Siamo fatti della stessa sostanza dei sogni...: raccolte

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venerdì 20 marzo 2009

Raccolta Lady Cocca e meme....

ciao a tutti!!!! che brutto tempo...vabbè tanto io mi sento il sole dentro!!! e trovo il sole ogni volta che riesco a venire nei vostri blog!!! chiedo scusa a mirtilla, pamy, erika,luca and sabri, lo anicestellato e a tutti coloro che non capisco perché, non sono più tra quelli che piacciono a me non so google che combina, in ogni caso vi confermo che mi piacete da matti e vi adoro quindi vi passo il meme!!!! prima però posto la ricettina per la cara lady cocca x la sua deliziosa raccoltina, per due persone :

3 carciofi romaneschi

mentuccia romana (la ho nel balcone)

aglio

olio evo

sale q.b.

peperoncino

250 gr di pasta di gragnano formato fidanzati capresi

scaglie di grana

ho lavato i carciofi, tagliato le punte e fatto a fettine, compresi i gambi( la parte tenera), messi in una padella dove ho fatto soffriggere due spicchi d'aglio, condisco con mentuccia romana, peperoncino e sale...lascio andare circa 15 minuti. lesso la pasta in acqua salata, scolo al dente, manteco nella padella, impiatto con scaglie di grana e mentuccia fresca!!! da leccarsi i baffi!!! per te lady cocca!!!

passiamo al meme della mia amica mammadeglialieni (io ne ho tre) ecco le 5 cose da cui dipendo:

-i miei figli, senza di loro non so cosa sarei!!!

-mio marito, croce e delizia!!! mia ancora nei momenti bui!!!

-gli occhiali da sole!!! non potrei stare senza!!!

-il caffè della mia macchinetta, è buonissimo!!!

-il pc!!! sennò come farei a stare con voi???

il mio meme è abbastanza scontato, non ho ben capito se riguardava cose materiali o no, quindi io ho fatto un po' e un po'!!! comunque non rinuncerei mai alle carampane(amicizia), alle fede, al buon cibo, a vedere la mia mamma e la mia nonna almeno una volta al giorno ..... a tante cose insomma!!! vi abbraccio e vi auguro un w.e. grandioso!!!

mercoledì 11 febbraio 2009

Raccolta Carnevalesca!!!

partecipo alla raccolta di Carolina !!!

ciao ragazzi....ho tantissime ricette da postare e pochissimo tempo per farlo!!! odio quando non posso dedicarmi a voi ed al blog!!! uffa!!! vi abbraccio fortissimo e vi posto questo dolcetto le dosi sono per uno, io ne ho fatti due!!! qui da me vanno a ruba!!!ingredienti:

300 g di farina bianca
150 g di zucchero
60 g di cacao amaro
200 ml di latte
120 g di burro
2 uova
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

per la glassa e decorazione:

2 tavolette di cioccolato sciolte a bagnomaria

riso soffiato al cioccolato

per il ripieno:

150 gr di mascarpone

4 cucchiai di nutella

setaccio la farina con il cacao, lo zucchero e il bicarbonato aggiungo le uova, il burro fuso e il latte tiepido e mescolo fino a rendere l'impasto liscio e omogeneo, verso il composto in uno stampo per ciambella e faccio cuocere in forno caldo per 50 minuti circa, la lascio raffreddare , la taglio in due e ci spalmo nel mezzo il mascarpone mischiato con la nutella. il cioccolato bello fuso lo faccio colare sopra il dolce e lo spalmo bene, ci faccio cadere sopra una pioggia di riso soffiato e faccio raffreddare!!! ai bambini piace da matti... anche ai grandi!!! ;-D

vi abbraccio!!!

venerdì 6 febbraio 2009

Insalata da strega....

non potevo certo mancare alla raccolta della mia collega strega....e così eccola la ricettina di questa insalata stregata...ad adriano è piaciuta tantissimo le dosi sono per due persone per una abbondante mangiata:

450 gr di insalatina misticanza( mista rucola,ricciolina ecc ecc)

4 funghi coltivati crudi tagliati a fettine sottili

una manciata di pinoli

1 etto di formaggio brie tagliato a cubetti

6 bocconcini di petto di tacchino cotti semplicemente in olio evo e sale ben arrosolati

10 olive verdi dolci

olio evo

aceto balsamico

sale q.b.

pulisco bene l'insalata la lavo e asciugo, la metto in una grande ciotola,aggiungo i pinoli, i funghi, le olive,il formaggio e il tacchino tagliato a piccoli dadi, condisco con olio evo, io sono fortunata lo ho di casa, abbondante aceto e sale q.b. , mescolo benissimo e servo con del pane alle olive ed un buon bicchiere di vino bianco( falanghina)!!! ottimo direi !!! buon w.e.!!!

sabato 31 gennaio 2009

Cuore di mamma e frittata per Anicestellato!!!

con questa ricetta partecipo in finale di partita alla raccolta della mia amica anicestellato, è una ricettina veloce e gustosa:

10 uova

3 grandi wurstel tagliati a rondelle

1 etto di provolone piccante

1 etto di parmigiano grattato

sale q.b.

mezzo bicchiere di latte

metto in una ciotola le uova e gli altri ingredienti, sbatto bene, metto della carta forno su una teglia, vi verso il liquido ottenuto ed inforno a 200 gradi per circa 15 minuti, il risultato è una bella frittatona che si taglia a rettangolini, non è unta per nulla perché grazie alla carta forno non uso olio!!! provatela!!!

ora voglio raccontarvi un mio momento magico: la piccola gnoma, oggi è andata dalla grande strega, vestita da danza (di nascosto in cameretta aveva architettato il tutto) e con le scarpe da punta ai piedi...."è un sogno talmente grande mamma, che mi sembra che non andrò mai sulle punte mamma!!!" (con il suo linguaggio di bimba di 6 anni) dice la gnoma alla strega!!! con i suoi occhi brillanti di quella emozione che anche la strega aveva alla sua età!!!la strega gli dice " tranquilla andrai sulle punte quando sarà il momento, vedrai !!!" lei continua "non ci posso credere"....che grande emozione vedere tanta passione in un esserino così piccolo...tanta forza e voglia di fare...e pensare che se lei è così, un po' è anche merito della strega... ringrazio ogni giorno dio, per avermi regalato questi 3 doni, che alimentano la mia vita...e l'uomo che ha reso possibile tutto questo , "il grande gnomo"... buona domenica!!!

domenica 19 ottobre 2008

Sapore della nonna e....ricetta del cuore!

con questo post partecipo a due raccolte, quella di mara sapore della nonna, e le ricette del cuore della raccolta della mia amica laura , perché le ricette della mia nonna rosa sono adattissime ad entrambe le raccolte!!!...farò di più metterò proprio uno dei menù che mia nonna (83 anni) mi fa da quando sono nata e che mi fanno stare bene, ancora oggi andare a pranzo da lei mi riempe di felicità...beh ora un po' di tristezza c'è, perché fino a qualche anno fa c'era anche il mio nonno verza che ora non c'è più...comunque andare a pranzo li significa riunirci, vengono i miei fratelli , mia cugina veronica (veronca!!!) significa ridere, giocare e farsi coccolare dalla nonna che non ci fa muovere un dito!!! da piccola andavo tutte le domeniche a pranzo li, anzi vi dirò di più, ci andavo a dormire il sabato, la nonna mi faceva la mitica frittata di patate e le patatine fritte, col nonno mi vedevo il varietà di sandra mondaini e raimondo vianello, sapete quello con le loro comiche in bianco e nero?!?! che ridere!!! poi mi consentivano di dormire in mezzo a loro...e la domenica mattina mi svegliavo col nonnetto che ci portava il caffè a letto!!!(a me quello di orzo!!;-D) ...quanto mi piaceva!!! ancora oggi se sono un po' giù vado a mangiare da lei e tutto passa!!! e sto trasmettendo questo piacere anche ai miei figli!!! starebbero sempre li!!! vabbè passiamo al menù( che poi è quello che ho mangiato oggi):

lasagna fatta in casa compresa la sfoglia, fatta con la macchina di nonna papera!!!

fettine di petto di pollo impanate col pan grattato fatto da nonna rosa!!!

patate al forno!!!

zucchine gratinate!!!

insalata mista con la lattuga e la valeriana, condita con l'olio evo di itri regalato dal Sig. La Rocca!

mettere tutte le ricette sarebbe un po' lunga, quindi opto per le zucchine che adoro!!!

si lavano bene 5 zucchine e si tagliano per lungo a bastoncini spessi mezzo centimetro si infarinano bene, si mettono in una teglia che può andare anche sul fuoco dove abbiamo fatto ammorbidire in olio evo una cipolla saliamo e facciamo appassire il tutto, poi inforniamo per una 10 di minuti per farle rosolare sono ottime!!! e riscaldano il mio cuore!!! buona serata !!!

mercoledì 15 ottobre 2008

Raccolta ricette light!

ha detto la mia amica unika, fantastica persona, che è ora che io lanci questa raccolta, la mia prima raccolta (sig sig), ed io anche se un po' spaventata, lo faccio! non posso mica deluderla!!! quindi anche in virtù della mia dieta, vi chiedo di aiutarmi e di inviarmi quante più ricette light riuscirete a creare, o avete già creato!!! vi aspetto, ecco il regolamento:
pubblicare nel proprio blog la ricetta inserendo il logo e il link dell'iniziativa e lasciare il link della ricetta come commento a questo post;
valgono anche le ricette già pubblicate;
termine di scadenza: 20 novembre.

ed ora viaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ;-D!!!

simo partecipa con

colazione sprint

crostata light

insalata di riso

princicci partecipa con

ricettelight

manuela partecipa con

ricettalight

farfalle con porcini

carpaccio alla pizzaiola

cuocaprecaria partecipa con