Uudet ravitsemussuositukset ovat antaneet nostetta kasvipohjaisille tuotteille. Asia käy ilmi Pro Vege ry:n tutkimuksesta.
Kasvipohjaisia tuotteita ostettiin viime vuonna ruokakaupasta 3,6 prosenttia enemmän kuin vuonna 2024.
Suurinta kasvu oli tofussa ja säilykepalkokasveissa. Tofua myytiin 12 prosenttia ja säilykepalkokasveja 14 prosenttia enemmän kuin edellisenä vuonna.
Tutkimuksessa 15 prosenttia suomalaisista kertoo tehneensä tietoisia muutoksia ruokavalintoihinsa ravitsemussuositusten vuoksi. 39 prosenttia sanoo niiden lisänneen kiinnostusta kasvipohjaisten tuotteiden käyttöön.
Pro Vegen toiminnanjohtaja Jukka Kajan sanoo tiedotteessa, että ravitsemussuositusten tarkoitus on ohjata ensisijaisesti ammattikeittiöitä ja yrityksiä. Suositusten näkyminen kuluttajien ruokakauppaostoksissa oli yhdistykselle iloinen yllätys.
Pro Vege on kasvipohjaisen ruuan toimialayhdistys, jossa on mukana muun muassa päivittäistavaraketjut Kesko, SOK ja Lidl.
Tutkimus toteutettiin verkkokyselynä helmikuun lopussa. Siihen osallistui tuhat suomalaista.