MELANZANE AL FORNO IN CROSTA

 Melanzane al forno con sedano, capperi, pinoli e una pioggia di ricotta salata: pochi ingredienti, tantissimo sapore.

Il reel completo lo trovi qui.

BURRATA E INSALATA DI ASPARAGI

Un piatto completo, primaverile, bello da vedere, veloce da eseguire e soprattutto buonissimo!

PEPERONI IN AGRODOLCE

 Adoro i peperoni e di solito li abbino con le salsine e condimenti vari ma in agrodolce sono comunque molto versatili e buonissimi.

SALSA DI VERDURE IN FRIGGITRICE AD ARIA CON BURRATA

 una ricetta che è un vero e proprio inno alla primavera, semplice e super golosa che conquista tutti!

Colori accesi, profumo di basilico e crostini che scrocchiano.
Il reel completo lo trovi qui.

FINOCCHI ALLO ZAFFERANO

Finchè siamo ancora in stagione direi che è meglio approfittare di questa verdura sana e gustosa che si presta ad essere cucinata in diversi modi.

INSALATA DI CAROTE GLASSATE CON CECI

 Una insalata di stagione particolare ma anche un piatto vegetariano equilibrato e sfizioso.

PATATE DOLCI ALLO SCIROPPO DI ACERO

 Una ricetta semplice e sana, anche perchè le patate dolci sono davvero un ottimo alimento sano e meno calorico delle patate normali. Clicca qui per il reel

FLAN DI SPINACI CON FONDUTA

 I flan sono sempre una ottima alternativa durante le feste, si sposano con le verdure di stagione e sono morbidi e vellutati che piacciono a tutti.

VERDURE IN PINZIMONIO

 le verdure in pinzimonio possono essere un buon apripista per le feste, sono sane e leggere e possono essere servite in comodi bicchierini.

PATATE SCHIACCIATE CON PESTO DI PISTACCHI E GORGONZOLA

 Una ricetta virale che in effetti è molto versatile e si presta a più condimenti, facile da fare e molto golosa.

INSALATA DI PEPERONI, MENTA E FETA

Adoro i peperoni e prima che l'estate finisca eccovi una veloce insala. troverete il reel qui.

CARPACCIO DI POMODORO CON CIPOLLE GRIGLIATE

 Semplice, veloce, pratico...insomma una insalata di pomodori che non ha nulla di banale ma solo tanto da gustare.

CORNETTE ALLA LIGURE

 Un contorno semplice ma di stagione e che soprattutto ci riporta al mare della liguria, assolutamente da provare per stupire la famiglia.

GALLETTA RADICCHIO, NOCI, SCAMORZA

 Una semplice torta salata che piacerà sicuramente a tutti e che soprattutto sarà gustosa e molto semplice da fare.

FINOCCHI ARROSTITI

 I finocchi sono decisamente le verdure indiscusse di questa stagione e sul mio blog puoi sicuramente trovarle in mille versioni. Prova a farli in padella arricchiti solo di olive e pinoli, vedrai che gusto!

INSALATA DI MELE, SEDANO E FINOCCHI

 Visto che gennaio tendenzialmente è un mese detox direi che possiamo sbizzarrirci con le insalate che siano sfiziose ma gustose.

ZUPPA DI CAVOLO NERO CON PATATE E CECI

 Ammettiamo che abbiamo bisogno di un po' di detox da queste feste ed è veramente facile con tutte le verdure di stagione che abbiamo in questo periodo.

RABATON

 Nelle feste bisogna tornare alle volte alla semplicità: lasciamo perdere cose scenograficamente belle e concentriamoci sui sapori autentici come i Rabaton, dei grossi gnocconi di verdure ripassati semplicemente con il burro tipicamente piemontesi.
Un po' di leggerezza nel piatto ma non sicuramente nel gusto diventa quasi un lusso in queste feste.

FINOCCHI GRATINATI ALLA MEDITERRANEA

Un contorno sfizioso e di stagione, facile da fare e che potete anche preparare
leggermente in anticipo.

ZUCCHINE TONDE RIPIENE

 Un classico della stagione estiva le verdure ripiene, tra tutte adoro le zucchine tonde che ben si prestano ad essere riempite e quindi super golose.