Béas
Béas nyaéta bagian ‘siki’’ paré (gabah) anu geus dipisahkeun tina kulitna. Sacara anatomi bagian anu ditutupan kulit disebut ‘palea’ jeung bagian kulit anu nutupan béas disebut ‘lemma’ Dina salah sahiji tahap ngolah hasil paré nyaéta gabah ditutu maké lisung atawa digiling nepika bagian luarna (kulit gabah) leupas tina eusina. Ieu bagian eusi anu warnana bodas, semu beureum, ungu atawa ogé hideung anu disebut béas téh.
Béas tina paré ketan disebut ketan
Rupa-rupa Béas
Beas ketan
Beas pandan
Beas beunyeur
Beas dolog
Sumber
| Artikel ieu mangrupa taratas, perlu disampurnakeun. Upami sadérék uninga langkung paos perkawis ieu, dihaturan kanggo ngalengkepan. |