Owl Cake

Read more...

Sweet Baby Cake (Teddy Bear Topper)

Cake cantik ini merupakan salah satu materi kursus dekor cake dengan fondant yang akan dilaksanakan pada hari Sabtu, 18 januari 2014 di TBK. Sukses terus dengan saya sebagai pengajarnya.

Mengaplikasikan teknik membuat lace dengan mold, memadukan warna warna lembut, teknik membuat pita serta membuat satu figurin teddy bear yang cute seperti beruangnya 'forever friends'.

Ikuti kelas ini dan dapatkan satu koleksi kreasi baru dalam mendekor cake dengan fondant.

Salam,

PR

Read more...

Cake Betawi for Culinary Exhibition at JFC

Cake ini saya buat sebagai partisipan di Culinary Exhibition pada event JFC (Jember Fashion Carnaval) yang berlangsung tgl. 20 - 25 agustus 2013 lalu, di kota kelahiran saya, Jember, Jawa Timur.

Cake berdesain Betawi saya pilih, selain karena ini adalah salah satu thema JFC ke-12 ini, juga karena konten tradisional Betawi sangat menarik perhatian saya dan sudah saya angankan untuk saya jadikan thema dalam desain cake saya.

Cake ini terdiri dari 5 buah cake bulat dengan tinggi bervariasi dari 8 cm hingga 20 cm. Secara keseluruhan saya tutup dengan fondant warna warna cerah dari fondan Satin Ice, cocok sekali karena betawi banget warnanya :)

Cake paling atas, saya tutup dengan fondant warna hitam dengan tumpukan warna-warni bunga mawar gulung diatasnya, kemudian di sisi samping sekelilingnya saya beri taburan gold pearl dan fondant diamond warna emas serta bintik bintik putih royal icing.

Berbagai teknik saya aplikasikan pada cake ini, dari teknik membuat tekstur pada permukaan fondant, teknik quilting, silicon molding, ruffles, gold lustre. Tampak motif sarung kotak-kotak, saya letakkan sebagai pembatas diantara dua cake.

Gumpaste saya gunakan untuk membuat topeng, bunga lily dan penjor/umbul-umbul. Sebagai pelengkap, saya meletakkan cookies hias royal icing yang bertabur sanding sugar metalik aneka warna.

Dengan royal icing saya membuat ukiran langsung serta teknik stencil yang terlihat pada cake bagian bawah. 

Demikian reportase saya, selanjutnya saya berpose dulu dari lokasi exhibition,
Cake bersama saya, dalam fashion style nuansa betawi :)

Terimakasih sudah membaca,
salam hangat!

Read more...

Standing Fondant Figurine

Ben-10 merupakan salah satu tokoh yang akan menjadi materi dalam kelas fondant figurine standing. Gerakan lincah Ben-10 seakan tergambar pada figurinnya yang nantinya akan kita buat secara manual tanpa cetakan ini.

Beberapa tips penting, seperti bagaimana handling fondant, mewarnai dan membuatnya menjadi tegak tentu saja akan dibahas pada kelas ini.

Selain itu, kita juga akan membuat sekitar 2 - 4 tokoh lagi yang semuanya dalam posisi tegak berdiri, antara lain Merida - the brave, Buzz Light Year, dan tokoh film Up yaitu Russel dan kakek Carl.

hmm...menarik bukan?

:)

Read more...

Cupcake Decorating with Fondant - Jadwal Kursus Mei 2013

Bermain dengan fondant memang selalu fun. Banyak sekali kreatifitas yang bisa digali dari sebuah cupcake lho, diantaranya bermain motif hasil dari gilasan rollpin texture ataupun texture mat, dan juga pembuatan berbagai figurin sebagai toppernya.  

yuk.... percantik cupake dengan fondant. 

FYI, bulan Mei saya mengadakan 2 (dua) kali kelas dekor cupcake, di NCC-Matraman tanggal 14 mei 2013 "cupcake dekor dengan fondant" (materinya seperti gambar diatas) dan di TBK Sukses Terus-Alam Sutera tanggal 25 Mei 2013 untuk kelas "basic cupcake" (belajar membuat cupcake dan mendekor dengan buttercream dan fondant).

Adapun jadwal lengkap kursus reguler di bulan Mei 2013 adalah sbb. :

Pengajar : Peni Respati

---

Jumat, 10 Mei 2013

Fondant Dasar

NCC-TBK. Sukses Terus, Alam Sutera

---

Sabtu, 11 Mei 2013

Carving Dog Cake

TBK. Bluebell, Kelapa Gading, Jakarta Utara

---

Senin, 13 Mei 2013

Chocolate Pralines & Lolly

NCC Matraman, Jakarta Pusat

---

Selasa, 14 Mei 2013

Cupcake dekor fondant

NCC Matraman, Jakarta Pusat

---

Rabu, 15 Mei 2013

Cookies Bouquet

NCC, Matraman, Jakarta Pusat

---

Kamis, 16 mei 2013

Standing Fondant Figurines (Ben-10, Buzz Light Year, The Brave, Up)

NCC Matraman, Jakarta Pusat

---

Sabtu, 18 Mei 2013

Cake Pops

Toko Ani, Gunung Sahari, Jakarta Pusat

---

Senin s/d Kamis, 20-23 Mei 2013

Wilton #3 Class

Toko Ani, Gunung Sahari, Jakarta Pusat

---

Sabtu, 25 Mei 2013

Crazy Cupcakes

NCC TBK Sukses Terus, Alam Sutera

---

Minggu, 26 Mei 2013

Chocolate Modelling & figurines

NCC TBK Sukses terus, Alam Sutera 

---

Kelas privat masih terus dibuka, bagi yang berminat silahkan menghubungi workshop kami di :
 021-5543191 atau HP. +6285710181472 dengan ibu tuty.

Read more...

my sweet family

kenapa sweet? ..iyaa..karena berbusana putih dan pink, he he... lagi pengen centil nih yang bikin yaa ... :D

sang ayah mengenakan celana panjang dan menggunakan jas, ibu mengenakan rok rimpel, dan baby girl bergaun shocking pink motif dots. slurps, manis karena semuanya terbuat dari gula ^_^ yuk bikiin...

Read more...

bride & groom, fondant figurine

bride & groom ini terbuat dari fondant yang sebagian besar dikerjakan secara manual. hanya di bagian gaun wanitanya saja saya menggunakan acrylic rolling pin motif dots dan pita di pinggang belakang menggunakan silicon mould. dipesan untuk diletakkan diatas cake tier sebagai centerpiece, oleh karenanya figurine ini saya letakkan pada mini cake berdiameter 10 cm.

ingin bisa membuatnya? tips yang saya berikan, pertama kenali sifat fondant dan belajar handling terlebih dahulu, lakukan pembuatan bentuk sederhana, dimulai dari figurine 2D kemudian berlanjut ke figurine animal, barulah ke bentuk manusia.

demikian pula di kelas, belajar tahap demi tahapan ini pun akan dilalui. step membuat bentuk manusia merupakan materi kursus yang akan diajarkan di kelas figurin #1 hari ke-2, setelah di hari ke-1 (sehari sebelumnya) kita belajar banyak hal dalam handling fondant dan memulai dari step dasar membuat bentuk2 binatang yang lucu.

Read more...

the party of barney

yuuk..berpesta bersama barney and friends ^_^
3 figurin fondant, melengkapi cake berukuran 20 cm ini, menggambarkan suasana pesta di ultah riddhisha yang ke-1...auw...alangkah senangnya.

Read more...

the roses cupcakes

cupcakes yang simple namun cantik, perpaduan antara buttercream swirl dan bunga mawar fondant. untuk sajian yang manis dalam plate, disini digunakan nuansa2 warna pink, biru dan hijau. mainkan warna-warna tersebut dalam level yang berbeda, dan temukan jati dirimu disini. yuukk ^_^

Read more...

Romantic Baby Roses Cake

cake bulat berukuran 20 cm ini, dicover dengan buttercream warna baby limegreen, bervariasi dengan buttercream warna putih serta baby peach menurutku amatlah pantas untuk sebuah cake romantic yang dipesan oleh mbak rita untuk dinikmati di acara keluarga di hari ulang tahun suami tercintanya.

mawar gulung fondant dalam 2 warna dan 4 level warna, aku jadikan sebagai topper berupa bouquet, kemudian sebagai finishing aku beri kupu-kupu fondant warna putih.

Read more...

Kursus : figurin fondant 27-28 November 2010

Read more...

hannah montana & i-carly mix&match cake

cake untuk Meher ini, merupakan perpaduan antara standing edible image tokoh hannah montana & i-carly, berpadu dengan figurin topper tas dan peralatan make up serta perhiasan yang terbuat dari fondant. keseluruhan cake ditutup dengan fondant warna baby pink berpadu dengan plate warna peach muda.

happy birthday Meher!

Read more...

hotwheels cake

hotwheels cake berukuran 20cm ini, dipesan oleh mbak afli untuk jagoannya yang gemar sekali dengan hotwheels. hiasan sederhana menggambarkan ikon-ikon hotwheels, seperti kobaran api, bintang dan juga bendera kotak2 motif putih hitam, kesemuanya aku jadikan aksen, selain figurin mobil hotwheels dari fondant diatasnya.

Read more...

chrysant cookies

bunga chrysant yang terbuat dari fondant ini, menghiasi dengan indah cookies cokelat yang crunchy dan buttery.
pertama, buat bunga chrysant, menggunakan methode wilton dengan cara menggilas tipis fondant dengan ring cutter wilton medium size, lalu dengan menggunakan fondant tools yg ujungnya runcing, tarik2 halus sekeliling lingkaran bagian luar hingga terbentuk ruffles yang cantik. lakukan hingga 4-5 helai, lalu satukan.
keringkan bunga, kemudian pasan diatas cookies dengan menggunakan royal icing sebagai perekatnya. oven sebentar hingga bunga lebih mengeras dan set.

Read more...

the cars parade

1 set cupcake isi 15 berhiaskan tokoh The Cars -Ligtning Mc-Queen- ini merupakan perwujudan kreatifitas mengolah fondant menjadi figurin. setiap figurin diletakkan diatas cupcakes yang sudah ditutup dengan fondant bermotif. unik, lucu sekaligus cantik. tunggu apalagi, yuk segera kita asah kreatifitas kita mengolah fondant ^_^

Read more...

opera cake for happy family

cake opera ini dipesan oleh citra, untuk keluarga besarnya yang kebetulan punya momen sejarah yang berdekatan; papa mamanya dengan wedding anniversary ke 33, citra sendiri wedding anniversary ke 6, suami citra berultah ke 33, kemudian oom nya wedding anniversary ke 11, keponakan ultah ke 1, dan adiknya ultah ke 28...uwaa...serruuuuu hihihi

figurin aku susun diatas opera berukuran 20x30cm, kemudian aku variasi dengan cookies2 angka berhias RI dan cookies untuk ucapannya menggunakan fondant.

how a great family, congrats!

Read more...

Figurine Class at Ramadhan (23 & 27 August, 2010)

Kelas seru di bulan ini, figurin fondant!

catat dan ikuti :

Figurin Class - II (cartoon character Seri-II)

Pengajar: Peni Respati

Senin , 23 Agustus 2010Pukul 09.00 s/d selesai

Rp. 650,000,-

Materi:* Seri cartoon (mcQueen, Pocoyo &friend, Tinkerbell, Mario bross, winnie the pooh, eeyore, baby minnie

* Diajarkan cara mendapatkan warna yang tepat sesuai dengan Karakter Cartoon yang akan dibuat

Figurin Class - III (cartoon character Seri-III)

Pengajar: Peni Respati

Jumat , 27 agustus 2010Pukul 09.00 s/d selesai

Rp. 650,000,-

Materi:* Seri cartoon (Barney, Dibo dino, Spongebob, Patrick, Tom & Jerry)

* Diajarkan cara mendapatkan warna yang tepat sesuai dengan Karakter Cartoon yang akan dibuat

bertempat di : NCCJl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)check www.cakemiracle.com dan info lengkap di http://ncc-indonesia.com/

Read more...

Bakugan Cake for Sean

cake dengan thema bakugan, dipilih oleh sean di hari ulang tahunnya yang ke-4. cake berukuran 20x30cm ini mula-mula aku tutup dengan fondant warna baby peach, kemudian di bagian atas aku tempel edible image plate bakugan.

diatasnya, aku letakkan bakugan yang terbuat dari fondant, kemudian juga aku tancapkan angka 4 yang terbuat dari cookies bersalut royal icing warna merah menyala. untuk memunculkan cake ini, plate aku tutup dengan fondant warna hitam dengan pulasan edible lustre royal gold disana sini dengan kuas, secara acak. terakhir, taburan bola-bola, bintang dan polka dot dari fondant, memenuhi sekeliling cake ini.

demikian tampak keseluruhan :

Read more...

Kursus : Figurine #3 seri cartoon, 16 Juni 2010

ikuti :
Figurin Class - III (cartoon character Seri-II)
Pengajar: Peni Respati
Rabu , 16 Juni 2010
Pukul 09.00 s/d selesai
Rp. 650,000,-

Materi: * Seri cartoon (Barney, Dibo dino, Spongebob, Patrick, Tom & Jerry)
* Diajarkan cara mendapatkan warna yang tepat sesuai dengan
Karakter Cartoon yang akan dibuat

bertempat di : NCC
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
check www.cakemiracle.com dan info lengkap di http://ncc-indonesia.com

Read more...

figurine topper : pengantin toraja

pesanan ibu agnes, berupa topper pengantin toraja, dalam nuansa warna orange dan gold. figurine ini diletakkan diatas cake berukuran 20cm.

Read more...