버터 소금
Butter salt버터 소금은 소금과 버터의 맛을 결합하기 위해 20세기 후반에 개발된 조미료이다.그것은 버터 향료로 농축된 원래는 소금이었던 고운 황금 가루입니다.그것은 종종 팝콘의 조미료로 사용된다.그것은 "풍부한 버터 맛"[1]을 준다고 한다.
내용물은 보통 소금, 인공 버터 향료, 그리고 노란색 식품 [2]착색제입니다.
버터에 사용
버터 [3][4]소금 또한 버터와 다른 [5]유제품의 준비에 사용되는 소금을 말합니다.일부 제조업체는 "2번 버터 소금"[6]과 같이 버터 사용을 위해 특별히 소금을 생산합니다.소금은 [4][7]버터의 방부제 역할을 한다.
버터 소금은 또한 버터와 다른 유제품의 준비에 사용되는 소금이다.
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레퍼런스
- ^ "Watkins Official Home Business Opportunity Web Site Butter Flavoured Salt". Watkinsonline.com. January 1, 1990. Retrieved January 20, 2010.
- ^ "Archived copy". Archived from the original on February 14, 2009. Retrieved January 27, 2009.
{{cite web}}: CS1 maint: 제목으로 아카이브된 복사(링크) - ^ International Dairy Federation (1995). Bulletin, Issues 300-308. Secrétariat Général. p. 104.
- ^ a b The American Produce Review. Urner-Barry Company. 1917. p. 854. Retrieved September 18, 2015.
- ^ Hunziker, O.F. (1920). The Butter Industry: Prepared for the Use of Creameries, Dairy Students and Pure Food Departments. Otto Frederick Hunziker. pp. 330–331.
- ^ Annual Report of the Agricultural Experiment Station of the University of Wisconsin for the Year ... State Printers. 1898. p. 2–PA61.
- ^ Larsen, L.J. Low-Salt Cooking: Savory, Healthy Meals. Globe Pequot Press. p. 21. ISBN 978-0-7627-6176-0.
추가 정보
- Nagel, C.M.; Houseman, E.; Ăberg, E.; Chadderdon, H.; Schulz, J.A.; Mortensen, M.; Porter, R.H.; Fuller, W.H.; Hoecker, W.H.; Norman, A.G. (1945). Bacteriology of Butter: Salt distribution in butter and its effect on bacterial growth. VIII. Bacteriology of Butter: Salt Distribution in Butter and Its Effect on Bacterial Growth. VIII. Agricultural Experiment Station, Iowa State College of Agriculture and Mechanic Arts.