Kézügyesség dolga

akkor az Angyal elviszi a fát, és én  galette-t  sütök, hogy ne szomorkodjunk annyira. A galette-hez persze korona is kell. Az idei tortapapírból készült. (A papírboltban darabra is lehet kapni, 15 Ft/darab.)  A két hosszabb oldalán levágtam a csipkét és egymás után ragasztottam, hogy egy hosszú papírcsipke darab legyen. Ekkor eszembe jutott, hogy maradt még a karácsonyi szalagokból. Az volt a terv, hogy a csipke alján lévő kis lyukacskákat végigfűzöm arany szalaggal. Hát hogyne. Nagyon babra egy meló, ez a műanyag szalag nem is olyan hajlékony, mint hinné az ember, ráadásul a papírcsipke vékony kis részletei sokkal könnyebben szakadnak, mint gondoltam. Azért végigküzdöttem becsülettel. A maradék csomagolópapírból hullámos élű ollóval vágtam egy csíkot, azt a csipke alá ragasztottam. A szalaggal összekötöttem - ha már végigbújtatgattam, a két végét hosszúra hagytam -, és elkészült a korona. Akár farsangra is, egyszerű, gyors (ha nem ...

az idén sem feledkeztünk el.  Az Angyal elvitte a karácsonyfát, én elpakoltam a karácsonyi díszeket.Volt galette  is persze, képet nem tudok mutatni, olyan jól sikerült, fényképezni nem volt időm. Persze sütöttem bele egy babszemet is, és koronáról is gondoskodtam. Elővettem a csipkés dobozomat, és kiválasztottam egy koronának-éppen-jó-lesz darabot.   A két végét összevarrtam.  Elővettem a dekupázs ragasztót, és jó alaposan bekentem vele a csipkét. Egy tálat felfordítottam, folpakkal beborítottam, és erre raktam a koronát száradni.  Száradás után még 2x ismételtem ezt a ragasztós kenegetést, így elég merev lett ahhoz a csipke, hogy koronaként lehetett használni.  Festeni is lehetne, de nekem annyira tetszett így, hogy hagytam, hadd maradjon meg csipkének. 

Megvolt. Elvitte az Angyal a fát. Leszedtem, elpakoltam a karácsonyi dekorációkat. Persze néhányról elfeledkeztem, ma például egy Mikulásos kistányért vittem le a pincébe a társai után. És az is kiderült, hogy mi lett a csillagos kartonból. Igen, korona. És lett hozzá galette is, a szokásos. Minden évben ezt sütöm, bevált, szeretjük. Mindig elfogy az utolsó morzsa is. A receptje pedig:  Két adag leveles tészta 5 dkg darált mandula (nálunk ez most szeletelt volt, mert nem volt kedvem megdarálni, és inkább kb. 10 dkg, - a természetes fogyás miatt) 2 tojás (jó lett volna, ha van egy harmadik is, lekentük volna vele a tetejét, nem lett volna ilyan hóka, de most így jártunk) 2 ek porcukor (a kristálycukor is ugyanolyan jó, de most azt sem raktam bele, nem szeretjük, ha nagyon édes) 10 dkg reszelt marcipán (Másodszülöttem önként és lelkesen segített a marcipán reszelésében, így ez a mennyiség csak teoretikus, a természetes fogyás, ugye...) Lehet egy pár csepp mandula aromát is belerak...

Valahogy így vagyok a karácsonnyal mostanában. Engedem, hadd menjen... Több bajom is van a karácsonnyal. Az egyik, hogy nincs vége. Megvan a felvezetés, a várakozás, a készülődés, aztán az egész kipukkan, mint egy lufi. A fát is akkor szokás leszedni,amikor már unjuk kerülgetni, meg takarítani utána. Pedig ott a Vízkereszt, hagyományosan az jelentette a karácsonyi ünnepkör végét. És mi le is zárjuk, meg is ünnepeljük, amúgy franciásan. Még utoljára megreggelizünk majd az adventi koszorú fényénél. Napközben, amíg a kisasszonyok oviban vannak, az Angyal elviszi a karácsonyfát a díszekkel együtt, én pedig a házban szedegetem le a karácsonyi díszeket. Délután, amikor mind itthon leszünk, nekiállunk majd galette -et sütni. A galette des rois egy francia sütemény, általában mandulás krémmel töltött leveles tészta. Magyarra kb. úgy lehetne fordítani, hogy királyok lepénye . Persze erre is igaz, hogy ahány ház, annyi ... galette. De mindegyikben közös, hogy a krémbe bele kell rejteni egy...