Torta con cuore di cocco

ragazzi la dovete provare perché è F A V O L O S A!!! davvero buona, nonostante il mio forno dia i numeri e funzioni male, mi ha bruciato un po' la superficie (a me piace ;-D)!!! comunque la ricetta l'ho presa dal web, io ve la scrivo come l'ho trovata, ma vi consiglio di usare meno zucchero, io la prossima volta ci metterò un 100 gr in meno di zucchero nel cuore di cocco!!!

voglio dirvi che stare tra voi è una cosa fantastica...giorni fa un'amica blogger è stata messa a dura prova dalla vita, in questo frangente mi ha dato una grande lezione di vita ed io la ringrazio, rispetto il suo dolore quindi non faccio nomi...ma voglio dirle grazie...e voglio dire grazie a tutti voi, forse chi ci legge pensa che siamo matti, ma io nel nostro mondo blogger ho trovato persone fantastiche, che mi hanno aiutato molto in momenti particolari della mia vita... quindi sono orgogliosa di voi e sono orgogliosa di essere qui!!! vi adoro!!!

ora ricettuzza:

per l'impasto

350 gr farina

250 gr burro

250 gr zucchero

12 cucchiai da tavola di latte

6 tuorli di uovo

1 bustina di vanillina

1 bustina di lievito

cacao amaro q.b.

per il ripieno

200 gr di cocco disidratato

200 gr di zucchero (vi consiglio meno)

2 albumi

1 cucchiaio di fecola di patate

5 cucchiai di panna liquida

mescolo in questo ordine per l'impasto burro,zucchero,tuorli, farina,lievito,vanillina e cacao bene bene .... per il ripieno gli albumi a neve, il cocco,lo zucchero,la fecola e la panna, imburro uno stampo metto una parte dell'impasto, poi il ripieno e poi il restante impasto ed inforno per circa un'ora a 170 gradi. dipende sempre da forno a forno.... io la trovo buonissima. vi auguro una buona serata e un buon inizio settimana per domani....besito!!!

Torta al cocco e ciocco!!!

avevo voglia di cocco incredibilmente, così dopo una piccola ricerca telematica, quello che è nato è questo:

360 gr di farina

250 ml di latte

250 gr di zucchero

160 gr di farina di cocco

160 gr di burro fuso

2 uova

1bustina di lievito

gocce di cioccolato

nella mia grande ciotola turchese verso tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato, e con le fruste elettriche mescolo benissimo per alcuni minuti, senza nessuna fretta, fodero una teglia tonda con la carta forno, ci verso il composto e sopra metto le gocce di cioccolato e una bella spolverata di granella di cocco.... inforno per circa 35 minuti a 160 gradi!!! buon appetito!!!

Salame di cioccolato...

questo è un dolce semplice e veloce a cui i miei figli non dicono mai di no, inoltre, secondo me è più buono dopo un paio di giorni che è pronto e conservato in frigo...quindi lo possiamo preparare anche in anticipo:

3 tuorli d'uovo

100 gr zucchero

100 gr di burro

4 cucchiai di cacao amaro

1 bicchierino rhum

200 gr di biscotti secchi

20 gherigli di noci

faccio fondere il burro, nel frattempo preparo il cosiddetto uovo sbattuto con i tuorli e lo zucchero, lo monto bene bene... i biscotti io li ho messi misti un po' di oro saiwa ed un po' di plasmon( per la gioia delle mie belve) e le noci li sbatto con il batticarne fino ad ottenere dei pezzettini microscopici...poi mischio tutto, burro, biscotti e noci, uovo sbattuto, rum e cacao amaro, mescolo benissimo...poi avvolgo dando la forma di un salame prima nella carta forno e all'esterno nella carta argentata e metto in frigo per minimo 4 ore!!! prima di servire pano il salame nello zucchero a velo...per dare la sensazione della buccia!!!he he he ottimo provate!!! buona serata a tutti!!!

Ragazzi erano perfetti!!!

ciao, ho trovato girando nel web, una ricettina per i pancake ottima, mi sono venuti davvero bene, ed ho capito che le altre volte quelli che avevo fatto non erano decisamente i veri pancake!!!provateli :

200 gr di farina

2 cucchiaini di lievito in polvere

1/2 cucchiaino di sale

1 cucchiaio di zucchero

2 uova

250 ml di latte

3 cucchiai di olio di semi vari

burro per cuocere

prima si mescolano le polveri, cioè farina,zucchero,sale,lievito, in una terrina a parte mescolo i tuorli con il latte,l'olio,i bianchi montati a neve, dopo incorporo con le polveri fino a levare tutti i grumi , io ho usato la frusta elettrica, considerate che io ho fatto doppie dosi perché a casa mia sono degli squali!!! come misurazione per le quantità ho usato un mestolo, quasi tutto in una padellina antiaderente unta di burro.....quando iniziano a fare le bolle le giro due minuti e sono pronte!!!;-D ho servito con nutella, miele ecc ecc...

davvero ottime...vi saluto postando anche una fotina della mia chiara!!!un bacione

Il nostro Albero di Natale....

le ricette per il pan di spagna al cioccolato e per la farcia le trovate qui , la forma l'ha fatta adriano con le sue mani d'oro, aiutandosi con un coltello , dopo aver fatto il pds, lo taglio in due e lo farcisco con la crema mascarpone e nutella, la glassa, sono semplicemente due tavolette di cioccolato al latte, fuso a bagnomaria con un goccino di latte, poi la colo sulla torta e decoro con zuccherini colorati e d'argento.... con questa semplicissima ricetta vi saluto per le feste, non so se riuscirò a passare da tutti voi, ma sono certa mi perdonerete, rientrerò il 2, quindi devo augurarvi un sereno natale ed una fine che cancelli le amarezze, le tristezze con un principio nuovo di zecca che porti solo cose buone!!!!non è stato un anno bellissimo per molti di noi...io non volevo neanche più partire....ma la vita è breve e le cose cambiano in fretta ed adriano con i bambini desiderano tanto partire....in fondo sono solo 5 ore e 30 di macchina....così farò vigilia e natale con mamma e papà e poi viaaaaaaaaaaaaaaa....vi abbraccio immensamente con affetto.... a presto!!!! un'ultima cosa...ringrazio tutti coloro che spesso mi donano premi e chiedo scusa se non li posto, mi fanno un piacere immenso, ma il tempo è tiranno!!!!un bacio grande e grazie..........

Crostata ripiena....

buona settimana a tutti, inizio la settimana postando una crostata ripiena:

pasta frolla:
300 gr di farina
125 gr di zucchero
125 gr di burro
1 uovo
1 limone
pizzico di sale
un pizzico di lievito
per il ripieno:

400 gr di ricotta mista panna

gocce di cioccolato

5 cucchiai zucchero

aroma di vanillina

sbattere il burro con lo zucchero e poi aggiungere l'uovo, amalgamare aggiungere il pizzico di sale, la scorza di limone ed il lievito per dolci. aggiungere la farina un po' alla volta e impastare per qualche minuto fino a quando la pasta non sarà liscia, formare una palla con la pasta e coprirla con la pellicola e lasciarla riposare per una mezz'ora.stendere la pasta con il mattarello, cercando di farla più sottile possibile, dopo averla stesa con la teglia gli diamo una forma circolare, precisamente facciamo due cerchi, imburriamo lo stampo e adagiamo il primo cerchio su cui stendiamo la ricotta che abbiamo mescolato insieme allo zucchero, l'aroma e le gocce di cioccolato, poi chiudiamo il tutto con il secondo cerchio, sigilliamo aiutandoci con una forchetta e decoriamo come più ci piace, inforniamo per circa 20 minuti a 180 gradi.

ciaoooooooooooo

A casa mia è aria di Natale!!!

come sapete, per me questo non è stato un anno molto felice, e continua la sua discesa, ma io ho deciso di prendere la vita positivamente...come dice il mio papà "ai ragazzi allegri Dio l'aiuta!!!" così su richiesta dei miei gnomi, che vedevano i giro gli addobbi natalizi, a casa nostra si è fatto Natale!!!albero, addobbi e tutto il resto!!! inoltre stasera ho dei cari amici a cena , poi posterò piano piano le varie ricettuzze, per ora parto dal dessert!!!pandoro farcito.........

occorrente:

un pandoro

250 gr di mascarpone

250 gr di panna montata

2 uova (solo rosso)

5 cucchiai di zucchero

ciliegie candite da decoro

palline argento da decoro

1 cucchiaio di brandy

insomma decorazioni a scelta

idea presa su un giornale!!!!specifico!!!!

taglio il pandoro in modo da formare dei dischi a stella, preparo una crema con il mascarpone e la panna mescolati con i rossi d'uovo sbattuti a neve con lo zucchero e un cucchiaio di brandy , alterno gli strati di pandoro con la crema, mettendoli sfalzati e decoro a piacere!!!non l'ho ancora assaggiato ma deve essere buono!!! a farlo mi sono divertita!!!un bacione e buon w.e.

Torta zupposa...

ero così avvilita. ho fatto un bel ciambellone, e quello che fa????non si stacca dalla teglia!!!così uso le maniere forti e lui si rompe tutto!!!ma come si è permesso???ma io non mi do per vinta, mica si può buttare una cosina fatta in casa da sapore ottimo, così, io la mente, adriano il braccio, lo metto a preparare la crema:
4 uova medie, 100 gr di zucchero semolato, 75 gr di farina, 1/2 L di latte intero, qualche striscia di scorzetta di limone.separate i tuorli dagli albumi. versate i tuorli direttamente in un pentolino scaldate il latte in un pentolino e unitevi le scorzette di limone unite lo zucchero ai tuorli e mescolate bene con una frusta a mano. unite la farina e mescolate bene con la frusta.eliminate le scorzette e versatelo nel pentolino coi tuorli. mescolate bene fino a quando avete ottenuto un impasto omogeneo, ponete il pentolino su fuoco bassissimo e continuate a mescolare finché la crema si addensa.metà l'ho lasciata così, nell'altra meta ho aggiunto il cacao circa 4 cucchiai. la ricetta l'ho presa dal web.

dimenticavo la ricetta del ciambellone è questa:ciambellone .

dunque ho fatto tagliare il ciambellone a fette dal cuoco in seconda e l'ho bagnato con un miscuglio di alkermes e acqua, utilizzando una ciotola tonda, il cuoco in seconda faceva uno strato di ciambellone, uno di crema, alternando i colori e via dicendo!!!!il tutto in frigo per la notte.

il giorno dopo lo abbiamo sformato e preparato la glassa sempre con ricetta reperita dal web:150 g di zucchero a velo, 150 g di cacao amaro, 60 g di burro, acqua fredda (circa 120 g).sciogliere lo zucchero, il burro ammorbidito e il cacao in polvere con dell’acqua fredda (poca per volta), fino ad ottenere la densità desiderata. versare il tutto in un pentolino e mescolare per alcuni minuti.
la glassa è stata versata sull'esperimento, vi assicuro il risultato è ottimo!!!da uno sbaglio è nata una bontà...poi è bello dirigere mentre qualcun altro fa il lavoro duro!!!!he he he

Ciambellone morbidissimo

questa ricettina con una leggera variante, l'ho presa dal blog della bravissima laura, ed è davvero buono. sabato sera i bambini mi giravano intorno, avevano fame, fame, fame, famissima , dopo aver mangiato anche la pizza!!!! così mi sono messa sul web ricerca ciambelloni ed è uscito questo:

3 uova intere

240 gr di zucchero

130 ml di acqua

80 ml di olio di oliva

250 gr di farina

1 bustina di lievito

gocce di cioccolato

si lavorano prima le uova con lo zucchero a schiuma fermissima, si aggiungono acqua ed olio, poi la farina ed il lievito per ultimo.imburro e infarino la teglia, vi verso il composto piuttosto liquido, metto le gocce di cioccolato che ricadranno poi in cottura all'interno, inforno per circa 20 minuti a 160 gradi( come ho già detto in passato ognuno conosce il proprio forno.

buon appetito

Ciambellone dei sette vasetti alla modo mio

la ricetta è semplice:

3 uova

1 vasetto di yogurt (ho usato chantilly muller)

2 vasetti di zucchero

4 vasetti di farina

1 vasetto di olio di semi

1 bustina di lievito

1 arancia

cioccolato in polvere

cioccolato da fondere 1 tavoletta

gli ingredienti io li mischio tutti insieme compreso il succo dell'arancia, poi inforno per circa 30 minuti a 160 gradi, in una teglia imburrata bene bene, ne frattempo sciolgo la tavoletta di cioccolato per decorare e utilizzo delle scorzette dell'arancia!!!!ciauuuuuuuuuuuuuu

Torta all'olio di oliva

la ricettina l'ho trovata su un giornale, siccome questo tipo di torte piace tanto ad adri, e lui è a letto con l'influenza, gli ho fatto una sorpresina.

200 gr di farina

2 uova

60 gr di zucchero

uva

arancia

2 cucchiai di olio di oliva

2 cucchiai di rum

1 bustina di lievito

sale

sbattere uva e zucchero ben montati, aggiungere l'olio evo,il rum,la farina , un pizzico di sale e mescolare benissimo. mettere nella tortiera imburrata e decorare con la frutta.

mi si è cotta un po' troppo. e l'uva è andata a finire all'interno, ma il risultato non era niente male. quindi gli errori si sono trasformati in piacevoli errori!!!!

buon the delle 17....

Sono tornata con la torta di ricotta e pere!!!!

ohi stare lontano è dura, quindi anche se le mie situazioni non sono decisamente migliorate, eccomi qui, e verrò anche a fare un giretto da tutti VOI!!! non potevo certo tornare a mani vuote quindi vi do la ricettina della mia torta di ricotta e pere!!!ovviamente con le pere non poteva mancare anche un pò di cioccolata!!!

ingredienti:

3uova

400 gr di ricotta di mucca mista panna (la trovo al super mercato GS)

250 gr di zucchero

300 gr di farina

un po' di cacao amaro in polvere

gocce di cioccolato

una pera

100 gr di burro fuso

una bustina di lievito

vanillina

lavoro la ricotta con lo zucchero, deve essere morbida, aggiungo le uova una ad una, poi il cacao circa 100 gr, il burro fuso, il lievito sciolto in mezzo bicchiere di latte, la vanillina, la farina sbatto bene bene.....imburro una teglia rotonda verso il composto e decoro con la pera tagliata a fettine, inforno a 160 gradi per circa 40 minuti....decoro con zucchero a velo....morbidissima, buonissima....provare per credere....vi chiedo un aiuto...scusate ma sono fuori da un po'...come devo fare per mettere le ricette in ordine alfabetico...magari dividendo i vari primi, secondi ecc ...ecc...?

ora buon halloween e buon w.e., sistemo i miei bimbi malaticci e vengo in giro da voi!!!!

Cheese cake mascarcioccolatoso dell'Adriano!!!

ebbene si ragazzi questo dolcino l'ha fatto tutto da solo la mia dolce metà!!!mi chiedeva solo consigli sulle dosi!!!era divino ...ecco a voi
ingredienti :
400gr di mascarpone - 125gr di zucchero - 1 bustina di vanillina - 2 uova - 300gr di cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua - 250 gr di biscotti frollini - 100gr di burro
spiaccicate i biscotti riducendoli in polvere, unite il burro fuso e mescolate finché il composto sia omogeneo, versatelo in uno stampo rotondo da 24cm di dam foderato di carta forno e premete con un cucchiaio creando una base compatta, in una ciotola battete i tuorli e lo zucchero, unite il mascarpone, mescolare benissimo, e mettere il composto sopra la base livellandolo benissimo, in un pentolino a bagnomaria sciogliere il cioccolato con un goccino di latte, lasciar stiepidire e mettete sopra alla cheese, mettere in frigo per almeno 6 ore e poi pappare!!!!gnam gnam!!!bravo adri!!!buona domenica

Buon compleanno Nonna Rosa!!!

ciaoooooooooo...scusate la latitanza ma le cose da fare sono molto ed io ultimamente mi sono data anche alla lettura!!! non potete capire 3 libri in una settimana scarsa!!! mi sto appassionando alla saga twilight!!! la trovo bellissima!!! mi sto vampirizzando insomma!!! comunque cucino anche e le cose da postare sono infinite!!! inizio con questa la torta per il compleanno della mia nonnina!!! 84 anni!!! lei ha fatto la pizza divina... io la torta!!! per il pan di spagna:

6 uova

180 gr di zucchero

75 gr di farina

75 gr di fecola

un pizzico di sale

sgusciare in una ciotola le uova intere. frullare a lungo (almeno 15 minuti)con uno sbattitore a frusta le uova e lo zucchero, devono essere montatissime, finché diventano una massa gonfia, montatissime mi raccomando!!!aggiungere la farina e la fecola mescolate insieme, versandole a pioggia da un setaccio, e mescolarle delicatamente con un cucchiaio di legno, in modo che si incorpori al composto senza smontarlo, mettere l'impasto al centro dello stampo bene imburrato e infarinato, livellarlo bene dando un paio di colpi sul tavolo con la teglia piena, e infornare a 150° - in forno già caldo - per circa 40 minuti.

per la farcia e la crema

2 vaschette di fragole che ho ben lavato, tagliato e messo a macerare con lo zucchero dal giorno prima, devono cacciare tanto liquido, per la crema 500 gr di mascarpone, 10 rossi di uovo, 10 cucchiai di zucchero, anche qui monto lo zucchero con le uova e poi dopo aggiungo il mascarpone!!! il pan di spagna freddo lo taglioin tre dischi, bagno ogni disco con il liquido delle fragole, poi metto crema e fragole!!! ne lascio un po' per decorare l'ultimo piano!!!!buon compleanno nonnina!!!è stato venerdì!!!! un bacio vampiroso a tutti!!!!

Pancake per far felici gli gnomi....

ciao ragazzi...come vi ho già raccontato una sera alla settimana da noi si cena con il latte, per far contenti gli gnomi, così, l'altra sera insieme al latte gli ho fatto i pancake!!! non potete capire che delizia, noi all'italiana, li abbiamo accompagnati con nutella,miele,marmellate varie, ed il grande gnomo con il burro di arachidi...ha mandato alle stelle il colesterolo...vabbè lui se lo può permettere!!! he he he...la ricetta l'ho trovata sul web...le foto non sono splendide ma il pc è mezzo in tilt e non le ho potute scegliere, non vedo l'ora che arrivi quello nuovo!!! uffi!!! vi abbraccio fortissimo,buona serata, ahhhhhhhhh le presentazioni le hanno fatte lo gnomo di 8 anni e la streghetta...hanno fatto tutto loro decorazioni ecc ecc!!! che bravi!!!io le vedo con gli occhi a cuore!!! he he he

ingredienti:
280 gr farina
due cucchiaini di lievito da dolci
un cucchiaino di zucchero
un cucchiaino di sale
3 uova
1/2 litro di latte
4 cucchiaini di burro fuso
4 cucchiaini di olio
accompagnamenti vari (nutella, marmellate ecc.)
mettere la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in un contenitore capiente. versare al centro il latte e le uova. mescolare fino ad amalgamare tutti gli ingredienti, poi aggiungere il burro fuso. scaldare 2 cucchiaini di olio in una padellina e poi versare 1/2 mestolo di questo composto. far cuocere fino a che non si formino delle bollicine sulla superficie del pancake (circa 2-3 minuti). girarlo poi con una spatola e farlo cuocere dall'altro lato fino a che non risulti dorato.

provare vera goduria!!! ciaooooooooooooooo

Festa del papà....

oggi è una giornata bellissima per me...è la festa del papà, sapete che il mio non sta bene, quindi è un miracolo averlo qui!!! poi non so perché ma mi sento bene, cioè lo so!!! sono felice di aver detto basta, basta all'ipocrisia, alla cattiveria, alle malelingue.... basta ad una amicizia nata male, tra chiacchiere, cose dette e non dette, e finita ancora peggio.... a volte vogliamo talmente bene alle persone che non ci rendiamo conto di quanto siano sporche e di quanto vivano per spettegolare su tutti... crediamo solo che vogliano dirci verità e metterci in guardia, invece vogliono solo mettere zizzania!!! perché è inutile dio li fa e poi li accoppia!!!(io dico li accoppa)...he he he... pettegoli con pettegoli, invidiosi con invidiosi e via dicendo...quindi statevene tra di voi....ohhhhhhhhhhh!!!! poi sono felice perché il 12 settembre una delle mie più care amiche si sposa!!! ebbene si ieri , alla cena delle carampane, ho avuto da silvia questa notizia bomba e sono stata troppo contenta... contenta per lei!!! per la piccola lisa, per gianlu!!! troppo bello non vedo l'ora poi il 12 settembre è anche la festa della mia gnoma!!!! he he he...quindi siccome sono troppo contenta vi posto una ricetta che è buonissima...poi è la festa del papà questi li ha fatti adriano, non è bravissimo????

100 gr di cioccolato fondente

100 di burro

80 gr di zucchero

40 gr di farina

2 uova

zucchero a velo per decorare

6 stampini da muffin imburrati ed infarinati

si fa sciogliere in un pentolino la cioccolata con il burro, si mischiano gli altri ingredienti bene bene, poi si versa il tutto negli stampini, si inforna a 180 gradi per dieci minuti, si sfornano e decorano, hanno un cuore caldo provateli, magari stasera per la festa del papà!!! sono divini!!!

poi vi posto qualche fotina della decorazione per pasqua che ho fatto a casa, porta ecc ecc il tutto con 10 euro da "99 cent".... bacioni vi abbraccio felicemente....

Plum-cake dal cuore caldo e tenero...

ciao...che giornate frenetiche...ma in che società caotica che viviamo!!!il bello è che poi le cose continuano ad andare maluccio!!!ci diamo tanto da fare e poi? mah!!! lavoriamo per dare una spinta all'economia...cresciamo i nostri figli affinché non siano maleducati, egoisti e cattivi, all'insegna della solidarietà e dell'altruismo (almeno io) ma poi la sera quando mi fermo un istante seduta a tavola con mio marito, ascolto il telegiornale ed è un susseguirsi di cattive notizie, persone che restano senza lavoro, aziende che chiudono, bambini-bulli che distruggono treni, scuole ecc...accoltellano insegnanti...bambine stuprate...pedofili di tutti i generi... gente che ruba immagini e ricette dal blog!!!fa un po' ridere ma è così!!! che assurdità, viviamo nella falsità e nell'inganno!!! mi sento di vivere nel caos e sono un po' avvilita perché non vedo vie di uscita!!! spero e prego che non sia così!!! vabbè dopo questa riflessione da diario (per me questo blog è una sorta di diario del viaggio della mia vita), ora che ho trovato un secondino voglio postare la ricettina del dolce di adriano e voglio venire a fare una visitina ai vostri blog!!! dunque la ricetta l'abbiamo sentita in tv al tg!!! e mica so sempre negativi sti tg!!!;-D

100 gr di burro

100 gr tavoletta di cioccolato

40 gr di farina

80 gr di zucchero

2 uova

zucchero a velo

questo dolce nasce a porzione singola da fare nei pirottini, ma adriano ha voluto realizzare un plum-cake, se usate tavoletta di cioccolato al latte mettete meno zucchero sennò è troppo dolce!!! si sciolgono il cioccolato e il burro in un pentolino, dopo si levano dal fuoco, mescolando si aggiunge la farina, le uova e lo zucchero si mescola benissimo e si versa il composto nei pirottini o nella teglia da plum-cake, si inforna per 10 minuti a 180 gradi, la cottura è molto importante, il centro deve risultare cremoso e vanno serviti caldi!!! se si hanno ospiti si può preparare il tutto e metterli in frigo fino al momento dell'infornata!!! si possono decorare con fantasia!!! ah si possono addirittura surgelare da cuocere!!! provateli!!!un bacione buona settimana!!!

Ciambelline al vino

ciao non vedo l'ora che arrivi il w.e. per girare un po' nei vostri blog!!! comunque questa è una vecchia ricetta ma non ho neanche il tempo di postare!!! girando per il web ho trovato la ricetta, veramente ne ho trovate molte, ho mischiato un po' di notizie ed è uscita fuori questa:

800 gr. di farina

300 gr. di zucchero

200 ml. di vino bianco

200 ml. di olio di semi

una bustina di vaniglia

10gr di lievito

un pizzico di sale
si fa la classica fontana con la farina nel cui centro si mettono gli altri ingredienti, si impasta fino ad ottenere una pasta omogenea e compatta, si fanno dei serpentelli a cui poi si da la forma di piccole ciambelle!!! poi si passa una sola parte nello zucchero e si mettono su una teglia dove avevo già steso carta forno, le inforno a 160° per 15 minuti circa (l'aspetto deve essere dorato).

a me piacciono bruciacchiate!!! sono buonissime!!!

Rose del deserto!!!

buona domenica bellissimi... come è andato il san valentino??? per me stendiamo un velo pietoso... e vabbè ogni tanto si litiga dai!!! comunque per consolarmi ecco una ricettina presa dal web e rivisitata da me!!! biscottini di consolazione

ingredienti (per 30 pezzi circa)

3oo gr corn flakes

250 gr farina 00

200 gr burro morbido

200 gr zucchero

2 uova

1 bustina lievito vanigliato

una manciata di uvetta sultanina

una manciata di pinoli.

accendere il forno a 150° circa

sbattere insieme uova e zucchero finché il composto si gonfia e diventa chiaro,unire il burro continuando a sbattere finché si sarà amalgamato poi la farina e il lievito setacciati e miscelati insieme, sbattendo finché è possibile e poi aiutarsi con un cucchiaio di legno, deve essere un impasto morbidissimo che si possa comunque manipolare con le mani, poi mettere i corn flakes in una grossa ciotola,foderare la placca con carta da forno.con un cucchiaino prendere poco impasto alla volta (circa mezzo cucchiaio) e tuffarlo dentro i corn flakes, spingendolo con un altro cucchiaio, mi aiuto con le mani spingendo per far attaccare bene i corn!!!metto i mucchietti un po' distanziati tra di loro nella teglia, schiacciandoli un pochino .inforno fino a quando saranno leggermente dorati (circa 20 minuti). sono buoni buoni buoni!!! provare per credere e facili facili!!! al posto dell'uvetta si potrebbero usare gocce di cioccolato!!! gnam gnam!!!

Raccolta Carnevalesca!!!

partecipo alla raccolta di Carolina !!!

ciao ragazzi....ho tantissime ricette da postare e pochissimo tempo per farlo!!! odio quando non posso dedicarmi a voi ed al blog!!! uffa!!! vi abbraccio fortissimo e vi posto questo dolcetto le dosi sono per uno, io ne ho fatti due!!! qui da me vanno a ruba!!!ingredienti:

300 g di farina bianca
150 g di zucchero
60 g di cacao amaro
200 ml di latte
120 g di burro
2 uova
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

per la glassa e decorazione:

2 tavolette di cioccolato sciolte a bagnomaria

riso soffiato al cioccolato

per il ripieno:

150 gr di mascarpone

4 cucchiai di nutella

setaccio la farina con il cacao, lo zucchero e il bicarbonato aggiungo le uova, il burro fuso e il latte tiepido e mescolo fino a rendere l'impasto liscio e omogeneo, verso il composto in uno stampo per ciambella e faccio cuocere in forno caldo per 50 minuti circa, la lascio raffreddare , la taglio in due e ci spalmo nel mezzo il mascarpone mischiato con la nutella. il cioccolato bello fuso lo faccio colare sopra il dolce e lo spalmo bene, ci faccio cadere sopra una pioggia di riso soffiato e faccio raffreddare!!! ai bambini piace da matti... anche ai grandi!!! ;-D

vi abbraccio!!!