Zuppa inglese, (ital. ›engelsk suppe‹) dessert bestående af en kirschvædet bund af sukkerbrødsdej der dækkes med konditorcreme og frugter udblødt i Kirsch el. Maraschino og derefter kandiserede. Kagen dækkes med ital. marengs, som er æggehvider stiftpiskede med en varm sukkerlage (125 °C), og bages i ovnen til det brunes. Desserten menes skabt af ital. dessertkokke i 1800-t., og navnet skyldes inspirationen fra de eng. dessertbuddinger.