Vuosi vaihtuu

On aika taas kiittää kaikkia kuluneesta vuodesta ja suunnata katseet tulevaan.

Siirrymme päivittelemään Confetin reseptiblogia kunnes palaamme tänne ensi syksynä joulun merkeissä jälleen.

Onnellista uutta vuotta 2015 kaikille!

Sanna

Uuden vuoden kellokakku

Kakkuun tarvitset (halk.24cm)

- 1kg valkoista sokerimassaa

- mustaa ja valkoista kukka- ja muotoilumassaa

- kukkalankoja 0,8mm ja 0,4mm

- numeromuotit

- elintarvikeliimaa

- koristejauhetta

- tähtimuotteja

- pyöreän muotin ( halk. noin 2cm)

Valmista ensin tähdet kukkalankoihin. Kaulitse valkoista kukka- ja muotoilumassaa noin 4-5mm paksuiseksi ja ota tähtimuoteilla paloja irti. Laita suuremmat tähdet 0,8mm lankaan kiinni kastamalla langan pää elintarvikeliimaan ja työntämällä lanka tähteen. Pienemmät tähdet voi laittaa 0,4mm lankaan kiinni. Maalaa osa tähdistä hopeaksi maalilla tai sprayllä ja osaan sivele elintarvikeliimaa ja ripottele kultaista koristejauhetta. Kukkalangat kannattaa jättää melko pitkiksi ja leikata/lyhentää vasta kun olet asettamassa niitä kakkuun kiinni.

Seuraavaksi tee isot numerot kakun reunaan. Niiden täytyy kuivua, jotta pysyvät hyvin pystyasennossa. Itse tulostin numerot word-tiedostosta. Suurensin numeroita niin että olivat kakun reunan korkuisia. Sitten kaulitsin kukka- ja muotoilumassan taas 3-4mm paksuksi, laitoin tulostetun paperin massalevyn päälle ja leikkasin numerot irti veitsen avulla.

Koristelin kultaiset numerot samalla tavalla kuin tähdetkin.

Myös numerotaulut kannattaa tehdä ennen kakun kuorrutusta. Eli musta massa kaulitaan levyksi ja otetaan pyöreällä muotilla 12 ympyrää. Sitten otetaan numeromuotilla valkoisesta massalevystä numerot 1-12 ja liimataan mustaan ympyrään. Samalla voit leikata kellon viisarit mustasta massalevystä.

Kun kaikki irtokoristeet ovat valmiit, voit kuorruttaa kakun valkoisella sokerimassalla. Tasoita kakku silottaja avulla. Kaulitse sitten ylijäänyt sokerimassa kapeaksi, noin 2cm:n levyiseksi nauhaksi. Muotoile siitä ns. rengas kakun päälle, ulkoreunaa myötäillen. Sivele se elintarvikeliimalla ja ripottele varovasti koristelujauhetta siihen. 

Liimaa seuraavaksi numerot kakun etureunaan pystyyn.

Sitten voit liimata kellotaulun numerolaatat sekä viisarit ja viimeisenä työnnä tähtilangat yksitellen kakun keskelle. Aseta ne eri tasoon, lyhennä tarvittaessa lankoja.

Uuden Vuoden juhlien upein koristeluidea!

Myymälöistämme saa jättikokoisia numerofoliopalloja, joista saa koottua mukavasti vaikka uuden vuosiluvun, 2015! 

Numerot ovat noin 80cm korkeita ja väriltään hopeisia. 

Pallot täytetään ostettaessa heliumilla ja ne kestävät ilmassa keskimäärin parisen viikkoa riippuen käytöstä/paikasta.

Pallot voi tyhjentää täyttöaukostaan esim. juomapillin avulla varovasti ja säilyttää kevyesti taiteltuina seuraaviin juhliin.

Tässä todella näyttävä koristeluidea uuden vuoden parteihin!

Myymälät ovat auki 29-30.12 normaalisti ja uuden vuoden aattona 9-14.00.

Uuden vuoden juhlat

Uuden vuoden juhlat voi järjestää perinteiseen tyyliin ja sävyyn tai sitten jonkin teeman mukaisesti. Itse ajattelin päätyä tuttuun musta-valko-hopea-kulta sekoitukseen. Nuo sävyt tulevat automaattisesti mieleen uudesta vuodesta.

Tässä yksi idea popseista, joita voisi aattoiltaan tehdä. Koristeiksi sopii helpot hevosenkengät, valmiit sokeritähdet ja nonparellit.

Uuden vuoden-popsit 12kpl

1 pötkö Dominoja

2rkl tuorejuustoa

mustia melts-nappeja

tikkaritikkuja

 

koristeeksi:

nonparellit

sokeritähdet

hevosenkengät

 

 

Valmista ensin pienet hevosenkengät kukka- ja muotoilumassasta. Pyörittele ohut massapötkö ja leikkaa siitä noin 3cm pitkiä paloja. Muotoile pala hevosenkengän muotoon ja paina kevyesti sormella tasaiseksi. Paina vielä muotoilutyövälineellä jäljet kenkään. Anna kuivua hetki ja maalaa sitten hevosenkengät hopeamaalilla. 

 

Murskaa dominot kulhossa tasaiseksi seokseksi. Lisää tuorejuusto ja sekoita massaksi. Pyörittele 12 saman kokoista palloa ja muotoile sitten kananmunan muotoiseksi. Sulata muutama nappi suklaata ja kasta tikkaritikun pää sulaan seokseen ennen keksipalloon työntämistä. Laita pallot tikkuineen jääkaappiin kovettumaan noin 30 minuutiksi. Sulata loput suklaanapit ja kasta pallot yksitellen sulassa suklaamassassa.  Koristele samantien. Anna sitten jähmettyä jääkaapissa vielä noin tunnin verran ennen tarjoilua.

 

Ihastuttavat Merimerin sekä yksiväriset kattaustarvikkeet löydät täältä.

Pompomit ja muut koristelutarvikkeet löytyvät täältä.

 

 

 

Honeycomb ja pompom koristeilla saat helposti juhlatilan näyttäväksi. 

Vinkki! Tulosta netistä erilaisia kellojen kuvia. Ne sopivat koristeeksi niin seinään kuin pöytäänkin.

 

Hauska, valmis juhlasetti on tässä alla. Siihen kuuluu viirinauha, serpentiiniä, confettia, juomapillejä sekä asusterekvisiittaa.

Myymälöistämme löytyy myös foliopalloja uuteen vuoteen. Saat ne meiltä suoraan täytettynä.

 

Suolaiset wrapit jouluun ja uuteen vuoteen

Nämä suolaiset wrapit syntyvät nopeasti sekä helposti ja sopivat juhlaan kuin juhlaan. Täytteitä vaihtamalla saat ne sopimaan kaikille. Meillä oli tällä kertaa täytteenä tonnikalaa.

Tonnikala-wrapit

1pss tortilloja

2prk tonnikalaa

2dl majoneesia

ripaus suolaa

rapeaa salaattia

Valuta tonnikalasta neste pois. Sekoita kulhossa tonnikala ja majoneesi. Mausta suolalla. Levitä tortillalle noin 1rkl täytettä ja asettele pari salaatinlehteä. Kääri tortilla rullalle ja leikkaa kahtia. Koristele hauskoilla coctailtikuilla.

Uusi vuosi 2014

Uuden vuoden juhliin on hauska koristella koti näyttävillä koristeilla ja tehdä upea kakku. Tänä vuonna voit yllättää vieraasi hauskalla naamiosetillä, saat varmasti ikimuistoisia kuvia ihmisistä.

 

 Lisää uuden vuoden juhliin tuotteita löydät täältä.

Näyttävän kakun valmistat helposti, kun teet koristeet hiukan aikaisemmin.

Valmista ensin kirjaimet Wiltonin silikonimuotin avulla. Liimaa ne kaarevaan sokerimassa suikaleeseen. Tee myös tähtiä ja serpentiinisuikaleita kuivumaan. Serpentiinisuikaleet saat tehtyä ohuesta sokerimassanauhasta kierittämällä sen esim. syömäpuikon ympärille.

 

Liimaa kuorrutetun kakun reunaan erilaisia tekstejä ja voit myös pursottaa niitä pikeerillä.

 

Liimaa tekstisuikale tikkaritikkuun esim. candy meltsin avulla ja asettele kakkuun.

 

Saat helposti maalattua kirjaimet metallinhohtoisiksi Click&twist maalisiveltimien avulla.

Kiitämme kaikkia vuodesta 2013 ja

toivotamme 

ONNELLISTA UUTTA VUOTTA

2014!

Uusi Vuosi 2013

 

Nyt siirrymmekin taas Confetin reseptiblogiin ja tämä joulublogi herää eloon taas lähempänä joulua 2013!

Poropiirakka

Poropiirakka

100g margariinia

2dl vehnäjauhoja

½dl juustoraastetta

2rkl vettä

täyte:

n.100g pororouhetta

2 pientä salottisipulia

100g emmental-juustoa

1prk smetanaa

1dl kermaa

2 kananmunaa

suolaa

mustapippuria

ruohosipulia

Nypi pehmeä margariini, jauhot sekä juustoraaste. Lisää kylmä vesi ja vaivaa taikinasta tasainen. Painele taikina irtopohjavuokaan reunoja myöden.

Valmista täyte kuulottamalla sipulit. Lisää pannulle hetkeksi (5min.) pororouhe sekä kuutioidut juustopalat. Ota pannu pois liedeltä ja anna jäähtyä hetken. Kaada paistetut ainekset taikinan päälle. Sekoita kulhossa kerma, smetana, munat, mausteet ja yrtit. Kaada seos lopuksi vuokaan ja paista 200 asteessa noin 25-30 minuuttia.

Tarjoile lämpöisenä.

Hyvää Uutta vuotta 2010!

Vuosi vaihtuu ihan juuri, olethan valmis?
Myymälämme Espoossa Niittyportti 2:ssa ja Tuusulassa Hiekkamäentie 11:sta palvelevat Sinua vielä huomenna klo 14 saakka!

Tämän ihanan uuden vuoden kakun bongaat Tuusulan myymälästä.

Uuden vuoden kattaukseen sopii hyvin helpot kertakäyttötuotteet, joita löydät myymälöistämme eri sävyissä. Tarjolla on pöytäliinoja, kertisastioita, tarjoiluvateja, cocktailtikkuja jne. Upeilla foliopalloilla viimeistelet vuoden viimeisen juhlahetken!

Maanantaina 3.1.2011 palaamme normaaliin aukioloaikaan, tosin 6.1. torstaina olemme luonnollisesti kiinni. Huikea talvi-ale käynnistyy myymälöissä ja verkkokaupassa maanantaina 3.1., muista seurata blogia sekä verkkokaupan etusivua!

Toivotamme herkullista Uutta vuotta asiakkaillemme sekä yhteistyökumppaneillemme!

Nopeat suupalaleipäset

Onko yllätysvieraita tulossa tai haluatko valmistaa nopeasti herkullisia suolapaloja pikkujouluihin, Itsenäisyyspäivän iltaan tai uuden vuoden juhliin?

Nämä suupalaleipäset valmistuvat hetkessä!!

Suupalaleipäset:

• tummaa vuokaleipää
• tuorejuustoa maun mukaan (esim. maustamaton, pippuri, sipuli)
• ohuen ohuita leikkeleitä tai paahtopaistia tai kylmäsavuporoa siivuina
• Mrs. Bridges karpalohyytelöä

Jos vuokaleivässä on paksut kuoret, leikkaa siivuista reunat pois. Näin suupalaleipänen on mukavampi syödä!
Vinkki! Reunat voi kuivattaa ja raastaa korppujauhoksi.

Voitele mieleiselläsi tuorejuustolla ja taittele päälle siivu leikkelettä.

Nosta pinnalle ruokalusikallinen karpalohyytelöä.

Vinkki! Karpalohyytelö on ihanaa erilaisten lihojen kanssa; kokeile possun, poron, paahtopaistin, kanan ja kalkkunan kera. Sipaise leivälle, tarjoile kylmänä kastikkeena tai kokeile vaikka juustojen kera!

Kinkku-fetapasteijat

Pikkujoulukausi on parhaillaan käynnissä ja nämä pasteijat viedään käsistä!

Kinkku-fetapasteijat:

• valmista voitaikinaa
• kinkkua (Ohuen ohutta herkkupalvikinkkua tai joulukinkun rippeet) pikku paloiksi viipaloituna
• fetajuustoa murustettuna
• mustapippuria
• hunaja-samppanjasinappia

Anna voitaikinalevyjen sulaa pakkauksen ohjeen mukaisesti ja leikkaa yksi levy kahdeksi palaksi.
Sivele teelusikalla hieman hunaja-samppanjasinappia levyn toiselle puolelle, kolmion muotoiselle alustalle.
Nosta päälle kinkkupaloja, murustettua fetaa sekä pyöräytä pippurimyllystä hieman mustapippuria pinnalle.

Sivele sudilla kolmion reunat vedellä, taita toinen puoli päälle ja pistele haarukalla reunat kiinni.
Leikkaa yhdestä voitaikinapalasta pienellä sydän-muotilla koristeet pasteijan pinnalle.
Voitele kananmunalla ja paista noin 200 asteessa kunnen pinta saa väriä.

Pikkupasteijat ovat ihania suolapaloja jopa aattoiltana ja aaton kinkun jämät voi myös hyvin hyödyntää näihin pasteijoihin ja tarjoilla vaikka uuden vuoden iltana!

Uuden vuoden kellokakku

Uuden vuoden juhlapöytään sopii hauskasti ideoimamme kellokakku!
Täytteet kakkuun voit valita itse, annamme vinkit toteutukseen.

Kellokakun koristelut:

• vaaleansinistä sokerimassaa
• valkoista sokerimassaa
• mustaa sokerimassaa
• Wiltonin tähtikuvioalusta
• mini tähti-muotti
• kimallespray, helmiäinen
• antiikinhopean sävyistä kristallipulveria
• hopeisia tähtiä

Kuorruta kakku vaaleansinisellä sokerimassalla ja paina siihen kuvio Wiltonin tähti-kuvioalustalla. Tee kellotaulu valkoisesta sokerimassasta. Kellon reunat voit tehdä vaaleansinisestä sokerimassasta.

Vaaleansinisestä sokerimassasta valmistat myös kellonajat sekä pienen tähden viisareiden keskelle. Viisarit mustasta sokerimassasta. Vuosiluvun voit tehdä mustasta sokerimassasta ja sivellä pintaan antiikinhopeista kristallipulveria.

Ripottele kellotaulun pinnalle vielä hopeisia tähtiä ja viimeistele suihkauksella kimallespraytä!

Talviset muffinit Häät-lehdessä

Meiltä toivottiin Häät-lehteen ideaa perinteisen hääkakun sijaan trendikkäiden talvihäiden tarjoiluun ja mikäs muu kuin cupcakes:it olisivat sopivin korvaamaan hääkakun.
Päädyimme kuorruttamaan cupcakesit eli muffinit viime jouluna etusivullamme olevan kuvamme inspiroimana.
Talvella ja joulukuussa vietetään paljon hääjuhlia, joten haluamme jakaa ideamme Sinulle!

Muffinit voit valmista oman makusi mukaan.
Asettelimme muffinit esille Wiltonin hopeisiin muffinivuokiin. Valitse omaan teemaasi sopivat muffinivuoat runsaasta valikoimastamme!

Hääjuhlassa muffinit kannattaa asetella esille isoon Wiltonin muffinitelineeseen, teline täynnä upeasti koristeltuja muffineita on erittäin näyttävä!

Muffinien pinnalle otimme Wiltonin taivaansinisellä pastavärilä värjätystä valkoisesta sokerimassasta isolla jääkristalli-muotilla kuvioita, jotka asetimme suoraan muffinin pinnalle. Pinnalle ripottelimme Wiltonin valkoista glitteriä. Häät-lehdessä käytimme koristeluun myös sokeritimantteja.


Toisiin muffineihin pursotimme vaahdotettua vispi-kermaa Wiltonin 1M-pursotinterällä. Painoimme kuvioita värjätystä sokerimassasta pienellä jääkristalli-muotilla ja painoimme niihin "reikiä" koristelusetin pisaranmuotoisella muotilla. Viimeistelimme koristeen vielä painamalla koristelupyörällä pistekuvion koristeen pinnalle.

Häät-lehdessä muffinimme olivat hieman pelkistetyimpiä, valinnan saat Sinä tehdä oman makusi mukaan!

Näitä muffineita voit tarjoilla myös joulupöydässä sekä uuden vuoden juhlissa! Koristeiden väriteemaa voit muuttaa makusi mukaan.

Sokerimassalla kakun kuorrutus

Uuden vuoden juhlakakun pinnalle sopii ihana tähtikoristeltu sokerimassakuorrutus.
Kaulitse sokerimassa levyksi ja levitä sen pinnalle kuvioalusta. Kierritä kaulimella kevyesti kuvioalustan päältä, jotta kuvio tarttuu sokerimassan pintaan.

Nosta sokerimassalevy kakun pinnalle ja tasoittele kauniisti kakun pinnoille.

Kakku on erittäin näyttävä ihan sellaisenaan mutta voit suihkauttaa kakun pinnalle kimallespraytä (vain noutomyynti, tuotetta ei saa postittaa ilman VAK-merkintää Suomessa!) tai ripottele pinnalle glitteriä.