요크 임페리얼

York Imperial
말루스 푸밀라 '요크 임페리얼'
York Imperial.jpg
속말루스
종.말루스푸밀라
하이브리드 부모알 수 없는
품종'요크 임페리얼'
기원.요크, 펜실베이니아, 미국

'요크 임페리얼' 또는 '요크'는 사과 품종(Malus pumila)으로, 4가지 스포츠 [2]품종을 포함하여 많은 다른 가치 있는 품종과 품종이 [1]생겨났다.커맨더 요크, 레이미 요크, 레드 요킹, 요킹.[3][4]

역사

1820년, 퀘이커 사육사 조나단 제섭은 미국 펜실베니아 주 요크 근처의 그의 "스프링우드 농장"에서 펜실베니아 [5][6][7]주 헬람에 있는 존 클라인의 농장에서 나무를 접목하여 이 종류의 사과를 개발했다.몇몇 소식통들은 제섭이 초봄에 잘 보존된 잎이 덮인 사과를 선별적으로 고르고 나중에 다른 품종을 접목하는 것을 발견했다고 보고했다.이 새로운 품종은 [8]측면적이기는 하지만, 맛과 오래 보존되는 특성 때문에 빠르게 인기를 끌었습니다. 이는 냉동 이전 시대에 특히 중요했습니다.이 품종은 원래 조나단 제섭의 [5]이름을 따서 '조나단의 멋진 겨울'[1]로 알려졌다.어떤 소식통들은 헬람의 존 클라인을 믿고 있고, 어떤 소식통들은 [9]요크에서 가까운 윌리엄 [1]존슨이라고 말한다.Kline은 나뭇잎 아래에서 사과를 발견해 Jessop에게 가져갔다고 보도되었지만,[6] Jessop은 [7]그 사과를 계속 개발한 공로를 인정받았다.과학 출판물들은 오래 보존된 특성을 [10]사과의 밀도에 기인한다고 보고 있다.

1850년대 초, 앤드류 잭슨 다우닝은 뛰어난 저장 능력 때문에 [1][5]이 사과를 "지킴이의 제국"이라고 불렀습니다.이 별명으로부터 이 사과는 '요크 임페리얼'로 더 잘 알려지게 되었다.제섭은 이 나무를 메릴랜드 볼티모어에서 열린 프렌즈 연례 모임에 가져갔고, 거기서부터 버지니아로 [6]처음 퍼져나갔다.제섭은 요크 임페리얼 트리를 몇몇 다른 친구 모임에 [10]가져갔다.

뚜렷하지만 밀접한 관련이 있는 변종인 '스펜서빌 레드'는 1992년 메릴랜드주 스펜서빌의 밭에서 자라고 있는 것이 발견되었다.'스펜서빌 레드'는 '요크 임페리얼' 이후 약 1주일 후에 숙성되며 측면도 넙적하다.'스펜서빌 레드'는 '요크 임페리얼'과 게 [11][12]사과 사이의 교배종으로 여겨진다.

특성.

A 'York Imperial' apple, red with green streaks
'요크 임페리얼' 사과

'요크 임페리얼'은 그것의 lop-side [5][13]모양으로 쉽게 구별된다.그것은 꾸준히 10대 사과 [14]품종 중 하나이다.열매는 중형에서 대형으로 타원형에서 타원형까지 다양하며, 껍질에는 녹색을 띤 노란색 줄무늬와 반점이 있고 때때로 노란색 또는 [14][15]녹색 반점이 있다.회색 스카프스킨으로 [1][16]줄무늬가 생길 수 있습니다.'요크 임페리얼' 사과는 10월에 익어 [13][14]12월까지 수확된다.

이 품종은 시큼하면서도 달콤한 맛이 나며,[5][14][15] 시간이 지날수록 달콤하고 감미로운 맛이 난다.따면 5~6개월 동안 단맛이 난다.요크 임페리얼은 신선한 [7][9]음식뿐만 아니라 베이킹, 요리, 사과 소스, 사이다, 보존, 잼, 말린 사과 조각, 주스에 매우 적합합니다.그것은 펜실베니아에서 남쪽으로 버지니아로 빠르게 퍼져나갔다.성숙한 나무를 적절히 관리한다면 1년에 평균 20부셸이 될 수 있다.'요크 임페리얼'은 180년 동안 살아남은 몇 안 되는 사과 품종 중 하나이다.그것은 여전히 미국 대륙, 특히 펜실베니아, 버지니아, 그리고 노스캐롤라이나에 있는 과수원과 뒷마당에서 흔히 재배된다.수입 제한이 [5][7]시행되기 전에 유럽으로 수출되는 경우가 많았다.

펜실베니아 중남부 지역 외에도, '요크 임페리얼'은 현재 셰난도 계곡과 블루리지 [17]산맥을 따라 재배되고 있다.

질병 감수성

  • 딱지: 높음[18]
  • 분말성 곰팡이 : 높음
  • 삼나무 사과 녹: 높음
  • 불병: 높음

인식

two men standing by a stone pillar with a bronze historical marker for the York Imperial apple
1920년 제섭 농장 펜실베이니아 역사 표식 헌정

1920년, 펜실베니아 주 원예 협회는 "주의 원예 번영에 기여한" '요크 임페리얼' 사과에 마커를 헌정했다.Apple Hill Medical Center는 현재 Jessop 농장의 일부에 위치하고 있다.의료 센터 아래층에 있는 청동 명판에는 다음과 같이 [5][19]적혀 있습니다.

요크 임페리얼 애플은 1820년경 조나단 제쏘에 의해 이 분야에서 처음 전파되었다.펜실베이니아 원산지에서 가장 널리 알려진 품종이며 1920년 [10]펜실베이니아 주 원예협회에 의한 주의 원예 번영에 크게 기여했다.

1948년 4월 5일 요크에서 남쪽으로 2마일 떨어진 사우스조지 스트리트(SR 3001, 옛 미국 111)에는 'YORK Imperial APPLE Here, Springwood Farms에 위치한 어린이집에서 새로운 종류의 사과가 1820년 Jonathan Jessop에 의해 전파되었다'라고 쓰인 'York Imperial'을 인식한 노란색 글씨가 새겨진 파란색 역사 표지가 있다.1855년에 "요크 임페리얼"로 명명되어 맛이 [9][17]아닌 품질을 유지한다는 이유로 "임페리얼"이라는 별명을 얻었다.미국에서 [5][6]재배되는 대표적인 품종이 되었습니다.

레퍼런스

Wikimedia Commons에는 York Imperial과 관련된 미디어가 있습니다.
  1. ^ a b c d e "Apple Tree Descriptions". Barkslip's Micro-Nursery. Retrieved 2010-01-02.
  2. ^ Way, Roger D. (April 1979). "Apple varieties grown in New York State" (PDF). New York's Food and Life Sciences Bulletin. Geneva, NY: New York State Agricultural Experiment Station, Cornell University. 78: 4. Archived from the original (PDF) on February 15, 2010. Retrieved 2010-01-15.
  3. ^ "Apple Variety Sports". All About Apples. Retrieved 2010-01-01.
  4. ^ "Master List of Apple Variety Descriptions". Nichols Farm. Archived from the original on September 28, 2009. Retrieved 2010-01-01.
  5. ^ a b c d e f g h "York Imperial Apple Historical Marker". Explore PA History. Retrieved 2012-08-08.
  6. ^ a b c d McClure, Jim (December 2, 2008). "Quaker horticulturalist Jonathan Jessop was 19th-century York County Renaissance man". York Town Square. Archived from the original on June 11, 2010. Retrieved 2010-01-02.
  7. ^ a b c d "Origins of Apples: The York Imperial". Knouse Foods. Retrieved 2010-01-02.
  8. ^ Waugh, Frank Albert (1903). Systematic Pomology. Bedford, MA: Applewood Books. pp. 38–40. ISBN 978-1-4290-1350-5. Retrieved 2010-01-05.
  9. ^ a b c "York Imperial Apple". Hellam Township. Retrieved 2010-01-02.
  10. ^ a b c Lloyd, June (December 26, 2008). "Jonathan Jessop and the York Imperial Apple". Universal York Home. Retrieved 2010-01-02.
  11. ^ "Apple tree named 'Spencerville Red'". Free Patents Online. July 28, 1992. Retrieved 2010-01-02.
  12. ^ "United States Patent Plant 7,923" (PDF). United States Patent Officer. July 28, 1992. Retrieved 2010-01-02.
  13. ^ a b "Apple Varieties: York Imperial". All About Apples. Retrieved 2010-01-03.
  14. ^ a b c d "York Imperial". Virginia Apples. Retrieved 2010-01-02.
  15. ^ a b Ferguson, Charleen. "A is for Apple". Char's Recipes & Other Hot Stuff. Retrieved 2010-01-03.
  16. ^ Marini, Richard P. (May 1, 2009). "1995 Apple Variety Evaluations". Virginia Tech. Retrieved 2010-01-02.
  17. ^ a b "Choosing Varieties: York (York Imperial)". Apple Journal. Retrieved 2010-01-02.
  18. ^ 웨스트 버지니아의 케네스빌에 있는 USDA 과일 연구소의 스티븐 밀러 박사입니다.
  19. ^ "Image of marker dedication". Explore PA History. 1920. Retrieved 2012-08-08.

추가 정보

외부 링크

Wikimedia Commons의 Apple 관련 미디어