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7.6.11

Charlotte de lichis y biscuits Roses de Reims

Llegar hasta aquí no ha sido fácil. Nos conocimos siendo muy jóvenes y con prisas por vivir decidimos hacer el viaje juntos sin pensar lo que nos esperaba.
Al hacer balance a los 25 años de casados y ver las dos hijas que tenemos, disfrutar aún de nuestros padres y contar con el apoyo de nuestras familias, no puedo más que dar gracias.
Ninguno de los dos pensó que sería todo tan diferente a los primeros años, que discutiríamos como leones, que siendo tan distintos compartiríamos un proyecto en común, que tras genios tan dispares habría una relación tan duradera.
Hoy día, cuando nuestros jóvenes hablan de que el amor no paga el alquiler, la respuesta tan solo está en una palabra: el Amor. 
Quiero dedicar esta receta, en mis bodas de acero (yo paso de la plata, que no me gusta fregar) a mi compañero de viaje para quien tengo una sola palabra: gracias Vicent.
Ingredientes
1 bote de lichis en sirope (de venta de supermercado Corte Inglés)
275 gr de biscuits Roses de Reims
60 cl de nata para montar
60 gr de azúcar
2 cucharadas soperas de agua de rosas
3 hojas de gelatina (3x2gr)
1 sobre de azúcar vainillado
Procedimiento
1.Poner a remojo las hojas de gelatina en agua fría.
2.Mezclar la nata, el azúcar y el azúcar vainillado en una cazuela. LLevar a ebullición. Bajar el fuego y dejar cocer unos 5 m removiendo.
Fuera del fuego, incorporar las hojas de gelatina escurridas y mezclar. Reservar.
3.Separar los lichis de su almíbar, volcando el almíbar en un plato. Añadir el agua de rosas.
4.Añadir los lichis a la crema y mezclar.
5.Sumergir los biscuits uno por uno en el sirope perfumado a la rosa y tapizar el fondo y los lados del molde, con el lado plano contra las paredes del molde. No apretar, no se tienen que aplastar.
6.Verter la mitad de la crema con lichis en el molde. Cubrir con una capa de biscuits remojados y verter la crema restante con lichis.
7.Cubrir el molde con un film para que quede todo bien prieto y meter en el frigorífico al menos 8 horas.
8.Desmoldar con ayuda de una espátula despegando de todos los lados y volcar en una fuente rectangular.
Para una ocasión tan especial compré los biscuits Roses de Reims aquí. Si queréis hacerlos vosotras mismas, Trotamundos tiene en su blog una receta que vale la pena probar, en su post habla también de la historia de estas galletas y nos ofrece unas fotos preciosas.
La textura no es tan esponjosa, yo remojé demasiado los biscuits. De todas formas, hay dulces que parece que estén congelados antes de cortarlos, sino no se explica. Ahora bien, el sabor es una locura, la mezcla de los lichis con el agua de rosas te transporta y los biscuits son tan bonitos!!!!
La receta la vi en la revista Saveurs.
Decir que Vicent contribuyó bajando al parque a por las florecillas a falta de unos pétalos de rosa que tenía yo en mente.

5.6.11

Tarta de queso de Albert Caruso

Esta tarta de queso es la preferida de Albert Caruso, chef bilbaíno que conocí a través de Twitter. Dice que suele hacer la receta doble para que le salgan de dos en dos, porque con una no tiene suficiente. La verdad es que está muy buena. A mi marido le encantó, yo prefiero la de Elena Calabuig que lleva huevo.
Albert me enseñó por correo a hacer la gelatina de encima cuya textura es más fotogénica que la de la mermelada. Todo y que me pilló con un manojo de hierbabuena, parece que la tarta de queso y frambuesas salió bastante vistosa.
Preparad un molde desmontable de unos 28 cm. con la base de papel de horno porque se pega mucho.
Ingredientes
800 ml de leche semidesnatada
600 ml de nata para montar
600 ml de queso Philadelphia
3 cucharadas de azúcar
2 sobres de cuajada de Royal
200 gr. de mantequilla
unas 15 galletas, yo utilizo Digestive de Fontaneda
mermelada de frambuesa
un poco de Armagnac o Cognac
2 hojas de gelatina de 2 gr.
Procedimiento
1.Primero ponemos las galletas en un trapo de cocina y las aplastamos con un rodillo hasta que se hagan polvo. También lo podéis hacer con la Thermomix. Luego las ponemos en una sartén antiadherente con la mantequilla previamente hecha pomada y le damos un poco de fuego incorporándolo todo.
2.Repartimos bien esta masa en el molde igualándola en el fondo con una cuchara y metemos el molde en el congelador mientras elaboramos la crema y la gelatina de frambuesa.
3.Ponemos en un cazo la leche, la nata, el queso y el azúcar y calentamos a fuego bajo. Cuando ha cogido calor le añadimos los 2 sobres de cuajada Royal (cuidado con los grumos) y llevamos con mucho cuidado a ebullición. Retiramos del fuego.
4.Dejamos templar un poco la crema de queso y la ponemos encima de la base de galleta. Metemos la tarta al frigorífico.
5.En una sartén antiadherente ponemos 4 cucharadas de mermelada de frambuesas, 4 cucharadas de agua y el Armagnac y dejamos esfumar el alcohol a fuego bajo. Añadimos en caliente las hojas de gelatina que previamente habremos remojado y escurrido bien. Mezclamos hasta que se incorpore todo.
6.Cuando la tarta lleve una media hora en la nevera, ya le podemos añadir la mermelada templada echándola encima despacio, protegiendo con una cuchara la crema de queso para que no se mezcle. De todas formas, la crema de queso con los sobres de cuajada, cuaja muy rápido.
7.Metemos la tarta en la nevera y esperamos al menos 3 horas hasta que esté bien fría.
Estas tartas suelen estar mejor a las 24 horas y duran hasta 4 días.
Yo la decoré con frambuesas y hojas de hierbabuena. La gelatina se puede hacer con cualquier mermelada y conseguir otros tonos de color.
Desde aquí le doy las gracias a Albert por ser tan simpático y tener la gentileza de compartir una tarta tan exquisita y enseñarme algunos trucos.

25.6.10

Magdalenas de Xavier Barriga


He hecho magdalenas valencianas con el molde alargado que logré encontrar en Diexpa, redondas que son las clásicas, las que he comido siempre y cuyos moldes están al alcance en cualquier tienda un poco especializada, incluso en casi todos los supermercados. Pero cuando vi este molde de Ikea que iba acompañado de estos papeles me resultó diferente y sucumbí a sus encantos. Cuál era el problema? En Valencia no tenemos Ikea y no iba a hacerme un viaje por un simple molde.
Pero resultó que mi amiga Maricruz del blog La Tierruca en su segundo viaje a Oviedo tuvo la oportunidad de pasar por uno de ellos y como sabía que andaba yo detrás de él, amablemente me lo envió junto con un arsenal de galletas y otros regalos. Gracias Mari por tu detalle, estoy contentísima con este molde!!!
La receta es una que vi en el blog Uno de dos. Inspirada en la de Xavier Barriga, así lo dice ella en su blog, le hizo unos cambios de los que yo me fié mucho teniendo en cuenta que he oído comentarios de que el libro de Xavier Barriga tiene varias erratas y ya no me inspira confianza.
Ingredientes
188 gr de huevos
265 gr de azúcar
2 cucharaditas de miel
90 ml de leche entera (yo puse semidesnatada que es la que gasto)
285 ml de aceite de girasol
315 gr de harina de repostería
8 gr de levadura química Royal
la ralladura de una naranja
una pizca de sal
Procedimiento
Batimos los huevos con el azúcar hasta que esponjen.
Añadimos la leche, el aceite finamente, la miel y la ralladura de naranja sin dejar de batir.
Añadimos la harina que tendremos mezclada con la levadura química, tamizando.
Por último añadimos un pellizco de sal.
Batimos a velocidad rápida, tapamos y guardamos en el frigorífico toda la noche.
Precalentamos el horno a 250º arriba y abajo.
Llenamos las cápsulas 3/4 partes de su capacidad.
Espolvoreamos con azúcar.
Bajamos el horno a 210º y cocemos unos 15 minutos.
Gracias a Uno de dos por experimentar con la receta y ajustarla de forma perfecta. Las cantidades son exactas y el resultado es excelente. Salen unas magdalenas muy esponjosas con unos agujeros muy curiosos.
La forma de los cápsulas les da una apariencia de "seta" como bien se dijo en el Encuentro de Blogs in Río al cual tuve la ilusión de llevarlas para compartir con l@s asistentes.

25.4.10

Lionesas de café sabor chocolate (shhhh cumplo 47)

Hoy es un día muy especial para mí. Todos los años lo ha sido, desde niña, tan solo por disfrutar del pastel que me hacía mi madre ya valía la pena cumplir años. Poco sabía que más adelante cumplirlos sería toda una suerte. Por ello desde hace unos años es muchísimo más especial, porque salí, sobreviví a un cáncer de mama (bueno, a dos) y he tenido la suerte de seguir compartiendo con vosotr@s todo lo que hago y consigo que me salga bien.
Pero este mundo en el que andamos tod@s metid@s tiene muchos sinsabores que esta semana por desgracia he descubierto. No se si merece la pena, en un día tan importante como es hoy, hacer mención a un tema semejante, pienso que no, pero lo mejor de todo, es que no solo hoy, nunca, nunca debería dejarme llevar por la mala energía que ronda por ahí y que solo destruye las relaciones entre quienes nos dedicamos a lo mismo.
Unos empezaron hace 10 años, otros hace 5, yo hace casi 3. Todos aprendemos de todos. La labor de cada día es lo que nos da, de cara a nuestro lector, credibilidad: quién no come frío cuando tiene que fotografiar?, quién no se harta de sacar fotos hasta que logra lo que busca?, quién no roba al presupuesto mensual para comprar un plato nuevo para ofrecer algo distinto y fresco al blog?, quién no busca dentro de sí mismo lo mejor para aportarlo a sus visitantes?
Lo demás, lo otro, las decisiones que yo tome, la pintura con la que pinte mi blog que es mi casa, la marca de los muebles con los que amueble mi blog, eso es cosa mía y merece respeto, tanto como el que yo profeso en cada uno de los lugares en el que aterrizo regularmente.
Quizás tú no tengas ni idea de lo que estoy hablando, quizás tú sí.
A amb@s, a tod@s decir que en esta aventura, en mi mochila solo llevo tres cosas: sinceridad, sinceridad y sinceridad. Y en los bolsillos, porque hoy las mochillas son muy modernas y llevan muchos accesorios: tengo escondida desde mi supervivencia, mucha humildad que me permite impresionarme con todo lo que hacéis con vuestras manos, en vuestras cocinas, cámara en mano.
Con este equipaje dudo que llegue a las altas esferas de la Gastronomía española pero es que ni lo pretendo. Aquí vine a aprender, día a día disfruto aprendiendo y poniendo en práctica mis nuevos conocimientos. A cambio os ofrezco lo que de herencia llevo: mi cocina, mis vivencias con la enfermedad, mi lucha, mis ratos de alegría, mis descubrimientos y poco más.
No estoy en ningún ranking ni me preocupa. Mi lucha es otra pero en el camino me divierto conjugando un verbo en todos sus tiempos: COMPARTIR.
A buen entendedor con pocas palabras basta.
                                             ♥♥♥♥♥♥
Y ahora sigamos con el cumple.
Llevo toda la semana celebrando que voy a cumplir años. Parezco tonta pero toda la semana he ido anotando regalos que me han ido llegando y yo tan fresca les he puesto una etiqueta: "por mi cumple".
Esta semana quedé con una amiga internauta, desvirtualizada, encantadora, Internet tiene cosas muy buenas a Dios gracias, y me regaló chorizos de Asturias, menuda pinta tienen, cuando los pruebe me ahogo seguro. Estoy buscando la ocasión para acompañarlos con un buen pan, esos yo no me los como con un pan de la esquina, de eso nada!!!!!
Recibí un paquete con unas cucharas y tazas medidoras, también "por mi cumple", ahora no tendré excusa para hacer los dulces que vienen en los libros americanos e ingleses.
Me llegó un paquete con antelación de un alma gemela, aunque ella no quiera, es mi alma gemela, es mi amiga, esa clase de amiga que hoy ya no existe, algo que me llevaré a la otra vida junto con las personas que más he querido: no se porqué manda regalos, ella en sí misma ya lo es. Pero ahí están sus detalles, su postal malvada, su labor artesanal.
Otro regalo ha sido una reconciliación que se ha producido con una compañera bloguera, uf, este término no me gusta nada pero como se utiliza, la vamos a llamar así para dejar claro que es virtual y que además ha llegado muy lejos, también sufriendo otros pormenores.
A lo largo de la semana nos hemos permitido algunos pasteles de una panadería-pastelería muy buena de Valencia, El Parisien. Ha sido un descubrimiento y he visitado todas sus 4 sucursales pero lo peor es que en todas he picado: "por mi cumple".
Ay que no se me olvide un regalazo: un mail de Carmen que será el responsable de mis próximas fotos, encantadora también. Poco a poco iremos mejorando la fotografía.
Pero lo más fuerte fue el contagio que se me produjo cuando al escuchar a @Liuia_Drusilla en Twitter hablar de su jardín, de sus fresas, se me antojaron fresas y sálvese quien pueda que si a mí se me antoja algo, donde pongo el ojo ..... . Cual fue mi sorpresa al hablar con mi marido a media mañana y oír que traía dos plantitas de fresas. Era el día de Sant Jordi y yo le dije: muy bueno, en lugar de una rosa, fresas, jajajajaj.
Así fue como empezó la "Fresita evolution" como lo ha llamado mi hija en Facebook para ir viendo cómo evoluciona cada planta.
Al día siguiente quisimos dar compañía a estas pobres futuras fresas y convertimos la galería en un huerto aromático, frutal.
Me encanta perfumar mis recetas con hierbas, tomarlas en infusiones, utilizarlas para decorar pero, sobre todo, verlas crecer y conseguir, que sobrevivan, algo a veces difícil porque no siempre se cumplen las condiciones que cada planta exije.
Apenas me gustan las flores, nada diría yo. Se libra el jazmín, la flor de azahar, las margaritas, las silvestres y estos clavelitos mini que me recuerdan a los que tenía mi abuela en el chalet cuando éramos pequeños y luego mi tío siguió plantando, su olor despertaba pasiones. Hoy en día, generalmente las flores no huelen a nada.
Y ahora, a celebrarlo!!!!!!!!!
Os traigo una receta con la que estuve una mañana pero valió la pena. No soy una experta en Pastelería, siempre os lo digo, mi madre tiene puesto el listón muy alto y está difícil ponerse a la altura. Quizás por eso soy muy exigente y no me conformo con que me salga de cualquier manera.
Había oído decir que la pasta choux era difícil de hacer y pienso que ni en sueños hubiera imaginado que conseguiría hacer las dos bandejas de lionesas que hice ese día. En esta casa alucinaban.
Tal cual me dieron la receta las hermanas Beatriz y Victoria os la escribo:
Ingredientes
125 ml de agua
125 ml de leche
un pellizco de sal
un pellizco de azúcar
110 gr de mantequilla
140 gr de harina
3 huevos y otro huevo para pintar
Procedimiento
Pon en un cazo alto (en el que luego te quepan las varillas eléctricas) el agua, la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla a trozos, a calentar.
Cuando esté a punto de ebullición y veas que la mantequilla ya se ha deshecho añades la harina recién tamizada, de golpe y remueve con un palo o cuchara hasta que se despegue de las paredes.
Retira el cazo del fuego y deja enfriar unos 10 minutos.
Enciende la varilla eléctrica y añade los 3 huevos, uno detrás de otro. Añade primero uno, mezcla y deja que la masa lo absorba, añade otro y después el tercero.
Resulta una masa pegajosa que hay que colocar en una manga pastelera con una boquilla de 1,50 ó 2 cm (utilizo deshechables).
Prepara una bandeja para horno con un papel para hornear o un Silpat. Ve haciendo bolitas del tamaño de una nuez, la pasta choux puede llegar a triplicar el volumen.
Pinta con huevo batido delicadamente y si no te gusta que salgan las lionesas con punta, mójate el dedo con agua y aplasta suavemente esa punta que queda al hacer la bolita con la manga.
Ten el horno precalentado a 180º y cuece 5 minutos. Después bájalo a 160º y cuece unos 15 minutos más.
Cuando las saques del horno pásalas a una rejilla para que se enfríen. 
Ahora puedes rellenarlas o congelarlas. Yo las rellené todas ese día porque sabía que no durarían mucho.
Para rellenarlas abre cada una de ellas con el cuchillo sin llegar a separar la capa, así se mantiene más estable y no se te derrumban después con el relleno. Pero si quieres ver todo el relleno rizado, como sale de la boquilla, ábrelas por completo.
Si vieras que dentro te queda un pelín de masa cruda, la quitas y la tiras, a mí no me sucedió, estaban totalmente cocidas.
El relleno lo hice con nata montada (35% grasa) a la que añadí azúcar al gusto y café sabor chocolate. Utilizo un par de marcas, me gustan las dos: una es Godiva y la otra no la recuerdo, viene como café descafeinado y no me sienta mal. De venta en Gourmet Corte Inglés y sitios especializados.
También puedes hacerlas con nata sola o con trufa añadiendo chocolate fundido a la nata que montes.
Cuando las tengas rellenas espolvorea con azúcar glace.
Si las rellenaras con crema pastelera, decora con caramelo suave: azúcar quemado muy suavemente para que quede rubio.
Ahora a por los 48, y cuando llegue a 50 no cumplo ni uno más. 
Me queda por destapar el mejor regalo: la comida que me espera con mi familia, mi madre de cocinera y pastelera, mis hijas, mis sobrinos. Son esas comidas que te devuelven a la infancia, una infancia en la que cuando cumplía años, me subía a la silla para soplar las velitas.

19.4.10

Carxofes de Benicarló con tomillo limón y tomates secos.

La Alcachofa de Benicarló se produce en la parte norte de la provincia de Castellón: Benicarló, Cálig, Peñíscola y Vinaròs.
Las suaves temperaturas que proporciona a estas tierras el Mediterráneo, permite que la alcachofa se desarrolle consistente, redonda y compacta. Estas características microclimáticas, hacen que la alcachofa sea resistente y ofrezca una larga duración sin mermar su calidad.
La denominación de origen "Alcachofa de Benicarló" fue declarada el 11 de noviembre de 2003.
Gran parte de este reconocimiento se debe al buen hacer del tradicional agricultor de la zona, quien ha sabido trabajar con empeño y esmero estas tierras.
A esto se une ahora una estricta reglamentación que controla todo el proceso de elaboración, desde su recogida en los campos, hasta su selección, envasado, etiquetado y expedición, para garantizar que lleguen a cada mesa los mejores frutos.
La alcachofa proporciona una cocina sana, variada y equilibrada, propia de la dieta mediterránea. Ha intervenido siempre en muchas recetas figurando en los platos tradicionales como guarnición y ahora, en la Nueva Cocina como estrella.
Para disfrutar de todo su sabor, la alcachofa debe consumirse fresca: debe ser pesada, sus hojas deber ser flexibles, resistentes y estar muy apretadas unas contra otras.
Su temporada es de Octubre a Junio.
Solamente están acogidas a la Denominación de Origen, las alcachofas de categoría Extra y Primera.
La alcachofa forma parte de esos caprichos que proporcionan muy pocas calorías, regulan el nivel de colesterol, contiene calcio, hierro, vitamina A, vitamina B1 y vitamina C.
¿Cómo reconocerla? La Alcachofa de Benicarló destaca por su forma chata y compacta, y por su peculiar hoyuelo. Se comercializa debidamente identificada con el anagrama del Consejo Regulador.
(Información sacada del folleto informativo de la Generalitat Valenciana)
He tenido la suerte de probar estas Alcachofas, gentileza de VelSid a quienes conocí el Sábado junto con otros bloggers cuando quedamos a tomar un café. Son un referente para cualquier persona interesada en la Gastronomía, para mí son como una Biblioteca, me encanta su manera de escribir, empiezo a leer una receta y voy linkando para conocer cada palabra que describen, eso aporta muchísima documentación y es que, estos chicos son un pozo de información que, por otro lado, humanamente no dejan indiferente a nadie.
Con tan buena compañía pasamos una tarde muy entretenida, que esperamos se vuelva a repetir.
Las primeras alcachofas las he hecho ahogadas con unos ajitos tiernos, una rama de tomillo limón y servidas con unos tomates secos que siempre suelo tener hechos por mí y envasados para ir acompañando recetas, aperitivos y otros platos.
Quizás sea una tontería y tú ya lo conozcas pero para mí ha sido un hallazgo: he descubierto que con el instrumento para descorazonar manzanas, se limpian los pelos de las alcachofas fenomenal. ¿Tú ya lo sabías? A mí se me ocurrió, probé y muy útil.

16.4.10

Zumo de naranja con cereales

Ha pasado Pascua y se acerca el Verano. Hemos abusado todos un poco y llega el momento de mirar de reojo a la balanza. 
Las dietas no van conmigo pero sí que tengo voluntad para tomar desayunos de este tipo: un zumo de naranja con jengibre rallado y cereales cuya marca me niego a poner aquí sin previo pago, si quieren publicidad que se la hagan ellos. Son cereales con pocas calorías, no soy muy partidaria de ellos como sabéis pero me encanta mojarlos en el zumo de naranja, me sientan muy bien y convierto mi desayuno en un refrescante comienzo del día.
Un momento en el que abro la libreta de recetas que mi hija ha recopilado de la cocina de mi madre y le doy rienda suelta a la imaginación para preparar la comida del día. Momento también en el que cojo el móvil y reviso el correo, los comentarios que me llegan de vuestra mano y que tanto me ilusionan, las suscripciones a otros blogs, el Twitter, etc. Miro la temperatura que hará ese día, algo heredado de mi abuelo, es una costumbre, me produce mucha curiosidad saber en cada momento la temperatura que hace y que hará. Cómo recuerdo a mi abuelo con aquel termómetro pequeño en la mano y que siempre dejaba en la terraza para luego ir a buscar, son detalles que se me han quedado grabados. 
Mi abuelo me enseñó a sumar con mucha rapidez. Sabéis cómo practicaba? Con un listín telefónico, sumando los números de arriba abajo, no me daba tiempo a llegar al final y acababa riéndome. Qué números más bonitos hacía, en aquellos tiempos a él sí que le salían los números, sí, y qué números.
Hoy, cuando me levanto por la mañana y me siento a desayunar, si me paro a pensar en los números, en los parados, en la situación actual, se me agria el zumo. Mi abuelo tuvo otra suerte, vivió para trabajar, trabajó para dar trabajo a medio pueblo y por ello, solo por ello, le salían los números siempre. Entonces yo tenía esta carita, ahora dondequiera que esté le mando mi agradecimiento por todo y por tanto!!!! 

5.3.10

Basmati con escamas de piña caramelizada

No quiero irme a la cama sin antes contarte el día que he pasado hoy.
A mi madre le localizaron 4 bultos en el hígado y hemos pasado días y días como solemos decir por aquí: "en un ay".
Al fin hoy, le han hecho una resonancia y todo ha salido bien, son hemangiomas benignos. Hemos sabido el resultado enseguida porque nos ha acompañado nuestra amiga médico M, a quien desde aquí quiero agradecer el apoyo que nos ha brindado.
Estas cosas a mí, después de todo lo pasado, me dejan helada. Mi hermana ayer me escribió diciendo que pensaba encender unas velas y pedir por ella. En mi interior me sorneía, no con prepotencia ni nada de eso, es que yo ya había hablado con Él y habíamos hecho un pacto, a mi mami no le podía pasar nada simple y llanamente porque NO porque a mi mami, NO, para esos menesteres ya estoy yo, que estoy bien guerreada y he cargado con mucho, pero ella, ni de coña. Nadie merece un diagnóstico del calibre que ella temía pero ella muchísimo menos y parece que también Él lo tenía claro porque apenas yo le he redordado nada, ya se lo dije una vez: lo que tenga que ser para ella, mándamelo a mí.
Hemos quedado esta mañana en el centro para ver la mascletá, comer algo, que casi se nos ha atragantado porque se hacía la hora y el camarero no se daba aire hasta que le he dicho: si disparan la mascletá yo me levanto ehhhh, luego ya pasamos a pagar!!!! En fin, nos ha dado tiempo. Después nos hemos comprado unos pastelitos en Villanueva y hemos ido en busca de una terraza donde tomar un café, yo una manzanilla que me ha sabido a gloria, pocas cafeterías tienen hierbajos naturales, aquí he tenido suerte, no era de sobre.
Alrededor de las 4 y después de hacer algunos recados nos hemos ido al Centro Eresa donde le hacían la resonancia. Ella estaba muy asustada, yo estaba como el mármol, aguantando el tipo, riéndome de todo, siempre con este aspecto tan desenfado como si no fuera a pasar nada, como si lo que está pasando no fuera conmigo ni con ella, ajena a todo, la Vida me ha maltratado y supongo que estoy ya acostumbrada a ello. Si sale todo bien, de pm, si sale mal, qué narices mal?, mal no puede salir!!!! A todo eso, ella se angustiaba pensando en entrar en ese aparato en el que parece que estás dentro de un ataúd. Ay qué gracia, a mí me entraba la risa floja!!!! Yo ahí he entrado una vez y ya no me pillarán más, contarlo merece un post entero y bien largo. Pues buena compañía te has traído!!!!! Al fin ha llegado M y la situación se ha puesto lo seria que se tenía que poner, la radióloga ha tranquilizado a mi madre y le han hecho la prueba.
Que hoy las velas de mi hermana brillaron con tanta intensidad que la luz se hizo sobre la Vida de mi madre.
Que mi pacto con Él no fue en vano.
Cuando he llegado a casa he empezado a sentir unas ganas de llorar terribles, de la alegría, que sí, que del Bien al Mal solo hay un paso y qué distinta es la caricia de la benignidad a la sombra de la malignidad.
No quería acostarme sin compartir contigo la pureza del blanco del arroz basmati mezclado con unas escamas de piña caramelizada (con soplete) salpicado con unos piñones y decorado con menta, hoy tan solo eso, que no es poco.

5.10.09

Un sueño hecho realidad

Como quedamos, la puerta de este blog sigue entreabierta y, este post es la historia de un encuentro entre dos blogueras que se conocieron en A LAS 3 DE LA TARDE: Maricruz de La Tierruca y yo.
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Este verano no teníamos nada pensado, ningún proyecto ni visita excepto lo de todos los años: la playa, el pueblo, la familia, lo de siempre, que no siempre se tiene salud para disfrutarlo, como habréis podido comprobar, y este año ya todo estaba más tranquilo.
A mi hija la llamaron del C.E.A.R de Santander para trabajar de monitora de vela y se fue todo el mes de Agosto y parte de Septiembre. La llamaron de sopetón el 30 de Julio para trabajar el 1 de Agosto y me dijo: "te vienes conmigo?, no querías visitar a tu amiga?" Pero me paró el subir en avión, ella es muy lanzada y se fue sola. Unas semanas más tarde fuimos nosotros en coche, la verdad es que me siento más protegida, después de todo lo sucedido no soy la zagala que era.
Nuestro coche estaba en el taller hacía semanas y, aunque esperábamos que estaría arreglado para el viaje, no fue así, nos tuvimos que ir con el de repuesto. A última hora casi decidimos no ir pero era tanta mi ilusión por conocer a Maricruz que, con todo, nos decidimos.
No puedo contar esa sensación de ir a conocer a alguien, con quien has estado hablando durante todo un año, quien te ha hecho verdadera compañía durante la enfermedad, quien ha estado pendiente de ti, de todos tus dolores y decisiones, pero que no sabes cómo es en realidad. Habíamos hablado por teléfono, nos habíamos mandado fotos y habíamos compartido tanto, en este mundo bloguero que, no tengo palabras para contar ese momento, es algo especial y lo viví con mucha ilusión.
Llegamos a Santander y nos dirigimos a la playa del Sardinero donde habíamos quedado. Con tanta aglomeración de coches y nuestra torpeza en contra, al fin dimos con el lugar. Al bajar del coche, me la encontré, era tal y como la había imaginado. Nos dirigimos hacia su casa charlando como dos cotorras sin darnos cuenta de que nos dejábamos atrás el coche de mi marido que nos seguía y que nos perdió la pista, tuvimos que volver a buscarlos. Empezábamos bien!!!! Teníamos tantas cosas que contarnos que no nos preocupamos de más, qué despiste.
Al llegar a su casa, conocimos a sus padres, encantadores, se portaron muy bien con nosotros. Su padre tiene un jardín precioso y un huerto con innumerables plantaciones, tomates, pimientos, calabacines, cebollas, de todo, árboles frutales y unas plantas verdaderamente bien cuidadas. Su madre que, colabora también en el jardín es una excelente cocinera. Maricruz nos deleitó con sus mermeladas caseras y los gofres hechos por ella en el desayuno, además de hacernos una quesada pasiega para que nos la trajéramos a casa.
Ella tenía 15 días de vacaciones e invirtió una semana en hacernos sentir a gusto en su Tierruca, llevarnos a lugares preciosos, pasear por mercados medievales y caminar con nosotros por distintos pueblos de Cantabria. Es un gesto tan generoso por su parte que no alcanzo a expresar las gracias que se merecen ella y su familia.
Lo demás, lo que no salió como quisimos, lo que echamos en falta, lo que nos decepcionó, lo que sentimos distante, lo que quedó fuera de nuestras manos, para todo ello, habrá una segunda vez. En un entorno en el que nos supo hacer felices durante unos días, Maricruz sigue elaborando exquisitas recetas para su blog, y, como todos, intentando vivir la Vida.
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Helena señala la puesta de sol en Liencres, una playa surfera preciosa.
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El verde de esta tierra nos sacó algunos gestos como este, la temperatura perfecta.
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La gran protagonista, culpable de la mejor leche que hemos bebido nunca y disfrutado de unos quesos fabulosos.
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Tengo que agradecer a mi marido cómo supo desprenderse de sus aficciones por los museos y catedrales para llevarnos donde preferíamos.
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Con un pasiego en Tezanos, un pueblo al que fuimos a visitar a Sindo, el propietario de la Granja de la Sierra, un lugar en el que hacen unos quesos y yogures buenísimos.
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Lo conocimos por el blog Te quedas a cenar? de Ibán y decidimos ir a visitarlo.
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Al fondo la playa de Santoña, Claudia encantada con su trabajo y con nuestra visita, quiso llevarnos a comer sardinas esa noche y la cena fue una delicia, nos lo cominos todo!!!!
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Estas duchas las vi en la playa de Somo y me parecieron muy útiles, que tomen nota otros alcaldes porque no siempre se tienen este tipo de consideraciones.
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En la Vírgen del Mar visitamos una iglesia, rodeada por el mar con unos acantilados que invitaban a abstraerse. Hay furgonetas de estas por muchos sitios. Nos gustó encontrar los helados tan a la mano. Véase foto de los acantilados en el post anterior.
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Esta es una de las máquinas en las que se puede adquirir leche, nos hizo mucha gracia.
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Aquí estamos de tapas por Santander, cómo me gusta el picoteo!!!!!!
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Estuvimos en un pueblo que me pareció un encanto Bárcena Mayor. En cuanto entramos mi marido se fue a aparcar y dónde nos encontró?, en una tienda en la que vendían cosas preciosas, me encantan todo este tipo de artesanías típicas del lugar.
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Pero no solo estaba esa tienda. En cuanto nos adentramos en el pueblo pudimos ver un montón de sitios y cualquiera nos arrancaba de allí.
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Maricruz nos acompañó muy gentilmente en todo el viaje, esta foto me encanta.
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Y para coronar este post qué menos que hacer referencia a todos los productos típicos de Cantabria: quesos, anchoas, sidras, etc. De ellos pudimos disfrutar en este Mercado en el que compramos algunas cosas.
Sinceramente inolvidable para mí. Lo que tiene internet, lo que tienen los blogs, lo que tenemos y no apreciamos, lo que somos y no aparentamos, lo que aparentamos sin sentir.
A lo que quedó hay que darle una nueva oportunidad.
Gracias por todo Maricruz y familia.

5.3.09

...Y la patata cerró el círculo


Es difícil empezar a explicar un final para que vosotr@s lo entendáis tan sólo como un punto y seguido, pero tan sólo vosotr@s.
Lo que empezó como una herramienta para dirigir mi pensamiento hacia un lado que me aportara satisfacciones para así evitar obsesiones que padecía, se vió inmersa en un proceso de nueva lucha contra el cáncer. Desde la cocina y con todos los sabores y colores pude ir enmascarando todo un doloroso proceso que me iba devolviendo Vida, una Vida que la misma vida me había estado quitando durante unos pocos años porque hay vivencias que queman hasta rozar el morir.
No tengo pruebas para aseverar que aquello produjo esto, sólo se lo que leo y siento los avisos que me da mi sexto sentido. De cualquier forma, fue una cruz que llevé en su totalidad y de la que no reduje ni un solo pedazo, quizás por ello me permitió pasar el puente para seguir con Vida aún sin dignidad.
Ayer, y espero que para siempre, un profesional de la medicina y yo, decidimos echar cemento a lo que se considera radiactivo, cancerígeno, CHERNOBIL. A X ni un minuto más de mi vida, a ellas, quizás un minuto de despedida, cuanto antes, todo lo demás que tenga relación con esto, me daña, me enferma y me mata.
Durante todo este tiempo, he sido merluza en ocasiones, albahaca en otras, tomate unas cuantas, a veces la sal, otras pringosa como el aceite.
Y vosotr@s, siempre, siempre un corro, como la patata en esta receta, un abrazo, una fortaleza que me envolvía. Con vosotras alrededor, la merluza no se podía salir del plato, estaba abrigada, no se perdía.

Motivos personales me hacen dejar este rincón como quien deja un lugar lleno de recuerdos que urgan una herida, para buscar otro alojamiento en el que, desde mi supervivencia pueda seguir dando lo mejor de mí misma, ahora que la vida me ha puesto a prueba.
Estas últimas semanas he estado dando muchas vueltas: me gusta leer, me gusta el crochet, me encanta el kniting, se escribe así?, la dichosa Chuculeta me ha aficionado a coleccionar cuentos y mis hijas creen que estoy payá, por descontado la cocina, me gustan tantas cosas, como para haber muerto tan pronto .....
Una parte más de sufrimiento de mi persona ha terminado, sólo quedan retoques, le di la mano al cirujano con una mirada cómplice, qué remedio!!!, he vuelto al fisio, espero recuperar toda la movilidad del brazo, mi pelo crece rizado, sin movimiento, esponjoso, pero crece, es el primero, ya vendrá el mío, encontré sujetadores, sí, sí, los encontré, hay de todo en nuestras tiendas, no hay porqué padecer, ahora ya, seguiré con las revisiones de siempre y espero que la vida me tenga guardado al cangrejo en una cajita hermética durante muchos años.
Vuelo de aquí en forma de huida para buscar otro título de blog, otra dedicatoria, otros contenidos, habréis visto que he pulido la escritura desde que empecé con aquel pastel de mi madre jajajjajajaj, a todo se aprende con la práctica. También para que no me encuentre quien no quiero que me lea.
Tengo un proyecto con el contenido de este blog que espero llevar a término, en un principio con unos pocos ejemplares, para guardar en soporte de libro para la vida de mis hijas ya que vuestras palabras no han sido cualquier cosa y tampoco mi temperamento de lucha.
Una gran ilusión sería hacer una tirada fuerte y que se vendiera bien, para dar los beneficios íntegramente a la Asociación para la Lucha contra el Cáncer pero desconozco el proceso, quizás algún día.
He subido dos fotos, he escrito en ayunas pero las lágrimas de agradecimiento no las puedo plasmar aquí.
Hay muchos tipos de cáncer y yo he sufrido el peor pero he salido. Además también he salido ya dos veces del cáncer de mama que hoy en día tiene una alta supervivencia. Que lo que he vivido le pueda servir a mucha gente como aliciente, como espíritu de lucha, pero sobre todo como intento de aceptación.
No intentéis entender más, no lo comprenderíais.
Recibiréis noticias mías en cuanto cree algo nuevo.
Un beso muy fuerte y gracias por la Vida que me habéis dado.
La receta de la merluza no necesita más explicación, vosotr@s sois expertas cocineras.

20.2.09

22 primaveras bien vividas

Hoy es el cumpleaños de Claudia, son 22 años. Todo el tiempo vivido bien aprovechado, bien disfrutado, con objetivos que alcanzar, con esfuerzos por conseguir grandes metas, con promesas cumplidas, sin dejar huellas de desafíos por el camino, con legalidad, timidez a veces, luchando por elevar esa autoestima que, a pesar de las cualidades que posee, no tiene demasiado alta, con carácter, fuerte, pero firme, como su abuelo materno, un lujo para estos tiempos que vivimos, buena estudiante, buena hija, mejor nieta, pregúntenle a su hermana qué tal como hermana porque ahí yo no me atrevo, una risa contagiosa, unos ojos almendrados como su abuelo paterno, dulce pero sin empalagar, agridulce diría yo, lo lleva la sociedad, soñadora, futura arquitecta, buen gusto, ritmo acelerado, habitación desastrada, todo por el suelo, tan pronto está en casa como parte para una regata, nunca sabe qué le espera el fin de semana, siempre surge algo y a todo acude, amiga de sus amig@s, manos finas y cortas, no comía nada, creció poco, 1,60, ex-bailarina, entusiasmada, usa poco el teléfono, ni lo justo siquiera, poco romancera, en eso no ha salido a su madre, ojito derecho del capo de familia, siempre necesita dinero, quién pudiera darle todo lo que se merece!!!!!!!!!.
Sus amigas le hicieron este vídeo cuando cumplió 21 y hoy he querido compartirlo con vosotr@s porque se encuentra en el Norte, en Santander, en el CEAR, siempre en medio del agua, como los patos y no podremos tirarle de las orejas hasta el Domingo.

Una de vosotras la tiene cerca y me la protege si pasa cualquier cosa,.
Claudia, pendientes te quedan: el pastel, los besos y regalos aunque tú por ti misma eres ya un gran regalo.
Gracias Maricruz por ayudarme a subir el vídeo, por eso y por tanto.

18.2.09

Reconfortantes caricias en la espalda


Hay tres mundos aquí en internet por los que me pierdo: uno es la cocina, otro es la ilustración y el otro es el crochet, tejer y demás labores.
Cuando era niña, aprendí a hacer ganchillo al lado de mi abuela. Salía del colegio y me apasionaba entrometerme con los corrillos de abuelas que tomando el sol se juntaban para hacer sus labores. Mi abuela hacía ganchillo con una perfección insuperable, hacía y deshacía hasta que le salía perfecto, era muy puntillosa y trabajadora. Aquel ganchillo era como todas conoceréis, de color blanco o beige, no tenía más trascendencia que el punto, el secreto estaba en un punto u otro. Después todo esto pasó de moda y se impusieron otros estilos sobre todo en la gente joven, que si teníamos algo era porque nuestras abuelas o madres nos lo habían hecho para casarnos o juntarnos, en fin. Mi madre mucho ganchillo no hizo, la verdad. Y mi abuela, del que hizo, a mí nada me llegó.
Cuando me casé, la tía de mi marido, que también es del gremio, me hizo varias cosas pero, hay tantas otras alternativas que no me decanto por este estilo, verdaderamente no es lo mío.
De repente un día conozco el blog de Chuculeta y ahí vi París (bueno Paris ya lo había visto, es una expresión), aquello era ganchillo con gusto, de colores, otro mundo. A través de ella fui conociendo otros blogs y un día vi un chal que me dejó muerta, el Leaf Lace Shawl.
En el mundo de la cocina, cuando quieres un molde te lo compras.
En el mundo de la ilustración cuando quieres un cuento o álbum, te lo compras.
Pero en este mundo, si no sabes coger ni la aguja, dónde carajo consigues este chal?.
Sabía de lo que yo era capaz de hacer por los demás pero no sabía quién sería capaz de hacer algo así por mí.
Un buen día entré en un blog, del que me agradó mucho la fotografía, olí bondad (algo para lo que tengo un sexto sentido), y sin haber mediado antes ninguna palabra, lancé mi encargo, pidiendo presupuesto por algo que tenía un valor incalculable pero creyendo siempre en la buena fe de la gente. Tardé en recibir respuesta, supongo que por la contrariedad suscitada, y esa respuesta fue "tiempo". Bueno, si solo se trataba de tiempo, quizás algún día tuviera mi encargo. Y como los presupuestos no entraban en los planes de la artista, acordamos un intercambio.
Pasaron los meses, todos estos duros meses y, como todo llega, también llegó el chal, en forma de abrazo para este periodo de postoperatorio.
Quizás fue un atrevimiento por mi parte, un capricho, un "lo quiero". Solo la artista sabe lo que fue.
Con ello quiero deciros que lo mejor en la vida siempre está por llegar, que no desfallezcáis, que lo que no sucede en una época sucede en otra, que lo que no os llega de alguien que esperáis, os llega de alguien especial, mágico, puesto en vuestro camino para sorprenderos como todo esto me ha sorprendido a mí. Es muy fuerte, pedir algo así a alguien que no conoces de nada, que confíe en ti, que compre el material, que dedique su tiempo, que es oro para todos, y que te haga llegar de sus manos, de su sudor, una caricia semejante en forma de regalo.
Está claro que habrá un intercambio, pero el valor de su regalo es incalculable en estos tiempos en los que no nos detenemos por nadie, y menos, mucho menos a tejer para un desconocido.

Si queréis ver mejores fotos visitad el blog de Cannnela, quien además de ser una artista con las manos lo es con los ojos que pone detrás de la cámara para captar, quizás porque todo lo hace con el mismo amor.
Si yo supiera hacer estas maravillas, no dormiría por las noches, teje que teje.
Gracias B.

15.1.09

LA VAINITA CRUZA EL CHARCO


La semana pasada recibí el primer paquete del Año, venía de muy lejos y por gentileza de Omar, amigo simpático que viaja sin equipaje, me llegó el regalo de La Vainita, mi amiga Mercedes del blog La Vainita Orgánica, en Venezuela.
Todo empezó cuando un día visité su blog, le dejé un comentario y ella, amablemente vino a conocerme y me dijo que su amiga Kelly se pondría en contacto conmigo para darme unos consejos. Entonces yo empezaba la quimioterapia y toda ayuda era poca. Kelly estaba dando un cursillo de Cocina Ayurvédica en el Restaurante que Mercedes y su familia tienen en Venezuela. Cuando regresó a París, se puso en contacto conmigo y me inició en los germinados, me dió consejos de alimentación, me envió cartas preciosas y me facilitó medicamentos que aquí en España eran imposibles de conseguir.
Entonces fue cuando descubrí que aquí detrás había algo más que un simple pasatiempo, algo que iba más allá de sacar a lucir un plato o compartir una receta, aquí había gente que se preocupaba por mi Salud, que sin conocerme de nada me entregaba parte de su tiempo, de su riqueza espiritual y moral, y también su atención. Todo ello era algo que, por aquel entonces y sería definitivo, echaba en falta de gente que se hacía llamar amiga y que ya no cogerían el teléfono para saber de mí.
El tiempo ha ido situando, como bien me dijisteis algunas de vosotras, a cada uno en su lugar, han surgido amistades inesperadas, los silencios han cobrado vida y se hacen llamar por su nombre, y ahora, que se acerca otro momento difícil, siento el miedo de la gente, siento que quien no estuvo quizás lo hizo por prudencia, por respeto y ese aislamiento lo he interpretado como abandono.
Mercedes, mi Gordita es una mujer tan acogedora, tan envolvente, con tanta luz y color a la vez, que se me antoja su abrazo en los momentos más tristes. Es que es muy fuerte lo que estoy contando, es que no es cualquier cosa, dada la indiferencia de los seres queridos que nos rodean. Es que lo que me ofreció Kelly, así, a pelo, sin más, no deja indiferente a nadie.
Es un consuelo que a pesar de todo lo malo que vivimos, todavía quede gente con este calibre, con esta humanidad y desprendimiento.

Desde Venezuela para A LAS 3 DE LA TARDE: un delantal verde esperanza para mi cocina, cajita de madera lacada en verde (más esperanza) que guarda un rosario de perlitas y postal con la serigrafía de La Vainita, manuscrita, me encanta su letra, es joven, como ella, como su espíritu, redonda como su bondad, como imagino sus abrazos y minúsculas grandes, como hablando en voz baja, dulce .... . Gracias Mercedes, por tu amistad, y también gracias a Omar. Cuán rico tiene que ser el espíritu de una persona para que esta viaje sin equipaje?.

31.12.08

JUGANDO A LAS AMIGAS VISIBLES


Durante años he participado en el regalo del amigo invisible en el trabajo y realmente es algo emocionante. Este año he recibido de muchas de vosotras regalos sin entrar en ningún juego y si hay algo que realmente soy es, agradecida. Al igual que disfruto de vosotras me gusta haceros llegar mi obsequio para que también vosotras podáis disfrutar de mí.
Pero hay una persona con la que este año he compartido algo más que el blog y con ella decidí también compartir un regalo al que llamamos: Regalo de la Amiga Visible.
Hice un montón de viajes al centro de la ciudad en busca de su regalo. Me debatía entre algo personal, gastronómico, para la cocina ... y al fin decidí hacer un conjunto de varias cosas. Mi regalo fue sencillo. En un principio todo me parecía poco pero tampoco se trataba de poner el listón tan alto .... porque más bien se trataba de algo que representara la Navidad, que fuera un intercambio, algo que nos acercara aunque cerca estamos, estando tan lejos. Y lo hice con todo mi cariño, intentando acertar, que es lo que nos gusta a todos, que nuestros regalos gusten. Pero mi amiga, oy mi amiga, se ha pasado cuatro pueblos, nos ha dejado a toda la familia estupefacta. Mi marido no daba crédito al destapar el paquete en el que no cabía una cosa más: allí había un montón de paquetitos, todos envueltos, cada uno con una pegatina diferente, acompañados de una postal en alemán, qué bueno, nunca me habían mandado una postal en alemán!!!!!.

Empezamos a destapar e impacientes nos pusimos un turno, primero destapo yo, luego tú y nos vamos mirando que si no me pierdo la sorpresa.

En mi vida me he encontrado con tanto paquete de regalo dirigido a mí, creo que fueron instantes de abstracción total en los que rocé lo que tanto nos empeñamos en conseguir y que en estos tiempos llamamos: felicidad. No era el contenido, no era en sí el material que había dentro, no era el valor material. Era la delicadeza, el encanto, la variedad, el tiempo perdido envolviendo, el cariño, la cantidad elegida, la letra escrita, la postal primaveral, sí, sí, una postal primaveral en invierno, lo más bonito que he visto en tiempos fríos. Era el haberme acercado su corazón, su tierra y sus deseos de complacencia, todo, todo dentro de una caja que apenas se podía tapar.

Empezamos a destapar:
-Un molde de silicona para hacer bizcochos que ya me han sugerido que estrene.
-Un vaciador de rabitos de fresas que acabo de estrenar y es fantástico.
-Un pela ajos de silicona muy práctico.
-Dos libros de su tierra, con todas las maravillas que nos gustaría conocer.
-Una caja de bombones de chocolate negro.
-Una tableta de chocolate.
-Una bolsa de sobaos pasiegos, qué delicia.
-Una caja de polvorones en forma de corazón que nos duró dos días.
-Unos dulces de Potes riquísimos también.
-Dos cajas de infusiones Yogui Tea: una bebida azteca de cacao y otra
-Un vasito para las infusiones de porcelana china con dibujos vegetarianos y con una forma ovalada muy original.
-Unos kiwis del huerto de su padre, con un sabor que nada tienen que ver con los que compramos, venían ellos tan tiesecitos de viaje, qué gracia!!!!.
-Un queso de nata, que a pesar de llevar días de viaje, llegó recio y en su punto.
-Un bote de bonito blanco del Norte.
-Cajitas de anchoas, deliciosas.
-Un salvamanteles, para presentar platos en el blog que me encantó.
-Una pulsera en mis colores preferidos: morado tornasolado en verde.
-Un bolsito de fieltro con unos renos incrustados, especial, que me encanta el fieltro, me encanta.
-Un dedal con la inscripción de la Bien Aparecida que es la patrona de Cantabria.

Y al final, me detuve un rato leyendo la postal mientras mi marido iba sacando fotos, porque esto nos hizo tanta ilusión a todos!!!!, que aquí hay quien no creía en las amistades del blog y se ha convertido. Y es que esta amiga, como véis es visible, visible, a distancia pero sin olvido por aquello de la canción que dice: ... la distancia es el olvido.... .
Desde aquí muchísimas gracias a Maricruz, de La Tierruca porque ha demostrado ser quien siempre pensé que era, una auténtica persona y el tiempo ha ido poniendo a cada uno en su lugar.

Y A TOD@S GRACIAS POR HABER ESTADO AQUI, POR VUESTROS EMPUJONES, POR VUESTRA SOLIDARIDAD, PORQUE SIN VOSOTROS YO NO HABRÍA PODIDO SEGUIR, PORQUE HABÉIS TRANSFORMADO MI VIDA, PORQUE ESTAS SON LAS NAVIDADES MAS ESPECIALES Y CON MAS ESFUERZO POR SER FELIZ QUE JAMAS HE VIVIDO, Y TODO, TODO GRACIAS A VUESTROS DETALLES, CONSEJOS Y CARIÑO. TAMBIÉN GRACIAS POR VUESTRAS VISITAS EN SILENCIO, QUE NO SE ESCUCHAR PERO QUE PERCIBO.
A TOD@S OS DESEO UN FELIZ AÑO 2009.
CHIN, CHIN!!!!!!!