Ingredientes:
1 embalagem de massa filo com 10 unidades
2 latas de salmão ao natural
2 ovos cozidos
6 ovos
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 dl de leite
noz-moscada q.b.
1 ramo de coentros picados
sal q.b.
azeite para pincelar

Corte as folhas da massa em 6 quadrados, pincele-las com azeite e forre as formas.
Corte os ovos cozidos em rodelas e reserve.
Numa tigela, deite os ovos, o leite, a noz-moscada, o sal e bata bem.
Junte a cebola, os dentes de alho, o samão desfiado, os coentros e misture tudo muito bem.
Divida o preparadopelas formas e disponha por cima de cada empada uma rodela de ovo cozido.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 30 minutos ou até ficarem cozidas e douradinhas.
Sirva com legumes.

Boa tarde,
Desejo a todos um excelente fim de semana!!!!


Ingredientes:
500 g de fiambre de frango em forno de lenha
500 g de farinha
250 g de leite morno
80 g de manteiga s/sal amolecida
4 colheres de sopa de açúcar
1 saco de fermento padeiro seco
1 colher de café de sal
1 gema de ovo para pincelar



Numa tigela, coloque todos os ingredientes menos a manteiga e bata com a batedeira.
Quando começar a formar uma bola adicione a manteiga e volte a amassar. Adicione o fiambre desfiado e bata mais um pouco para que fique bem misturado.
Retire a massa e coloque-a num tabuleiro forrado com um tapete de silicone ou papel vegetal. Dê-lhe um formato de bola, pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 35 minutos (faça o teste do palito).

Boa tarde :)
Deixo uma sugestão para o dia de Páscoa!
Esta receita é do blogue "Coisas boas sem remorsos" com umas pequenas alterações.
Ficou fofinha e muito saborosa.


Ingredientes:
200 g de bacon fatias finas e sem gordura
50 g de fiambre extra perna fatias finas
1oo g de presunto enrolado
2 colheres de chá de fermento em pó
1 chávena de chá de ovos
3 chávena de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
1 gema


Desfie o fiambre e reserve.
Corte o bacon e o presunto aos bocadinhos e reserve.
Numa tigela, deite todos os ingredientes excepto as carnes frias e bata tudo muito bem. Junte as carnes frias e envolva tudo muito bem.
Deite o preparado numa forma de fundo liso, untada com margarina e polvilhada com farinha. Pincele com a gema e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC  durante 25 minutos (faça o teste do palito).
Sirva com salada de alface e tomate ou outro acompanhamento a gosto.

2 embalagens de massa para empadas
200 g de fiambre extra perna
1 lata de cogumelos laminados (355g)
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
1 dl de azeite
1 dl de leite
1 colher de sopa de farinha maisena
oregãos q.b.
sal q.b.


 Desfie o fiambre e reserve.
Numa tigela, deite a farinha e deite o leite mexendo sempre para que não fique com grumes
Num tacho, deite a cebola, os alho, o azeite e leve ao lume a alourar. Junte o fiambre, os cogumelos e deixe saltear 10 minutos mexendo sempre. Adicione a farinha dissolvida no leite,os oregãos, misture tudo muito bem e deixe engrossar. Retifique o sal.
Num tabuleiro forrado com papel vegetal, coloque uma placa de massa, espalhe o preparado anterior e cubra com a outra placa de massa e una as pontas das duas massas.
Leve ao forno a 190ºC durante 25 minutos.

"Não importa a cor do céu. Quem faz o dia bonito é você"


Ingredientes:
2 embalagens de massa de empanada
200 g de espinafres baby leaf  pré lavados
200 g de bacon fatiado
355 g de cogumelos laminados (enlatados)
200 g de queijo mozzarella ralado
1 dl de azeite
3 colheres de sopa de cebola picada
2 colheres de sopa de coentros picados


Desfie o bacon e reserve.
Na wok, deite a cebola, os coentros, o azeite e leve ao lume a alourar um pouco. Junte o bacon e deixe saltear 7 minutos, mexendo uma vez por outra. Adicione os espinafres, misture tudo muito bem e deixe cozinhar 5 minutos, mexendo sempre. Deite os cogumelos, misture tudo e deixe cozinhar mais 5 minutos, Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Coloque uma massa de empanada, num tabuleiro forrado com papel vegetal. Espalhe por cima o preparado anterior, polvilhe com o queijo e tape com a outra massa de empanada. Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante mais ou menos 25 minutos.
Sirva acompanhado de arroz, salada ou legumes.

Bom dia e um óptimo fim de semana :)
Esta receita vi no jornal "Dicas"com o titulo "Bolo de curgete e bacon".
Mudei o bolo por bola, por achar mais apropriado e fiz umas pequenas alterações.
Servi com arroz de coentros e salada.

Ingredientes:
4 ovos
250 de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
1 courgette com casca cortada em rodelas finas
200 g de barriga fumada em pedacinhos (usei Casa da Prisca)
5 colheres de sopa de azeite
200 g de queijo mozzarella ralado
1,5 dl de leite
sal q.b.


Numa frigideira, coloque o azeite, a courgette, a barriga e leve ao lume a saltear durante 10 minutos.
Bata os ovos com a farinha, o fermento, o sal, o leite e bata bem. Junte o preparado anterior e envolva tudo muito bem. Deite a massa numa forma previamente untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 50 minutos (faça o teste do palito).


Arroz de coentros
Ingredientes:
2 chávenas (chá) de arroz vaporizado
6 chávenas (chá) de água
1 dl de azeite
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
10 colheres (sopa) de coentros picados
sal q.b.

Num tacho, deite a cebola, os dentes alho, os coentros e leve ao lume a alourar um pouco. Junte o arroz e deixe fritar 5 minutos. Adicione a água, o sal, mexa e deixe cozer o arroz.

Olá a todas/os :)
Vi esta receita no Facebook ;)
Como não mencionava as porções das carnes (fiambre, paio e salsicha) para o recheio e a chávena não dizia qual, resolvi fazer à minha maneira.
Ficou óptima, sem muito trabalho e pode ser servida como lanche ou como uma refeição principal acompanhada por uma salada.


Ingredientes:
5 ovos
3 chávenas de chá de farinha
1 chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de leite
sal q.b.
8 fatias de presunto
8 fatias de fiambre
8 fatias de queijo flamengo


Numa tigela, deite a farinha, os ovos e bata bem. Junte o óleo e bata mais um pouco. Por fim deite o leite, o sal e bata bem.
Deite metade da massa num tabuleiro previamente untado com margarina e polvilhado com farinha. Por cima distribua o presunto, o fiambre e o queijo. Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 25 minutos (faça o teste do palito).

"A vida é como uma rosa. Cada pétala é uma lembrança e cada espinho uma realidade"


Ingredientes:
500 g de farinha de brioche
180 ml de água
1 ovo (batido)
250 g de barriga fumada em pedacinhos (Casa da Prisca)
50 g de chouriço de carne em pedacinhos (Arganil para fatiar)


Na cuba da MFP, coloque a água, o ovo, a farinha e seleccione o programa 1, peso 750 g, cor clara.
Após o sinal sonoro, junte as carnes e deixe completar o programa.

Bom dia e uma boa semana!!
Esta receita tirei do blog "Manjar de ideias doces".
Só fiz uma pequena alteração, não piquei o chouriço, mas sim cortei-o aos bocadinhos muito pequeninos.
Renderam 18 bolinhos deliciosos :)


Ingredientes:
500 g de farinha
4 ovos
3 dl de leite
2 dl de óleo girassol
2 colheres de chá de fermento
1 chouriço de carne

Tire a pele ao chouriço, corte-o em bocadinhos muito pequeninos e reserve.
Coloque numa tigela, os ovos, o leite e bata muito bem com a batedeira. Adicione a farinha e fermento, batendo sempre. Deite o óleo sem deixar de bater e por fim o chouriço.
Deite a massa nas formas de queques, previamente untadas com margarina e polvilhadas com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante mais ou menos 25 minutos.
Sirva com arroz de ervilhas e cenoura.

Tirei esta receita do blog "o mundo das receitas" façam uma visita têm receitas muito boas.
É feita na bimby, fiz umas pequenas alterações e ficou muito boa..

Ingredientes:
4 ovos
200 g de óleo
300 g de leite
500 g de farinha
2 colheres de chá de fermento
1/2 de chouriço de carne
250 g de fiambre
200 g de queijo emmental ralado

Deite as carnes no copo da bimby, pique na velocidade 3. Retire para uma tigela e reserve.
Coloque no copo da bimby, o óleo, o leite e os ovos e misture 2 minutos na temperatura 37ºC, velocidade 2.
Adicione a farinha, o fermento e amasse durante 1 minuto, velocidade espiga. Acrescente as carnes e misture 2 minutos colher inversa.
Deite o preparado num tabuleiro untado com margarina e polvilhado com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante mais ou menos 40 minutos (faça o teste do palito).
Sirva com legumes salteados