390g de leite condensado s/açúcar
250g de pêssegos em calda
300g de queijo philadephia light

Cobertura:
Ingredientes
200ml de natas vegetais
1 colher de sopa de eritritol (canderel)
1 colher de chá de aroma de baunilha

Leite condensado:
Ingredientes:
2 chávenas de chá de leite em pó
1/2 chávena de chá de água quente
1/2 chávena de chá de eritritol (canderel)
1 colher de sopa de manteiga s/sal


Comecemos pelo o leite condensado: No liquidificador, deite o leite, a água, o eritritol, a manteiga e bata tudo muito bem durante 5 minutos.
Deite o preparado numa tigela, cubra com película aderente e leve ao frigorifico durante umas horas.

Chantilly: Numa tigela deite as natas, o açúcar, o aroma de baunilha e bata até obter o chantilly.
Leve ao frigorifico até á utilização do mesmo.

Bolo: Corte os pêssegos aos bocadinhos e reserve.
Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos. Depois espreme-as e dissolva-as num pouco de água a ferver.
Bata o queijo com a geltina. Junte o iogurte, o leite condensado, os pêssegos e misture tudo sem bater.
Numa forma de fundo amovível forrada com pelicula aderente, coloque bolachas, por cima creme, repita as camadas sendo a últma de creme.
Leve ao frigirifico durante 6 horas.
Depois do tempo passado, desenforme, cubra com o chantilly e decore com pêssegos.

200g de queijo mozarela ralado
1 dl de azeite
sal q.b.
pimenta cinco bagas q.b.


Num tacho, deite a cebola, os alhos, o louro, o azeite, a pimenta e leve ao lume a refogar. 
Junte o bacon e deixe saltear 8 minutos.
Deite o frango, mexa tudo muito bem durante 3 minutos.
Junte as batatas e envolva tudo para fique bem ligado.
Adicione as natas, o bechamel, mexa e retifique os temperos.
Deite o preparado numa assadeira de pirex e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC a gratinar.

Hoje trago uma receita criada por mim!
Como tinha uma embalagem de queijo a terminar a validade e uma nova de creme de pistachio, que tinha comprado no Aldi para experimentar, se era saboroso e se valia a pena comprar mais embalagens. Pus mãos há obra e há criatividade.
Tenho vos dizer que ficou muito bom, aprovadissímo lá em casa.



Ingredientes:
200g de creme de pistachio
270g de queijo philadelphia ligth
200ml de natas
200g de bolacha Maria
1 colher de sopa de açúcar em pó
1 colher de sopa de café solúvel
1 colher de sopa de açúcar
água quente q.b.
Miolo de pistachio q.b

Numa tigela, deite o café em pó, o açúcar e dissolva com a água quente.
Num recipiente, deite as natas, o açúcar em pó e bata até obter chantilly.
Noutra tigela, deite o queijo, o creme de pistachio e bata muito bem. Junte as natas e envolva tudo muito bem.
Numa assadeira, cubra o fundo com bolachas embebidas no café e por cima espalhe um pouco de preparado anterior. Repita a operação: bolachas e depois o creme sendo a ultima de creme.
Decore com miolo de pistachio.
Leve ao frigorifico até á hora de servir.