o bacon for muito gorduroso, retire um pouco do óleo, antes de fritar o alho e a cebola, ou se for muito magro, isto é, com pouca gordura, acrescente duas colheres de azeite na hora de fritar o alho e a cebola.