Torta mousse de chocolate meio amargo
Fui passar uns dias em Juquehy, litoral norte de SP e no fim da tarde fui tomar um café e comi uma deliciosa torta mousse com chocolate meio amargo.......MARAVILHOSA!!!!
Cheguei em casa e fui experimentar fazer uma, corri para as minhas receitas......
ficou muito boa.......
ai está!!!!
Vale a pena experimentar......
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 100g de manteiga (sem sal)
- 180g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 gotas de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) chocolate em pó
Bata as claras em neve e acrescente as 2 colheres de sopa de açúcar. Reserve
Derreta em banho maria o chocolate e a manteiga. Reserve
Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume. Junte ao chocolate derretido com a manteiga, coloque o chocolate em pó, a essência de baunilha e por ultimo, misture com cuidado as claras em neve.
Separe 1/3 dessa massa (coloque na geladeira)
O restante asse em uma de fundo removível, untada por 10 minutos em forno brando.
Tire do forno, depois de fria, tire da forma e coloque por cima o restante da massa reservada.
Para decorar coloque chocolate ralado.
Deixe na geladeira por duas horas antes de servir.
Simplesmente uma delicia!!!!!