Paulin pizetta on herkullinen ja helppo valmistaa.
Ainekset:
- 3 levyä voitaikinaa
- 3 maa-artisokkaa
- ½ sitruuna
- 25 gr voita
- suolaa
Tee näin:
- Kauli voitaikina ohueksi levyksi. Ota voitaikinasta pyörylöitä esimerkiksi isolla lasilla (n 6 cm läpimitaltaan).
- Pistele taikinaan runsaasti reikiä, esimerkiksi haarukalla.
- Leikkaa maa-artisokat ohuiksi siivuiksi. Asettele siivut hieman lomittain voitaikinan päälle.
- Purista päälle sitruunan mehua ja ripottele hieman suolaa pintaan.
- Peitä ohuesti höylätyillä voisiivuilla.
- Paista lämpimällä pellillä 210-asteisessa uunissa n 11 min.
- Tarjoile heti.