Svart...

Har lite projekt på gång här hemma, lamporna som jag skrev om i tidigare inlägg verkar dröja en stund innan de kommer upp. Behöver komma på en bra upphängning först. Ett nytt skrivbord har däremot kommit på plats. Köpte bockar på Biltema som jag målade svarta och sedan en bänkskiva från IKEA.

Letar nu efter en pinnstol som jag ska ha till. Får se om jag lyckas hitta någon i veckan kanske...? 

Önskar dig en fin start på nya veckan!

Glad påsk!!

Kikar in och önskar er alla en riktigt GLAD PÅSK!!

Vi ska njuta av dessa dagar tillsammans med familj och vänner. Imorgon blir det den årliga påskmiddagen hemma hos mina föräldrar med syskon och familjer, ser verkligen fram emot det!

Hur firar ni påsk?

Hjärtedagen...

Såhär på Alla hjärtans dag vill jag passa på att ge er alla som kikar in ett riktigt stort hjärta. Vad vore bloggen utan er?

Det här hjärtat gjorde jag för en tid sedan, 

vik och sy en låg remsa av valfritt tyg, trä sedan på en tjockare ståltråd 

och forma till ett hjärta eller annan form. Knyt ev ett band på-klart!

Firar ni Alla hjärtans dag och i såna fall hur?

Ha en fin dag!

Räkceviche...

Nä nu är det allt dags för ett recept här på bloggen, det var ett tag sedan sist. Igår gjorde jag ett fräsch och god förrätt som jag nu tänkte dela med mig av. Kanske nåt för nyår om du ännu inte bestämt vad ni ska äta? 

Räkceviche 4port

500g räkor med skal

3 msk finhackad rödlök

1 mango

1/2 röd chili

10 st basilikablad

1 lime

salt & svartpeppar

Skala räkorna och lägg i en skål. Skala och skär mango i mindre bitar, blanda med räkorna. Finhacka rödlök, chili och basilikablad och blanda även detta med räkorna. Dela lime och pressa ur saften över räkblandningen. Salta och peppra efter smak. Låt stå i kyl minst en timme innan servering.

Servera med ost tortillachips och en limeklyfta.

-----------------------------------------------------------------------------------------

Hoppas du har en skön söndagskväll!

GOD JUL!!!

Efter en mycket trevlig kväll igår tänder vi idag det fjärde ljuset.

När fjärde ljuset brinner 

vi hämtar julegran.

och alla barnen räknar

dan före dan före dopparedan

Och nu håller vi tummarna att tomten hittar till oss alla imorgon och att vi får en härlig julafton med nära och kära!

Önskar dig en riktigt  

GOD JUL!

Advent...

I fredags började julpyntandet här hemma. Här kommer lite bilder:

Unnade mig ett fint fat från Tine K 

igår när jag var på stan.

När första ljuset brinner, står julens dörr på glänt, 

och alla barnen glädjas att fira få advent!

Nu bär det iväg mot Gamla Linköping på adventsmarknad med Anna. Senare i em blir det inspiration och pyssel kväll med syster. Får se om jag kan knopa ihop något fint!

Ha en riktigt mysig söndag och första advent!

Torsdag...

Hoppas ni har en skön torsdag! Själv ska jag snart bege mig till jobbet, efter det blir det träning och storhandling. På lördag kommer nämligen mina syskon med familjer på en bit mat, ska bli superkul!

Ett STORT hjärta till er som kikar in här, vad vore bloggen utan er?

Ha en riktigt bra dag!

Kvällens middagstips..?

Igår testade jag att göra pommes av kålrot. Oj vad det blev gott! Det måste ni verkligen testa! Perfekt för dig som äter lågkolhydratkost eller bara vill prova nåt nytt!

LCHF pommes av kålrot 4port

1 kålrot

olja (jag använde rapsolja)

salt

Skala kålroten och skär den sedan i stavar. Koka upp vatten med lite salt i en kastrull. Låt kålrotsstavarna koka i ca 10 min. Häll av vattnet.

Fritera sedan kålroten i olja i en stekpanna/kastrull eller fritös i några minuter tills de fått en fin gyllenbrun färg. Ta upp och låt rinna av på papper. Salt sedan och servera!

(100g kålrot innehåller ca 4,6kh)

Jag serverade dessa med lövbiffsrullader, receptet hittar du här.

Kvällens middagstips kanske?

Ha en fin fredag!!

Fina firren...

Mat som sköter sig själv är toppen tycker jag. Visst krävs det lite tid i köket med denna fiskrätt (max tio min) men när den väl är redo för ugnen har du tid över till annat.

LCHF Fiskgratäng med smak av tomat och saffran 4-5port

2 pkt torskblock (frysta)

1 knippe färsk sparris

salt och chilipeppar

Sätt ugnen på 200 grader. 

Lägg torskblocken hela i en ugnsfast form, krydda med salt och chilipeppar efter smak och lägg sedan sparris över fisken.

1 burk creme fraiche saffran och tomat

3dl vispgrädde

2 msk tomatpuré

1/2 dl hackad dill

1 fiskbuljongtärning

1/2 squash

1/2 röd paprika

3-4dl riven ost

Hacka squash och paprika i mindre bitar och lägg i en bunke. Häll i creme fraiche, tomatpuré, vispgrädde, dill samt en fiskbuljongtärning (smulad). Rör runt och häll sedan över fisken. Strö till sist över osten och gratinera i ugn 50-55 min. Servera med en god sallad!

Det får bli dagens middagstips!

Ha en härlig onsdag!

Stjärna...

Grå och mulen lördag här i Linköping idag. Tror jag ska ta mig en sväng till stan och kika lite, man måste ju fördriva dagen på nåt sätt eller hur?

Vad hittar du på idag?

Här kommer ett tips på lätt pyssel som jag gjorde förra söndagen, du behöver endast ett par pinnar och lite tråd så har du en fin stjärna att pryda ditt hem med!

Ha en skön lördag!

Vaniljpannacotta med citrusspegel...

En trevlig kväll med våra vänner hade vi igår. De åkte hem för en liten stund sedan efter att vi käkat frukost och tittat på filmen Kvarteret Skatan reser till Laholm -riktigt rolig film!

Här nedan kommer receptet på efterrätten jag komponerade igår:

Vaniljpannacotta med citrusspegel 4port

1 gelatinblad

1 1/2dl vispgrädde

2tsk strösocker

250 g Kesella vanilj

Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5min. Koka upp grädde+socker. Ta av från plattan, krama ur gelatinbladet och rör ned det och låt svalna något. Rör sedan ner Kesella och häll upp i 4 glas/portionsformar. Ställ in i kylen i minst 3h innan du gör citrusspegeln. (Pannacottan måste ha stelnat innan du kan hälla på citrusspegeln.)

Citrusspegel:

1 clementin

1 lime

2 msk socker

lite vatten

1 gelatinblad

Lägg gelatinbladet i kallt vatten i 5min. Pressa saften ur 1 clementin och 1 lime häll i ett decilitermått.  Fyll sedan upp med vatten så den totala mängden blir 1dl. Häll sedan i en kastrull tillsammans med socker och koka upp. Ta av kastrullen från plattan och krama ur gelatinbladet och rör ner i kastrullen. Låt svalna något. Häll sedan detta över pannacottan och låt stelna i kyl i minst 2h innan servering.

Garnera gärna med en clementinskiva eller liknande vid servering!

-----------------------------------------------------------------------------------------------

Ha en riktigt skön söndag nu kära vänner!

Solen...

skiner över Linköping idag och det är riktigt härligt väder! Kom hem för liten stund sedan och laddar nu inför kvällens jympapass på friskis.

Nu ska jag ta och greja lite här hemma samt förbereda kvällsmaten.

Ha en fin em/kväll!

Före och efter...

De senaste dagarna har spenderats mycket åt att måla växasängen som jag fick i uppdrag av min vän Tina. Här kommer före och efter bilder.

Vi bestämde att vi ville bevara det fina trycket, så jag målade av det 

och målade det istället på huvudgaveln i en härlig limegrön färg.

Hoppas nu att Tina och hennes dotter Lea (som ska sova i den) blir nöjda!

Ha en fin torsdag kära vänner!!

Påskvecka...

Tänk att det redan är dags för påsk. Vart tar tiden vägen? Skönt med kortvecka iaf, då känns det lite lättare såhär på måndagen. Vårkläderna i förra inlägget får visst vänta ett tag till. Här är det minusgrader och lite snö så idag blir det vinterkängor på.

Ett av de egenpysslade påskäggen har fått komma 

fram och pryder nu matbordet.

Önskar dig en härlig start på påskveckan!

Fredagsmys...

En härlig fredag önskar jag dig!!

Här hemma har vi inga planer för kvällen, kanske blir det nåt gott och äta och sedan någon film.

Vad hittar ni på?

Torsdag...

Har en lång dag framför mig, då jag efter jobbet ska hoppa in och jobba kväll på mitt gamla jobb. Men det ska bli kul. Saknar ju både personal och barnen där.

Ha en fin torsdag!!

Lussekatt...

Fredag igen hörni! Jisses vad veckorna går undan.

Tänkte jag skulle visa er ett smakprov på mina julkort.

Lussekatterna har jag gjort av cernitlera.

Lackade och klara väntar de nu på att få komma iväg.

Ikväll blir det julbord med jobbet och imorrn bitti bär det av mot Göteborg och jul på Liseberg med övernattning. Ska bli superkul och mysigt!

Önskar dig en härlig fredag och trevlig helg!

Knep å knåp...

På söndag 27/11 är det dags för julmarknad i Gamla Linköping kl 11-16.

Här får ni en smygtitt på lite av det jag ska sälja.

En del andra saker kommer finnas på bordet men vill inte avslöja allt ;)

Ha en skön kväll!

Ser du stjärnan...

Det duggar inte tätt med inläggen här, måste bli skärpning. Mycket som händer nu med nytt jobb och så är det ju även full fart med pyssel inför julmarknaden i Gamla Linköping som jag stå på nästa söndag, första advent.

Har sett många bloggare som gör dessa fina "kransar". Här är mitt bidrag ;)

Ha en skön kväll!