α-amilasa

Α-amilasa
Mota	Amilasa eta food enzyme (en)
Identifikatzaileak
CAS zenbakia	9000-90-2
ZVG	123116
EC zenbakia	232-565-6
ECHA	100.029.592
MeSH	D000516
RxNorm	560

α-amilasa (alfa-amilasa) lotura alfa-glukosidikoen eta pisu molekular handiko alfa polisakarido glukosidikoen, hala nola almidoia eta glukogenoa, hidrolisia katalizatzen duen entzima da, glukosa eta maltosa askatzen dituena.^[1] Gizakietan eta beste ugaztun batzuetan aurkitutako amilasa nagusia da.^[2] Almidoia elikadura-erreserba gisa duten hazietan ere badago, eta onddo askok jariatzen dute.

Erreferentziak

↑ (Ingelesez) Maureen Barlow Pugh, ed. Stedman's Medical Dictionary. (27. argitaraldia) Baltimore: Lippincott Williams & Wilkins, 65 or. ISBN 978-0-683-40007-6..
↑ Voet, D., & Voet, J. G.. (2005). Biochimie. (2. argitaraldia) Brusela: De Boeck, 1583 or..

Kanpo estekak

Datuak: Q106951023

Artikulu hau anatomiari buruzko zirriborroa da. Wikipedia lagun dezakezu edukia osatuz.

[Barlow00-1] (Ingelesez) Maureen Barlow Pugh, ed. Stedman's Medical Dictionary. (27. argitaraldia) Baltimore: Lippincott Williams & Wilkins, 65 or. ISBN 978-0-683-40007-6..

[Voet05-2] Voet, D., & Voet, J. G.. (2005). Biochimie. (2. argitaraldia) Brusela: De Boeck, 1583 or..

[1]

[2]