Bocconcini di wurstel

Un idea simpatica per un antipasto sono questi bocconcini. Prendere dei wurstel quelli grandi tagliarli in tre, quattro parti e poi tagliarli per la loro lunghezza senza arrivare in fondo insomma come la pagina di un libro. Riempire l'incisione con dei pezzetti di mozzarella

Poi chiuderli e arrotolarli in una fetta di prosciutto crudo o pancetta

Metterli in padella cinque minuti per far si che la mozzarella si sciolga

Ed eccoli pronti