Torta pizza de champinion

Se acuerdan de la torta pizza que publique disculpandome que no recuerdo de donde la copie?

Sigo esperando para conocer a su duenio, mientras, ya la hice tres veces y hoy domingo, entre a la cocina y se me ocurrio inventar una torta pizza a mi manera......deliciosa salio, aqui les dejo algunas fotos y la receta, cuando quieran hacer una cena para sorprender.....{modestia aparte.....} les recomiendo probar esta delicia, la acompanian con una fresca y rica ensalada, una cerveza bien fria, pruebenla calentita o fria, se sorprenderan!!!!!! 

pique una bandeja de champiniones blancos.....

y otros de enoki, me encantan por su sabor   suave, pero pueden con cualquier otra clase......

lo pican bien chiquito.........

mezclan los dos tipos de champinion, le agregan 3 huevos y tres calara batidas, un yogurt chiquito, un poco de queso blanco,1 cebolla picada, 5 cebollas de verdeo, un poco de aceitunas negras picadas o en rodajas,un puniado de granitos de mazorca, 1/2 vaso de leche, sal, pimienta negra, 1 cuchara de polvo de sopa de pollo o de  verdura,125gr. de harina y una cuchara de polvo royal, mezclan todo, a mi me salieron 2 moldes de englishcakes...........

llevan los moldes al horno a 200gr.c. hasta llegar a un color tostadito, agregan queso rallado, cualquier queso rico para fundir {yo le puse las "colitas" que tenia en la nevera...}dejan el tiempo que el queso se funda y la pizza esta lista, es rica fria y caliente, la pueden tener hasta 3 dias en la nevera!!!!

por ultimo les dejo el corte, esta para chuparse los dedos.............! 

torta pizza

 

 

 

Hace unos dias, vi esta receta en uno  de los blog`s,  la receta me parecio tan original que la copie en un papelito, segui buscando recetas interesante y me olvide de apuntar en cual de las cocinas vi esta, pido el favor que si el  duenio  de esta deliciosa torta pizza ve esta entrada que me diga por favor quien es, para poder poner su nombre aqui, mientras les dire que disfrutamos ayer de una cena deliciosa, esta receta ya la pase a toda la familia y amigos para que la prueben, en casa la seguiremos haciendo porque nos gusto cantidades y ya estoy pensando con que mas la voy hacer!!!!!

 

recuerdo que lei que es de origen Brasilera y que esta muy de moda en brasil!
Es deliciosa, la masa muy esponjosa, yo la acompanie con una ensalada verde y les cuento que los colores  de la pizza y los de la ensalada quedaron muy vistosos, solo que me olvide sacar fotos....:(  !

Esta receta la pueden hacer con todos los rellenos que quiera, {eso creo!} es la tercera vez que la hago en 2 semanas y cada vez lo hice distinto , lo importante es la masa, no dejen de probar esta novedosa  pizza, yo la seguire haciendo y buscare renovar sabores para sorprender a los mios!!! 

 

No es lo que conocemos de las otras pizzas, no hay que amasar, no hay que esperar a que leve la masa, lo unico que tenemos que tener es mucha imaginacion y unos que otros productos en la nevera, es muy rica comerla calentita y tambien fria, no tengo el paso a paso, pero es muy facilita de hacer!!!! 

 

Aqui va la receta:

primero que todo, pelen, laven y corten todo lo que quieran poner, preparen todo en diferentes recipientes y veran que bueno es trabajar teniendo todo a mano, en un  molde de torta cubran con papel vegetal [que cubra todo el molde},en este momento tenemos todos los ingredientes cortados, el queso o los quesos rallados, nos queda solo preparar la masa!!!

 

 

 

ingredientes para la masa:

2 huevos

110gr. de aceite

250gr. de leche

1/2 cuchara de caldo de pollo disuelto en un poquito de agua

10gr. de polvo royal {2 cucharitas}

150gr. de harina

mezclar todos los ingredientes, cuidando de no tener grumos.

 

 

 

 Aqui les dejo algunas ideas con lo que pueden rellenar la pizza:

tomates, cebolla, anchoas, aceitunas verdes, negras, granos de mazorca, huevos duros, sardinas, tuna, clases de quesos rallados, broccoli!!!!

 

 

como lo hacemos?

en el molde con el papel vegetal, ponemos en la base oregano, rebanadas de tomate, un poquito de queso rallado, cubrimos con un poco de la masa{ mas bien es como un engrudo}, agregamos rodajas de cebolla, anchoas, aceitunas, mas masa, mazorca, tomates, de este modo van llenando el molde hasta terminar la masa, pueden ponerle pimienta negra, oregano, no le puse sal porque el polvo de sopa tiene suficiente!

 

llevar al horno  a 220gr.c. 20 minutos aproximadamente, todo tiene que cuajar, luego con mucho cuidado dar vuelta al molde a un recipiente para el horno, quitar con cuidado el papel, poner tomates, anchoas, aceituna, queso rallado y llevar al horno nuevamente por 10 minutos mas a 250gr.c.

 

 

cortar, servir y disfrutar con una cerveza bien fria,  una buena pelicula y lo mas importante

 estar bien acompaniados!!!!!!!!!!!

Pizza a la piedra

Esta pizza no lleva nada en especial, salsa de tomate, aceitunas verdes,anchovas, oregano, queso y aceitunas negras para resaltar el color, lo rico de esta pizza es que la horneo en una piedra, sale muy crocante y al estirar la masa pongo en todo el contorno queso y lo cierro como un dobladillo, se me olvido sacar foto del corte, la proxima vez que la haga editare y pondre aca una foto.
la masa, la hago a puro ojo, solo puedo dar mas o menos las cantidades.......... pero vuelvo y repito ES A PURO OJO.....
harina unos 3 vasos
un chorrito de aceite de oliva
un poquito de sal
levadura la que viene en granitos chiquitos
agua tibia lo que la masa lleve
mezclar todo muy bien, si hace falta poner mas agua o mas harina, la masa NO debe pegarse en las manos!!!!!
Dejar la masa cubierta mas o menos 45 minutos.
Por si alguien quiere ver la piedra, aqui esta!!!

Pizza EXPRESSSSSSS........

Bueno. yo no se ustedes.........pero aqui vivimos en un CORRE CORRE y el tiempo se me va VOLANDO........., me encanta la cocina y para mi es un CALMANTE, pero tengo que reconocer que siempre busco hacer, inventar, .......... esas recetas facilitas que sacan de apuros, que en menos de 5 minutos podemos decir....barriga llena corazon contento!!!!!!
Esta es una "pizza" hasta verguenza me da decirlo.......pero la masa es comprada, vienen en paquetes de a tres, con tres sobresitos de salsa de tomate, pero esta vez era antes de la compra semanal..........y me quede sin queso.........!!!!!!!
Corte 2 cebollas en juliana bien finitas y le puse TODOS los condimentos que tenia....y al horno a 180 grados c. hasta que la masa quedo bien crocante y salio......wooooooowwwwww!!!!!!!!!!