Blessed September!

It is September at last! So happy September everyone! And happy first day of autumn. Because yes, I don't care what other people say, the season starts with the month, not the equinox. It's my favourite season and it cannot come too early. And as a yearly tradition on this blog, I celebrate the beginning of the month and the start of autumn with this picture of a sort of horn of plenty. My parents made that basket arrangement back in 2008 and took a series of pictures of it. I think it looks perfectly seasonal, with apples and crab apples and homemade jellies. What do you think?

Petit Crémeux ("À cause c'est bon d'même")

Photo prise sur la page Facebook de la Fromagerie Boivin. Je partage rien que parce qu'ils font une promotion très régionale du Petit Crémeux. Et en plus c'est vrai: si le Cheez WHiz est un blob horrible, le Petit Crémeux est vraiment bon.

"Vive les pommes"

Nous avons acheté ce napperon pour petit loup lors de notre dernier séjour au Québec. En fait, c'est un napperon pour toute la famille. Comme l'automne arrive à grands pas et que l'automne, c'est le temps des récoltes, surtout des récoltes de pommes, je partage aujourd'hui.

Des moules et des frites

Mon père m'a envoyé cette photo. Il a fait des moules et des frites. Des moules marinières, je crois. En tout cas, je crois voir des échalottes. Enfin bref, je suis friand de moules, mais je n'en ai jamais fait. Je les commande lorsqu'il y en a au restaurant. Je me suis fait dire que c'est facile à cuisiner, le problème est que je serais le seul à en manger dans cette maison. Ma femme est végétarienne et petit loup n'est pas difficile, mais ce n'est pas toujours évident de lui faire essayer des choses. Enfin bref, des moules et des frites, c'est bon.

Hot chicken et frites

Qui aime manger gras? Moi, parfois. Et il y a longtemps que je n'ai pas mangé de hot chicken. Un met que je soupçonne d'être québécois, car le "hot chicken" tel qu'on le conçoit au Québec n'a pas d'équivalence ailleurs, enfin pas selon la recherche que j'ai faite. Enfin bref, mon frère PJ m'a envoyé cette photo, un hot chicken vraiment cochon avec frites patio, mangé chez nos parents. Me semble que ce serait bon pour le souper de ce soir.

Pointe de tarte aux bleuets

Comme je le disais il y a peu de temps, mes parents ont fait une tarte aux bleuets pour mon frère PJ en visite. En voici une pointe. On va se le dire: c'est quasiment un quart de tarte aux bleuets. Il n'y a rien de petit au Saguenay, surtout pas nos desserts.

Une tarte aux bleuets

 Mon frère PJ est chez mes parents, il a donc demandé comme dessert durant son séjour une tarte aux bleuets. C'est LE dessert du Saguenay-Lac-Saint-Jean. Je n'en ai pas eu depuis des années.

Chocolats aux bleuets (temps limité)

Photo prise sur la page Facebook des Pères trappistes. On dirait qu'ils ont finalement décidé d'être plus présents sur les réseaux sociaux et de faire plus de publicité pour leurs chocolats aux bleuets. J'espère qu'ils sont de retour pour un temps pas trop limité, mais je crois, je crains, que les stocks sont moins importants cette année. Dans tous les cas, c'est un rappel.

Du chocolat aux bleuets

Je partage encore une fois une photo qui ne vient pas de la page Facebook des Pères trappistes. Ils ont été assez discrets cette année sur les réseaux sociaux, enfin c'est mon impression. Je ne sais pas trop pourquoi. Mauvaise récolte? Des messages de certains amis me le laisseraient croire. Mais enfin bref. Mon père m'a envoyé des photos de ses stocks de bleuts enrobés de chocolat, donc au moins tout n'est pas perdu.

Bleuets, framboises, fraises, crème...

Mon père aime les desserts simples et frais, surtout l'été. Alors il se fait ces temps-ci un mélange de bleuets, framboises, fraises, crème et sucre d'érable. Et il m'a envoyé des photos pour le blogue. J'avoue que je suis plutôt porté aux trucs plus riches, pour moi les fruits, c'est entre le repas principal et le dessert, justement. À moins qu'ils soient dans une tarte ou un gâteau. Mais bon, on va s'entendre, ça n'a pas l'air trop dégueulasse.

Chocolat aux bleuets (encore)

Cette photo n'a pas été prise sur la page Facebook des Pères trappistes. Non, c'est mon père qui a acheté des stocks de chocolats aux bleuets et qui a pris cette photo. Je la partage à défaut de pouvoir en manger et parce que c'est le temps des bleuets.

Le retour du chocolat aux bleuets

Cette photo a été publiée sur la page Facebook des Pères trappistes le premier août. C'est donc officiel: leur chocolat aux bleuets est de retour. Je ne sais pas si c'était si tardif ou si c'est simplement qu'ils ont été en retard sur l'annonce, mais enfin bref, c'est officiel maintenant. Les meilleurs sont les bleuets enrobés de chocolat noir, si vous voulez mon avis. Enfin bref, je vous encourage à en acheter et en profiter, si vous êtes au Québec.

Lulu et son chocolat aux bleuets

Je le savais déjà, mais la page Facebook de la Chocolaterie Lulu (d'où j'ai pris cette photo) m'a rappelé qu'ils vendent aussi du chocolat aux bleuets. Je ne sais pas si c'est aussi bon que celui des Pères trappistes, en général ils sont un tantinet moins bons (un juste pas aussi bons), cela dit je les essaierais quand même.

Le chocolat aux bleuets, saison 2026

Ils ne font pas de grands sparages sur la page Facebook des Pères trappistes (je me demande d'ailleurs pourquoi) mais je crois comprendre via mes amis sur les réseaux sociaux que les chocolats aux bleuets sont maintenant en vente. Parmi mes lecteurs du Saguenay (ou même ailleurs au Québec), vous me direz si je me trompe, si vous visitez l'un de leurs points de vente.

"À la Sainte-Anne, les bleuets sont mûrs..."

 "À la Sainte-Anne les bleuets sont mûrs. C'est le raisin de chez-nous, fils du feu; du sol humble et pierreux c'est l'offrande; c'est le miel des crans sauvages, le frère des éricales dans le royaume infini des sphaignes et des tourbières."

Menaud maître-draveur, Félix-Antoine Savard

 Chaque 26 juillet, lors de la Sainte-Anne, je partage cette citation de Félix-Antoine Savard. J'ai lu Menaud il y a de cela à peu près trente-cinq ans. Je me rappelle des grandes lignes, mais ce qui me marque le plus, ce sont les passages sur les bleuets (comme je suis du Saguenay...). Enfin bref, il faudrait bien que je revisite le roman un de ces quatre.

Paella sur table

La paella annuelle de mon père, servie sur la table. C'est énorme, dans tous les sens du mot et il fallait que je partage.

Paella annuelle

 Mon père m'a envoyé des photos de sa paella annuelle. Celle-ci quand elle cuisait. Avec un homard complet. Sa paella, il l'a fait chaque été. Je n'en ai jamais mangé.

Bientôt: le chocolat aux bleuets

Photo prise sur la page Facebook des Pères trappistes il y a quelques jours. Peut-être que cette information lorsque vous la lirez sera déjà passée date (j'écris mes billets de blogue de plus en plus d'avance). Alors enfin bref: les chocolats aux bleuets seront bientôt (sont déjà?) disponibles. Si vous le pouvez, achetez-les.

The Strangest Pizza

During our time in Brighton, we went to a pizza place called Pinocchio. A family place with a typical Italian restaurant menu, nothing fancy, but honest food. That said, their trademark pizza, named (of course) Pinocchio Pizza, might have had the strangest mix of ingredients. It had mushrooms, olives, sweet peppers, prawns, anchovies, sausage and artichokes. So it was like a combination of two or three different pizzas. Of course, I had to try it. Quite an experience. Surprisingly, Wolfie wanted to try it, so I had to share a few bites. And he liked it too. Moral of the story: you can get creative with a pizza.

William Walter

 J'ai blogué le mois dernier à propos de William Walter, le saucissier qui a été l'une de mes sources de bouffe lorsque je vivais à Montréal, sur le Plateau. Autant dire que William Walter m'a sauvé de la famine. Dans tous les cas, ma table aurait été bien fade sans sa charcuterie. Et je m'en ennuie.