清香农作物百科图文资料

植株有浓烈香气，嫩芽及幼苗可作菜蔬，也是治疗虚寒性妇科常用药之一。在《诗经》时代，就是很重要的民生植物，在我国文化中却蕴含着丰富的知识和内涵。人们用它祈福生活的美满和平安、解除病痛，民间还用它驱毒辟邪或占卜。

安息香的树脂即为“安息香”，含较多香脂酸，为贵重药材，并可制造高级香料。种子油称“白花油”，也可供药用，治疥疮。安息香、苏合香、麝香均有芳香开窍之功效，安息香兼可行气活血，又可用于心腹疼痛，产后血晕之症。

热带、亚热带树生坚果，被认为是世界上最好的坚果零食之一，含油量高、营养丰富、香酥滑嫩、口感极佳，具有独特的奶油香味，生态经济效益具佳，有“干果皇后”美称。澳洲坚果油还是很好的治疗皮肤疾病的天然药物。

著名的调味香料植物，果实含芳香油、脂肪油、树脂等，可提取茴香油。可在炖、煮、腌、卤、泡中直接使用，也可加工五香调味粉使用。茴油和八角油则用于肉类、软饮料、冷饮、糖果、糕点、烘烤食品等。花语：明灯，10月22日生日花。

多年生草本植物，因其叶片羽状分裂酷似鸭脚，又名鸭脚菜。它的营养比较丰富，作为一种农村比较受欢迎的野菜，可取茎叶凉拌或炒制食用，也是制药的常用原料，煮猪肝风味独特。能开出白色的花朵，在清代绘本中被画师叫作白头花草。

白茶代表品种之一，1999年《解放日报》曾评其为中国十大名茶之一，素有茶中美女、茶王之美称。因其外形挺直似针、满披白毫、如银似雪，因此得名。茶叶冲泡后汤色浅杏黄、清鲜爽口。

因植株芳香袭人，带有优雅、浓郁的麝香香味而得名。生长快速、花量大、花期长、具有愉悦的香味，是城市园林绿化不可多得的优良地被植物。很适合料理使用，加在酱汁、汤品、炖煮类料理的食材上烘烤，香气独特、层次丰富。花语：勇气。

属六大茶类之一的白茶，叶背遍布洁白茸毛，绿叶夹银白色毫心，呈“抱心形”，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛若白色牡丹蓓蕾初放，十分恬淡高雅，故得名。叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

种子外形酷似鲍鱼，种仁营养丰富、肥白香润、酥脆可口、口味极佳、回味香浓，有“坚果之王”的称号。在坚果类食品中，饱和脂肪含量最高。经常食用可增强大脑记忆能力，畅销全球，是旅游休闲佳品和馈赠亲友的高档礼品。

滋补佳品，常作各类粥品的原料，还可制成清凉饮料。开花花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚可作蔬食，白花和白色种子可入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。