3.1. Есть такие данные в одну строку:

{"count": 36, "next": ..........

Нужно вывести все двузначные числа, которые стоят в кавычках.

Решение:

cat simple.txt | grep -oE '"[0-9]{2}"'

3.2. Есть папки:

20160118// 20160208// .......

Написать как запаковать в tar.gz все папки, начинающиеся с 2016 или содержащие в начале имени 4 цифры и удалить их после запаковки.

Решение:

tar -czvf arch.tar.gz [0-9][0-9][0-9][0-9]* | while read I ; do rmdir "$I" ; done