Pão de cenoura

Oiiiiii pessoal tudo bem??
Que bom que gostaram do queijo cremoso, realmente ele é ótimo!!
E por isso vou colocar uma receita de pão de cenoura, que fica uma maravilha com esse queijinho ou mesmo com manteiga!!!

Está receita eu já fiz com mandioquinha é super simples e fica maravilhosa, super fofinho!!!
Achei a receita do pão de mandioquinha no blog Pitadinha.
Como já tinha feito com a mandioquinha e ficou ótimo, resolvi trocar a mandioquinha por cenoura...e deu um resultado muiiiiiiiito bom!!!
A única coisa é que a cenoura tem muita água, então precisa apertar bastante para tirar toda a água, depois de espremer.

Hoje vou colocar a receita no post, mas eu tirei do Pitadinhas e do Mulheres - TV Gazeta.
Só troquei a mandioquinha pela cenoura e por ter mais água tive que usar um pouco mais de farinha de trigo. Não esquecer de apertar bastante para tirar a água toda da cenoura!!!!

Ingredientes:

• 30g de fermento
• ¼ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 250g de mandioquinha cozida e espremida
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga
• ½ colher (sobremesa) de sal
• cerca de ½ quilo de farinha de trigo

Bater no liquidificador o fermento, o leite, o óleo, os ovos e o açúcar. À parte, misture a mandioquinha, a manteiga e o sal. Quando a massa estiver morna, acrescentar a mistura do liquidificador, a farinha e amassar bem. Deixar descansar por 20 minutos. Fazer os pãezinhos e colocar em uma assadeira levemente untada. Deixar crescer até dobrar o volume. Pincelar uma gema e levar ao forno pré-aquecido 180°C por cerca de 25 minutos.

Agora já podem comer o pão de cenoura com o queijo cremoso......que fica maravilhoso.
Espero que gostem
Beijos
Lu

Queijo Cremoso Temperado

Oiiiii, bom diaaa!!!!

Mais um dia cedinho fora da cama, filha na escola e um dia lindo, o céu está azul e parece que o calor não vai ser fácil!!

Então com esse calor nada melhor que uma comida leve e bem fresquinha!!!

É um queijo cremoso que faço faz bastante tempo, simples e que podemos temperar de várias formas.

Outro dia estava lendo o post da Nana, do blog: Manga com Pimenta e achei o máximo, adorei o texto, alias ela tem umas tiradas ótimas.... Nana Adorei o seu post de iogurte sustentável....porque o meu queijo é o seu iogurte srsrs, só deixo ele escorrer e fica uma delicia!!!

Coloco 2 litros de leite A (pode ser magro) e deixo esquentar, um pouco mais que morno. Coloco dois iogurtes natural, misturo bem, tampo e deixo descansar por 24 horas

Ele vai talhar e ficar meio grosso, ai coloco dentro de um saco de pano de prato e deixo escorrer por uma noite, ou até sair todo o soro.

Tiro do saco, tempero com sal e pronto. Esta pronto o queijinho....

Para ter mais durabilidade, faço bolinhas e coloco em um vidro com azeite, este posso deixar fora da geladeira, o azeite conserva e se colocar na geladeira o azeite condensa!!

Como gosto muito deste queijo temperado, que fica uma delicia no pão fresquinho, pego algumas bolinhas, amasso, coloco salsinha, cebolinha, e um molho que faço para salada que é muiiito gostoso, com alho, mostarda e alcaparras.....hummmmm

Fica este creme......Pego um pão fresquinho (de grãos), um pouco de rúcula, tomatinhos pequenos, este queijo temperado......

Um sanduba bem fresquinho, gostoso e saudável!!!! Nada melhor para esse calor!!!!
Este queijo dá para temperar com várias coisas, e fica sempre gostoso!!!

Beijos
Lu