달리에바

Dalieba
다롄시 다샹그룹 미식가 코너(2018년)에서 판매된 달리에바 빵

달리에바(중국어: 大列巴; pinyin: Da Liěba; 러시아어: даеааа; 둥간:даа)) 또는 리바(Lieba)는 중국 동북지방에서 구할 수 있는 러시아의 호밀빵과 비슷한 중국 빵이다.

동북중국에서 러시아의 영향

중국 내몽골 만저우리의 한 빵집, '러시아 리바'를 선보이고 있다.

한때 만주로 알려진 중국 동북부는 러시아인들이 1890년대에 동중국 철도를 건설·관리하기 위해, 1898~1904년에 뤼순과 다롄의 임대영토에서 일하기 위해, 그리고 제2차 세계대전이 끝나고 그 여파로 그 지역을 점령하기 위해, 러시아 문화의 영향을 상당히 받았다.

동북지방 요리에 대한 러시아의 영향은 달리에바 빵과 홍창 소시지 등에서 관찰될 수 있다.[citation needed]

달리에바빵

달리에바는 이론상 러시아의 호밀빵을 닮도록 만든 중국 빵으로, 중국어로 '빅'을 뜻하는 다와 러시아어로 '브레드'를 뜻하는 ееб에서 그렇게 이름이 붙여졌다. 이것은 호밀가루 대신 밀가루로 만들어진다. 그것의 맛은 다소 달다.

달리에바는 하얼빈, 창춘, 선양, 다롄 등 중국 동북부의 대도시에서 일부 사람들에게 향수를 불러일으키는 음식으로 이용 가능하다. 치울린그룹이 만든 달리에바는 '진정'으로 여겨지며, 다른 도시로도 배송된다.[citation needed]

참고 항목

참조

외부 링크