TRİLİÇE

              MALZEMELER
  
        KEKİ İÇİN

     5 adet yumurta
   
     10 yemek kaşığı toz şeker

     1 su bardağı sıvı yağ

     10 yemek kaşığı un

     5 yemek kaşığı irmik

     1 paket vanilya

     1 paket kabartma tozu

          ŞERBETİ İÇİN

       5 su bardağı soğuk süt

     6 yemek kaşığı toz şeker

     2 paket krema (400 ml)

          KARAMELİ İÇİN 

      5 yemek kaşığı toz şeker

      2 yemek kaşığı margarin

      1 paket krema (200 ml )

      1 paket vanilya

                 HAZIRLANIŞI

    Tatlımızı üç aşamalı olarak hazırlayacağız.Öncelikle kek için yumurta ve şekeri iyice çırpın, yağı ekleyip az daha çırpın.Ardından un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.Hazırladığınız karışımı yağlanmış büyük boy borcama dökün.175 derecede yaklaşık 45 dakika pişirin.Fırından çıkan keki ılımaya bırakın.Birinci aşama tamam...

     Şerbet için gerekli malzemeleri çırpma kabına alarak yaklaşık 10 dakika kadar çırpın.Eğer bulabilirseniz yarı yarıya keçi sütü kullanın. Herhangi bir pişirme işlemi yok, sadece çırpıyoruz.Kek ılıdıktan sonra çırparak hazırladığımız bu şerbeti kekin üzerine dökün.Şerbet fazla gibi görünse de merak etmeyin hepsini içine çekecektir.Tatlıyı buzdolabına kaldırıp bir kaç saat dinlendirin.İkinci aşama da böylece tamamlandı.

       Son olarak karameli hazırlayalım.Bunun için toz şekeri seramik ya da teflon tavaya alın, orta ateşte şekeri esmerleşene kadar kavurun.Şeker iyice eriyip karamel rengini aldığında hızlıca margarin ve kremayı ekleyin bu aşamada hızla karıştırmalısınız. Karamel sos koyulaşıp hazır hale gelince ocağı kapatın.

   Servisten önce dilimleyin ve üzerine karamel sosu dökün.Afiyet olsun...

KAKAOLU SARAY SARMA

        Son zamanlarda bizim evin en sevilen tatlısı, özellikle çocukların çok severek tükettiği bu tatlıyı denemeyen kalmasın.

           MALZEMELER

 1 litre süt

 1 su bardağı toz şeker

 1 su bardağı un

 4 yemek kaşığı kakao

 1 paket vanilya

 1 yemek kaşığı tereyağı

 1 poşet krem şanti

 1 su bardağı soğuk süt

 Bolca hindistan cevizi

          HAZIRLANIŞI

  Sütü tencereye alın, içine şeker, un ve kakaoyu ekleyip sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin.Ocağın altını kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpın.

    En büyük dikdörtgen borcamın içine, her yerini kaplayacak şekilde hindistan cevizi serpin.Çırptığınız tatlıyı dikkatlice borcama döküp düzeltin.İlk sıcaklığı çıkınca buzdolabına kaldırın.

     Bir bardak soğuk sütle krem şantiyi çırparak hazırlayın.Dolaptan çıkardığınız tatlının üzerine krem şantiyi düzgünce yayın yine dolaba kaldırın.En az 3-4 saat buzdolabında bekletin Bir gece beklerse daha iyi olur.

       Tatlıyı uzun dikdörtgenler şeklinde kesip, bir spatula yardımıyla rulo şeklinde sarın.Gerekirse üzerine biraz daha hindistan cevizi serpin.Afiyet olsun.

     NOT: *Tatlıyı iyice çırpmanız kolay rulo yapmanızı sağlayacaktır.

       *İsterseniz büyük borcam yerine tatlınızı fırın tepsisinde de yapabilirsiniz. Rulolarınız biraz ince olur ama sayıca daha fazla oluyor.

     *Ruloları sarmadan önce içlerine muz dilimleri koyupta da sarabilirsiniz.

      

HAŞHAŞLI MUHALLEBİ

     Herkese merhaba, bu gün vereceğim tarif benim gibi haşhaşlı her türlü tarifi sevenler için oldukça ideal.Ancak çocuklar için aynı şeyi söyleyemeyeceğim. Haşhaşlı keki bayılarak yiyen kızlarım haşhaşlı muhallebi için aynı isteği göstermediler.Çocukların damak tadına pek uymuyor doğrusu.Eğer değişik tatlardan hoşlanıyorsanız siz de deneyin, işte tarif...

     MALZEMELER

  1 litre süt

  6 yemek kaşığı toz şeker

  2 yemek kaşığı un

  2 yemek kaşığı pirinç unu

  1 paket vanilya

  2 yemek kaşığı mavi haşhaş

      HAZIRLANIŞI

  Tencerenin içine kuru malzemelerin hepsini (haşhaş hariç) alıp karıştırın.Üzerine soğuk sütü dökerek karıştırın.Ocağı açıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.Kaynamaya başlayınca haşhaşı ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.Muhallebiyi kaselere boşaltıp soğutun.Herkese afiyet olsun.

PORTAKALLI RULO

 

       Herkese merhaba, canınız tatlı istediğinde kolayca, kısa sürede yapabileceğiniz bir tarif vermek istiyorum. Portakalın bol olduğu şu sıralar denemenizi tavsiye ederim. Daha önce burada muzlusunun tarifini vermiştim. İsterseniz içine farklı meyveler de koyabilirsiniz.

         

        MALZEMELER

 

   1  adet yumurta   

  1 su bardağı süt

  2 tatlı kaşığı kakao

  2 tatlı kaşığı toz şeker

  Yarım çay bardağı sıvı yağ

  Bir fiske karbonat

  un

  2-3 adet portakal

 

  fındık kreması veya sürülebilir çikolata

            HAZIRLANIŞI

   Un ve karbonat dışındaki tüm malzemeleri bir kaba koyup çırpıyoruz.Unu yavaş yavaş ekleyip kıvamını ayarlıyoruz.Bu arada bir fiske karbonatı ekliyoruz.  Katmayabilirsiniz isterseniz. Bozadan biraz daha ince bir kıvamda olması gerekiyor.

 

   Teflon tavada, varsa krep tavasında orta ateşte, teker teker pişirin.İlk krebi pişirirken tavaya çok az sıvı yağ  katabilirsiniz.  Kakaolu krepler soğuduğunda içine fındık kreması ya da sürülebilir çikolata sürün  ve dilimlenmiş portakalları  koyup sarın. İki parmak eninde kesip servis tabağına   dizin.İsterseniz üzerine ceviz ve ya fındık kırığı  serpin. Bu ölçülerle   5 adet krep   oldu. Afiyet olsun.

 

REVANİ

 

      Herkese merhaba. Yıllardır denediğim ve her seferinde çok memnun kaldığım garantili bir revani tarifi vermek istiyorum sizlere. Mutlaka denemelisiniz. Hadi kolay gelsin...

 

     MALZEMELER

 

  3 adet yumurta

 

  3 fincan şeker

 

  1 limon kabuğu rendesi

 

  1 su bardağı yoğurt

 

  1 fincan sıvıyağ

 

  3 fincan un

 

  4 fincan irmik

 

  1 çay kaşığı karbonat

 

  1 yemek kaşığı limon suyu

 

     ŞERBETİ İÇİN

 

  3 su bardağı toz şeker

 

  4 su bardağı su

 

  1/4 limon suyu (Çeyrek limonun suyu)

 

     HAZIRLANIŞI

 

      Önce şerbeti hazırlayalım ve soğuması için bırakalım. Çünkü tatlımız sıcak, şerbet soğuk olacak. Suyun içine şekeri ekleyin, kaynayınca çeyrek limon suyu ekleyin bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatın ve şerbeti soğumaya bırakın. 

 

    Yumurta, şeker ve limon kabuğu rendesini mikserle iyice çırpın. Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Un ve irmiği ekleyin, karbonatı limon suyunda eritip karışıma ekleyin ve çırpın. Yağlanmış fırın tepsisine (Kare borcam olabilir) dökün.180 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirin.

 

    Revaniyi fırından çıkarınca ilk sıcağı geçtiğinde şerbeti dökün. Bir kaç saat içinde revani şerbeti iyice çekmiş olacaktır. Biraz  buzdolabında beklettikten sonra servise hazır. Afiyet olsun.

ÇİKOLATALI GÜLLER

    Herkese merhaba. Bu minik, çikolatalı güller şu sıralar Eskişehirli bayanlar arasında çok yaygın.Kabul günlerinin gözdesi diyebiliriz.Hemen hazırlayın ister kahvenin yanında ikram edin, isterseniz de tatlı krizlerinizde tüketin.Yapımı çok pratik olan bu tatlılar için öncelikle aşağıdaki kalıplardan edinmelisiniz. Kalıplar Eskişehir'de yok satıyor, özellikle güllü olanları çok zor buldum.

      MALZEMELER

 2 paket kakaolu baton kek

 100 ml krema

 1 paket çikolata (bitter veya sade)

        HAZIRLANIŞI

    Çikolatayı benmari usulü eritip kalıpların dibine birer tatlı kaşığı dökün, kalıbı hafifçe sallayın çikolata kalıbın her yerine yayılsın.

    Kekleri elinizle ufalayın, içine kremayı ekleyip iyice yoğurun.Bu aşamada isterseniz portakal kabuğu rendesi, ceviz, fındık vb. ekleyebilirsiniz.Küçük parçalar koparıp dibinde çikolata olan kalıpların üzerlerini doldurun.Bu sırada çikolatalar yanlardan hafif taşacaktır bu çok normal. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra kalıplardan çıkarın ve buzdolabında saklayın.

Bu ölçülerle bir güllü kalıp dolusu çıkıyor.Herkese afiyet olsun.

    NOT:Hazır kek kullanmak istemezseniz evde yaptığınız her türlü keki de kullanabilirsiniz.Kek miktarına göre kremayı azar azar ekleyip yumuşak bir kıvamda olmasına dikkat etmelisiniz.

KEŞKÜL

        Bu nefis tatlı damaklarınızı şenlendirecek.Tarif Oktay ustadan...

       MALZEMELER

   1 Litre süt

   1 yumurta sarısı

  

   1 su bardağı toz şeker

   1 su bardağı toz badem

   2 çorba kaşığı nişasta

          HAZIRLANIŞI

    Sütü tencereye alın, ocağın altını açmadan yumurta sarısını, şekeri ve toz bademi ekleyin.Çırpma teliyle karıştırın sonra ocağınızı açın ve kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.(Toz bademiniz yoksa tuzsuz 1 bardak badem içini sıcak suda bekletin, kabuklarının kolayca soyulduğunu göreceksiniz.Sonra bu bademleri mutfak robotunuzda un gibi olana kadar ezin.)

       Nişastayı bir kabın içinde az suyla iyice ezin.Kaynayan keşkülün içine nişastayı katın ve hızlıca karıştırmaya devam edin.Koyulaşınca (göz göz olduğunda) ocağı kapatıp keşkülü küçük kaplara dökün ve soğutun.Üzerini toz antep fıstığı ile süsleyin.Herkese afiyet olsun.

BALKABAĞI PASTASI (ÇİKOLATA SOSLU)

 

      Sevgili Aylin'de görüp Yemek Vakti denemiştim bu pastayı. Gerçekten çok lezzetli, kabak tatlısı yaptığımda ertesi günü artan kabak tatlımı genellikle daha önce yayınladığım Balkabaklı Toplar ya da bu şekilde değerlendiriyorum.

 

           MALZEMELER

 

     Kabak tatlısı (Hazırda yoksa 1 veya 1,5 kg kabağın üzerine 1,5 su bardağı şeker katarak ocakta yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz şekeri biraz daha azaltabilirsiniz.)

 

      1 paket pötibör bisküvi

 

      2 Poşet kremşanti

 

      1 su bardağı süt

 

      1 su bardağı ceviz içi (iri parçalanmış)

 

       ÜZERİ İÇİN:

 

      1 Poşet çikolata sosu ve süt

 

        HAZIRLANIŞI

 

    Öncelikle 2 poşet kremşantiyi 1 su bardağı sütle çırparak hazırlayın ve buz dolabına kaldırın.

 

      Kabak tatlınızı yani pişmiş kabakları iyice ezin, tabi ki şerbetini süzerek yapın bu işlemi.

 

      Bisküvileri elinizle küçük küçük kırın.

 

      Ezdiğiniz kabakların içine dolapta beklettiğiniz, kremşantiyi, bisküvi kırıklarını ve cevizi ekleyerek iyice karıştırın.

 

      Karışımı kelepçeli bir kalıba döküp, üzerini düzeltin ve buzdolabına kaldırın.

 

     Bu arada çikolata sosunu paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Arada karıştırarak soğutun.(Ben bazen çikolata sosunu yarım paket hazırlıyorum, yeterli oluyor.)

 

     Kabak pastasını buzdolabından alın, kalıbın kelepçesini açıp çıkarın ve çikolata sosunu dökün. Pastamız hazır, servis edene kadar buzdolabında saklayın. Herkese afiyet olsun.

    

SARAY LOKUMU

        Herkese merhabalar, hafif, yumuşacık ve çok nefis bir sütlü tatlı yemek isterseniz haydi mutfağa.Tarifi Taze Nane adlı blogda görüp bir kaç küçük değişiklikle denedim.Sonuç süper, aslında pek çok kişinin de bildiği yaptığı bir tatlı olsa gerek.Denemeyenler için işte tarifi...

        MALZEMELER

    5 su bardağı süt

    1 su bardağı toz şeker

    3 kahve fincanı un

    1 kahve fincanı pirinç unu

    1 paket damla sakızlı vanilya

         İÇİ VE ÜZERİ İÇİN

    1 su bardağı süt

    1 poşet krem şanti kaymak tadında 

    1 su bardağı hindistan cevizi 

    Üzerini süslemek için nar, antep fıstığı vb.

        HAZIRLANIŞI

   Tüm malzemeleri bir tencereye alıp sürekli karıştırarak pişirin.Oldukça koyu kıvamlı bir muhallebi elde edeceksiniz telaşlanmayın.Tatlının ilk sıcağı çıkınca mikserle 10 dk kadar çırpın.

        En büyük boy dikdörtgen borcamın  içine hindistan cevizini tepsinin her yerini kaplayacak şekilde serpin.Çırpılmış tatlıyı hindistan cevizinin üzerine dikkatlice dökün ve bir kaşık  yardımıyla tepsinin her yerine eşit şekilde dağıtın.Tatlının kaşığa yapışmaması için kaşığın tersini hafifçe ıslatabilirsiniz.Tatlıyı buzdolabına kaldırıp soğutun.

      1 su bardağı sütle krem şantiyi hazırlayın.Dolaptan çıkarttığınız tatlının üzerine krem şantiyi dikkatlice her yerine sürün.Buzdolabına kaldırıp biraz soğutun.Sonrasında uzun şeritler halinde kesin ve rulo yapın, üzerini istediğiniz gibi süsleyerek servis edin.Herkese afiyet olsun...

MISIR GEVREKLİ KROKAN

      Herkese merhaba, elinizin altında tatlı mı tatlı, çıtır mı çıtır bir atıştırmalık olsun istiyorsanız bu krokanları evden eksik etmeyin.Eşim ve ben bu lezzeti çok sevdik, kızlarımız için aynı şeyi söyleyemeyeceğim ama büyüdüklerinde sevecekleri bir lezzet olduğunu biliyorum.Yapımı kolay, lezzetli, sunumu da güzel daha ne olsun.İşte tarif....

       MALZEMELER

  5 su bardağı mısır gevreği(Sade olanlardan kullandım)

  5 adet Ülker Metro Çikolatası

  Fındık, fıstık, ceviz(isterseniz katmayabilirsiniz ama çok yakışıyor)

  2 yemek kaşığı bal

  1 yemek kaşığı tereyağ

  İsterseniz kuru üzüm, kuru incir, kuru kayısı

            HAZIRLANIŞI

     Metro çikolataları  küçük küçük doğrayıp genişçe bir teflon ya da seramik tencereye alın, kısık ateşte karıştırarak eritin.İyice eriyince içine balı ve tereyağı katıp karıştırın.Ardından mısır gevreklerini, fındık, fıstığı, isterseniz kuru meyveleri de ekleyip iyice karıştırın.Mısır gevreklerinin her yanı çikolatalı karışıma bulanmış olsun.

       Ocağın altını en kısıkta bırakın ve bir kaşık yardımıyla, (ben plastik dondurma kaşığı kullandım) tencereden krokanları alarak silikon ped ya da plastik bir tabak üzerine sıralayın..Çok hızlı bir şekilde donarak katılaştığını göreceksiniz.Soğuyunca servise hazır.

          Kalan krokanları ağzı kapalı bir kapta oda ısısında muhafaza edebilirsiniz.Hepinize afiyet olsun.

FIRINDA KABAK TATLISI

            MALZEMELER

     Bal kabağı

     Toz şeker

          Üzeri için:

      Tahin

      Ceviz

             HAZIRLANIŞI

    Kabukları soyulmuş dilimlenmiş kabakları fırın tepsisine alın.Ben kabakları yaklaşık birer parmak kalınlığında dilimliyorum.İnce dilimler halinde bence daha lezzetli oluyor.Tercih sizin tabiki...

    Kabakların üzerlerine toz şeker koyup bir gece bekletin.Şeker miktarı tercihinize bağlı, ben yaklaşık olarak her dilimin üzerine bir yemek kaşığı kadar şeker ekliyorum.

     Ertesi gün kabakların sulandığını göreceksiniz.200 derecede pişirin. Pişme sırasında kabağın suyu tamamen bitmiyor ancak azalıyor ve koyulaşıyor.Tabi bu kabağın cinsiyle de ilgili.

       Soğuyan kabakların üzerine biraz tahin döküp ceviz kırığı serperek servis edin.Herkese afiyet olsun.

PORTAKAL PELTESİ

          MALZEMELER

  3 su bardağı portakal suyu (Taze sıkılmış)

  3 su bardağı su

  1 su bardağı toz şeker

  4 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)

   Yarım limon suyu

      HAZIRLANIŞI

     Portakal suyu, şeker, limon suyu ve 2 bardak suyu tencereye alıp ocağın altını açın.Karışım kaynamaya yaklaştığında 1 bardak suda erittiğiniz nişastayı ocaktaki karışıma ekleyin ve bu sırada hızlıca karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın.

       Kaselere paylaştırdığınız  peltenizi ilk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına kaldırın.3-4 saat sonra servise hazır.Herkese afiyet olsun.

       NOT: İsterseniz limon suyu katmayabilirsiniz, ancak hoş bir maşhoşluk verdiği için tavsiye ederim.Ayrıca kaselerin içine birer adet petibör büskivi  de koyabilirsiniz. 

   

BEZE

    Herkese merhaba, bugün sizlere beze tarifi vermek istiyorum.Özellikle tiramisu yaptığımda kalan yumurta aklarını beze olarak değerlendirmeyi düşündüğümde iyi bir tarif aradım.Pek çok tarif okudum pek çok da püf noktası, gözüm korktu bir ara yapmasam mı acaba dedim.Sonra okuduğum tariflerden aklıma yatan bir tarif oluşturdum ve sonuç mükemmeldi.İnanın hiç de zor değil yapımı ve gerçekten çok lezzetli.Denemek isterseniz işte tarifi...

           MALZEMELER

   2 adet yumurta akı

   2 çay bardağı pudra şekeri

   1 çay kaşığı nişasta

   2-3 damla limon suyu

   Bir fiske tuz

            
           HAZIRLANIŞI

   Malzemenin tamamını derin bir cam kaba alın, çelik kap da kullanabilirsiniz.Ben derin borcam kapta yapmayı tercih ediyorum.

       Ocağınızın en küçük gözünde en kısık ateşte karışımı  mikserle çırpmaya başlayın. 5 dk. kadar çırpın.Kabı ocaktan alın 10-15 dk. kadar daha çırpın.Eğer çırptığınız karışımdan bir kaşık alıp ters çevirdiğinizde dökülmüyorsa kıvamı olmuş demektir.

     Karışımı sıkma torbasına koyun.En büyük yıldız ucu takın, ya da elinizdeki en uygun ucu.Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yaklaşık 1,5 tatlı kaşığı kadar olacak şekilde sıkmaya başlayın.Boyutlarının aynı olmasına dikkat edin ki eşit pişsin.

    Gelelim pişirmeye bence en önemli kısmı burası.Fırınınızı 80-100 dereceye ayarlayın 1 saati geçecek şekilde pişirin.Isıyı asla arttırmayın ki bembeyaz bezeleriniz olsun.Bir saatin sonunda bir tanesini çıkartın soğutup ortadan ikiye bölün.Eğer ki ortasında ıslak bir dokusu varsa olmamış, biraz daha pişecek.

            

     Çok uzun süre pişiyor diye düşünmeyin püf noktası iyi pişirebilmek. Piştikten sonra ise tepside oda sıcaklığında soğutun.İyice soğuyunca kapalı bir kapta saklayın ki kıtırlığı bozulmasın.Herkese afiyet olsun....

PRENSES ŞATOSU PASTA

           Herkese merhaba, geçen hafta Nilsu'nun doğum günü vardı, sınıfta yapılacak kutlama için illaki şatolu pasta istedi benden.Minik prensesim ister de ben yapmazmıyım.Yabancı bir sitede yapılışını izlemiştim daha önce bu pastanın, oradaki muhteşem güzeldi, bizim şatomuzda fena sayılmaz diyelim.Önemli olan Nilsu'nun beğenmesiydi bütün gece buzdolabını açıp (tek eliyle de gözlerini kapatıp açarak ) pastaya bakıp sevinç çığlıkları attı.Bir anne için çocuğunun yüzündeki o mutluluğu izlemek kadar güzel başka bir duygu yoktur herhalde. Sınıf arkadaşları da bayıldılar pastaya, inanın ikişer üçer dilim yedi herbiri.

 

           Pastanın yapılışına gelince iki tane pandispanya yaptım önce.Pandispanya Sevgili Müge Hanımın Kakaolu yoğutlu pandispanya tarifine göre hazırlandı ve onun anlatımıyla aşağıya yazıldı.Kare kalıpta pişirdim, sanırım kalıp büyük geldi çünkü istediğim gibi kabarmadı ancak lezzeti çok güzeldi.

    YOĞURTLU KAKAOLU PANDİSPANYA 

   MALZEMELER

 ·  4 Adet Yumurta

 · 4 Türk Kahvesi Fincanı Toz Şeker

 · 3 Türk Kahvesi Fincanı Un

 · 1 Türk Kahvesi Fincanı Yoğurt

 · 2 Yemek Kaşığı Kakao

 · 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

 · 3 Yemek Kaşığı Kaynar Su

 · 1 Paket Kabartma Tozu

 · 1 Paket Vanilya

   HAZIRLANIŞI

   Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.

       Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ve yoğurdu ekleyin ve çok az çırpın.

     Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın. (bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur)

     Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.

      Pandispanyaları bir gece önceden hazırlayıp soğuyunca streç filme sarıp serin bir yere kaldırdım.

      PASTA İÇİN GEREKLİ DİĞER MALZEMELER

  3 paket dr oetker çilek aromalı cream ole + 6 su bardağı süt

  bir kase damla çikolata

  2 paket (4 poşet ) çilekli krem şanti

  3 su bardağı  soğuk süt

  çilekli gofret, draje ve kalp çikolata

  5 adet dondurma külahı

  renkli toz şeker (azıcık gıda boyası + toz şeker bir poşet içinde iyice karıştırılır.)

     PASTANIN HAZIRLANIŞI

    Cream ole ve krem şantiyi paketlerin üzerinde yazan şekilde hazırlayıp buzdolabına kaldırın.Ancak süt miktarlarını paket üzerinde yazandan daha az katın ki daha koyu kıvamlı olsun.(Özellikle krem şanti için)

      Pandispanyaları ortadan ikiye keserek katlandırdım yani 4 kat pandispanya elde etmiş olduk.Üç katını aralarına cream ole sürüp damla çikolata serperek üst üste dizdim.Kalan son parça pandispanyayı dörde kestim.Üç tanesinin aralarına cream ole sürüp damla çikolata serperek üst üste dizdim, ilk parçanın üzerine koydum.Böylece şatonun ikinci katı oldu.Kalan son dörtte bir pandispanyayı tekrar dörde kesip yine üç tanesini kremalayıp üst üste ve pastanın üstüne yerleştirdim.Katlar tamamlanmış oldu.Pastanın tamamına ince bir kat krem şanti sürerek buzdolabına kaldırdım.Yaklaşık yarım saat sonra krem şantiyle pastayı iyice kaplayıp, süsleme kısmına geçtim.

      Dondurma külahlarının üzerine ince bir kat krem şanti sürüp, genişçe bir tabağa döktüğüm renkli şekerlere buladım.Şatonun kuleleri de bu şekilde hazırlanmış oldu.

   

     Anlatım biraz karışık oldu ama yapılışı çok eğlenceliydi bence.Bu arada okulla evin arası uzak olduğu için götürürken pasta parçalanmasın diye pastanın en yüksek yerinden yukarıdan aşağıya bir çubukla (çöp şiş çubuğuyla) sabitledim.Bu arada pandispanya oldukça yumuşaktı bu yüzden ıslatmadım.İhtiyaç olsaydı sütle ya da  şekerli suyla ıslatabilirdik.

       Denemek isteyen herkese kolay gelsin...

 



KAKAOLU PASTA

        Herkese merhaba, daha önce burada sade pandispanya ile hazırladığım pastaları bu kez de kakaolu pandispanyayla yaptım. Pandispanyasını kendiniz hazırlayabileceğiniz gibi hazır pasta tabanlarından da kullanabilirsiniz.İsterseniz sevdiğiniz bir kekle de hazırlayabilirsiniz.Sunumu güzel, kolay ayrıca pratik.Denemenizi tavsiye ederim.

           Tarif için buraya tık tık... Herkese mutlu hafta sonları diliyorum...