Da un pò non vi parlo delle mie ricette, ma non a caso: non cucino quasi mai, e quando lo faccio, son sempre le solite cose. Quest'inverno poi non ho nemmeno fatto tanti dolci, perchè la sera arrivavo stanca dal lavoro, e con annessa la panza che cresceva la stanchezza si sentiva di più... però mi mancano i miei dolci! Ho già in mente che la prima torta che farò appena il pupo me lo concederà, sarà la torta dell'Amore... si si si... ho una voglia di farla... e mangiarla! Mi lecco già i baffi!
Bhe, intanto vi mostro qualche ultima creazione: mi sto specializzando in torte e strudel salati... veloci, pratici, comodissimi se non si sa esattamente a che ora si cena: è lì pronto e alla peggio gli si da una scaldatina. Inoltre, se ne avanza, si possono consumare con calma anche il giorno dopo (o come fa la mia amica Silvia, li prepara, li porziona e li congela, così son sempre lì pronti, all'occorrenza!). 
Il mio preferito ultimamente è lo strudel fatto con pasta della pizza e ripieno di formaggio salame e olive nere: gentilmente consigliato dalla Francy, che, esperta di gravidanze, me l'ha suggerito per "godere" del salame, in quanto cotto! (che non è mai come mangiarsi&godersi una fetta di salame... però piuttosto che niente... eh!). Cosa non da poco, inoltre, è che per ora le volte che l'ho fatto, è sempre venuto abbastanza bene... evvai!
Oggi invece ho sperimentato una ricetta nuova, trovata in giro scartabellando tra le miriadi di ricette che stampo e poi abbandono tutte insieme nel raccoglitore in cucina: sempre uno strudel ma di pasta sfoglia, con ripieno di patate wurstel e formaggio... molto austriaco non trovate!?!
Nell'ordine: "Strudel con salame e olive nere" & "Strudel con wurstel e patate"