可可作物特征 >
常绿乔木，株高可达12m，树冠繁茂，树皮厚，暗灰褐色，嫩枝褐色，被短柔毛。叶具短柄，卵状长椭圆形至倒卵状长椭圆形，顶端长渐尖，基部圆形、近心形或钝，两面均无毛或在叶脉上略有稀疏的星状短柔毛；托咔条形，早落。
可可种植方法 >
喜生于温暖和湿润的气侯和富于有机质的冲积土所形成的缓坡上，在排水不良和重黏土上或常受台风侵袭的地方则不适宜生长。喜阳，但幼苗期不能接受烈日暴晒。原生长地最冷月份的平均气温为16～21℃，最热月份的平均气温为26～29℃，全年无霜冻，年平均气温也在22～26.5℃，年降雨量大多在150～200cm。
可可繁殖方式 >
可采用播种，挑选抗旱、抗寒、抗病虫害的品种，在开花时节，进行人工授粉，使之结出优良品种的果实，在秋季果实成熟后进行播种繁殖。可在秋季果实成熟后随采随播，这样种子萌发快。方法是挑选树上成熟的果实，摘下去掉种壳取出种子，用清水漂洗干净，置于阴凉通风地方，稍微晾干后便可播种。播种苗床，可选房前屋后向阳的高地，进行深翻、整细，制作苗床。
可可开花形态 >
花期几乎全年。花排成聚伞花序，萼粉红色，萼片5枚，长披针形，宿存，边缘有毛。花瓣5片，淡黄色，略比萼长，下部盔状并急狭窄而反卷，顶端急尖。子房倒卵形，稍有5棱，5室，每室有胚珠14～16个，排成两列，花柱圆柱状。核果椭圆形或长椭圆形，表面有10条纵沟，干燥后内侧5条纵沟不明显，初为淡绿色，后变为深黄色或近于红色，干燥后为褐色。果皮厚，肉质，干燥后硬如木质。种子卵形，稍呈压扁状，子叶肥厚，无胚乳。
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