Forralt bor szirup

Gondolom, mindenki a finisben...hát nálunk sem más a helyzet. Dolgozunk mindannyian, takarítás, csomagolás, ami csak belefér...a cellux és a porszívó az élethalál harc tárgya :)

A nagyok forralt bor szirupot főznek, ez is - akárcsak a szaloncukor - Zsombor ötlete.

Mi kell hozzá?

1 kg cukor

a forralt bor klasszikus fűszerei ízlés szerint

narancslikőr

Hogyan készül?

A cukorból és 1,5 liter vízből szirupot főzünk. 

Beletesszük a fűszereket, majd lefedve pár órát ázni hagyjuk.

Amikor teljesen kihűlt, leszűrjük. Fél literenként 1 dl narancslikőrt öntünk hozzá.

Szép üvegekbe töltjük.

Készült hozzá címke is.

Sütipor ajándékba

Csak ámulok, és bámulok, mennyi kísérletező kedvű gasztroblogger él körülöttünk. Minden elismerésem az övék, hogy évről évre képesek újabb sütikkel kísérletezni. 

Én a magam részéről leragadtam néhány jól bevált receptnél, és ha tetszik, ha nem, ezt esszük. 

Hab a tortán, hogy tetszik mindenkinek. 

A nálam elérhető maximum, hogy új nevet adok a sütinek, vagy új köntösben tálalom.

Idén az új köntös mellett döntöttem, de jövőre esélyes az új név, mivel az tavaly sem volt még neki. :)

 

Keresve sem találhattam volna jobbat, mint az említett tavalyi, mert idén szűkítő feltételekkel szembesültem, ugyanis

olyan ajándékot kellett kitalálnom, ami megfelel a következő feltételeknek:

-saját készítésű legyen

-egy egész családnak megfeleljen (2 szülő+5 gyerek)

-ne legyen benne tojássárgája

-ne legyen gyorsan romló

 A sütiporok ebből a szempontból egyből képbe kerültek.

És az említett tavalyi süti több szempontból is megtetszett. Egyrészt ugye tojássárgája nem kell bele.

Másrészt szerintem azok a sütiporok mutatnak jól, amelyekben nem csak 1-2 hozzávaló látszik, hanem sokféle, és mutatósan lehet rétegezni. 

Na hát ez pont olyan.

Kell bele:

1 tojásfehérjéhez számítva

1 evőkanál liszt

1 evőkanál cukor

3 evőkanál darált mandula/mogyoró vagy dió

3 evőkanál aszalt gyümölcs

3 evőkanál olvasztott vaj

Az Ikeás csatos üvegben pont 7 tojásfehérjét megillető adag kapott helyet, ez pedig pontosan 12 db Ribiszkés sütőformába fér el. Hogy aztán meg tudnak-e osztozni ezen heten, azt rájuk bízom. :)

Szaloncukor csomagolása

A poszt megújult, itt találod:

http://gyereketeto.hu/konyha/szaloncukor-hazilag/

Karácsonyi képeslapok

Készülnek, készülnek...itt láthatók a prototípusok :)

Tudjátok, ahány gyerek, annyi színű lap. :)

A gombosok :)

A washi tape szalagok is megérkeztek :)

Háttérben, amit Bettitől láttunk :)

Elöl egy csillagos-gombos :)

A kottások :)

Melyik tetszik a legjobban?

Karácsonyi top 10

Szemezgettem a Gyereketető facebook oldaláról az általam legjobbnak ítélt karácsonyi készülődés ötleteiből.

A szempontjaim:

-egyszerűen alapanyagokból készüljön

-gyorsan megvalósítható legyen (max. egy este)

-gyerekekkel együtt készíthessem

-ha lehet, újrahasznos alapanyagokat is felhasználhassak

És akkor az eredményhirdetés (ez már nem sorrendben)

Kesztyű girland

Egészen kicsi gyerekekkel is elkészíthető, lyukasztani, piros szíveket ragasztani ők is tudnak.

A tavalyi képeslapok kidobását bennem mindig lelkiismeret furdalás előzi meg. Ezért is örültem ennek a kedves ötletnek.

Leírást ITT találsz. 

Ti nem pánikoltok, ha a gyerekek is csillagszórót szeretnének fogni? 

Őszintén szólva nálunk én nem merem tartani. :)

Idén is készülnek likőrök ajándékba nálunk. És immár a csomagolás sem lesz gond.

Csomagolás még egyszer. Egyszerű natúr papír, tortacsipkével. Már csak a szalag hiányzik.

Még egy csomagolás ötlet (szerintem ebből sosem elég). A gyerekek rajzolnak, én gyorsan végigszaladok a géppel a csomagon.

Madárkákra is gondolunk. Zselatinnal összegyúrva a magokat téli kertdíszítés is kipipálva.

Na ennyire szép nem lett a miénk, de azért az is megteszi. 

Tudtátok, hogy a karácsonyi gömbök az almát jelképezik? Az alma pedig a bűnbeesést. De karácsonykor eljön a Megváltó, aki megszabadít a bűneinktől. 

Egy fenséges gasztroajándék. Már tudom is, kinek készül el. Hűséges rajongója a finom teáknak, kap mellé egy csinos csomag kekszet is.

És egy utolsó vicces ötlet: le fogom cserélni a vizes üvegek címkéjét, "olvadt hóember" feliratra. :)

Na jó, nem Szenteste, de egy vicces téli estén biztosan.

A képek forrását a Facebook  oldalon megjelöltem, amikor ki tudtam nyomozni.

Rumos gesztenyés bonbon

Amint ígértem tegnap, úgy is lett, folytattam a konyhai kísérletezést a gesztenyés masszával.

Elővettem a bonbon készítő formáimat is, és rájöttem, hogy ezzel a töltelékkel sokkal könnyebben boldogulok majd, mint azokkal, amelyek folynak. Sajnos nem csupán folynak, hanem rutinnal nem rendelkező háziasszonyok bonbonjaiból kifolynak.

Na ez a gesztenyés, ez nem folyt.:)

Így aztán lett is néhány csokis gingerman, pocakjukban gesztenyével.

Ismétlés kedvéért a töltelék egyszerű, 10 dkg csokoládét megolvasztottam, és alaposan elkevertem 25 dkg gesztenyemasszával.

Aki ennél igényesebb bonbonokra vágyik, az látogasson el Gesztenye blogjára. :)

Ott aztán lehet gyönyörködni,ámulni-bámulni. 

:)))

Adventünk

Azt hiszem, míg lesznek 14 év alatti gyerekeink, addig ebben az időszakban a naptár és az angyalkázás lesz az adventi zenekarban az üstdob.

Hetek óta ezt várták. Jó lett volna, ha készítek advent-váró naptárat is. :)

A naptár-tervről már írtam, kaparós lett.

Piros kartonra ragasztottam a fóliázott zöld lapokat, majd befestettem a spéci kaparós festékkel. 

A titkos receptért KATT IDE. :)

Néhány ágat lefestettem fehér akrilfestékkel, ezeket a kovászos uborkás nagy üvegbe állítottam, István pedig levágta a szomszéd tujáinak átnyúló ágait, és ezekkel béleltük ki az üveget. (Köszi Erika és Szabolcs!)

Minden este kaparnak:) Volt már nagy meglepetés, mikor kiderült, hogy ezúttal nem ők kapnak, hanem adni fogunk. 

A másik nagy sikerű játékunk az angyalkázás.

Régebben minden nap húztunk valakit, akivel különösen kedvesek voltunk családon belül, de most már célszerűbb egy hétre húzni.  A nagyobbjainknak ugyanis van olyan napjuk, amikor korán mennek, későn jönnek, szinte nincs lehetőségük megoldani, hogy angyaljai legyen valakinek. 

Számomra az egyik legkedvesebb történetek, amelyeket ilyenkor megélünk, megtapasztalunk. Marci például utál beágyazni, tavalyi adventben mire visszaért a szobájába, már be volt vetve az ágya. Aztán nem izgalmas ám az angyalkázás, ha véletlenül lebukik az angyal. Így erre mindenki vigyáz. Az elterelő hadművelet része, hogy megtévesztés eszközével élünk. Például annak is nagy erővel kedveskednek, akit nem is húztak ki, teljesen elbizonytalanítva a másikat.

És akkor egy kép, ami egyik reggel fogadott az asztalon.

Hogy mikor járt erre az angyalom, fogalmam sincs...

Nemrég találtam ezeket az imakártyákat, szerintem nagyon jó ötlet. Ha majd elfogynak, készítek hasonlót.

Tulajdonképpen duplán hasznos. Napközben lefordítjuk, angolozás (egy része) pipa. Este persze magyarul használjuk.

Készülnek a karácsonyfadíszeink is, idén egy különleges díszt készítettünk.

EZEN az oldalon találtam.

Nem kell hozzá más, csak almapüré és fahéj. 

A recept nagyon egyszerű, egy bögre almaszószt keverünk össze egy bögre fahéjjal. Végül nekem nem fogyott el egy bögrényi fahéj, szóval óvatosan adagoljuk. Almapürét magam készítettem három pucolt almából. Felkockáztam, megfőztem, leturmixoltam.

Elkevertem a fahéjjal, kinyújtottam, szaggattam, és tepsiben szárítgattam.

Haladunk a karácsonyi labook-kal is, szépen gyűlnek az elkészült kis sablonjaink, várják az utolsó hetet, amikor beragasztgatjuk a végső helyükre.

Készül a betlehemesünk is. 

Igazából még nem is tudjuk, mi lesz belőle, szóval csak találgatunk. :)

Jelenleg még csak ennyi látszik :)

Azonban minden nap történik valami

Egyre több dolog kerül a helyére....

Reméljük, nem csak a Betlehemmel, hanem az életünkkel is így történik majd, mire megszületik a Megváltó.

Süti nyalóka

Holnap vívóverseny lesz. 

Gondoltátok volna, hogy emiatt az egész este a sütikről szól majd?

Ugyanis sütit kell vinnie minden versenyzőnek. Hogy miért, azt egyelőre pontosan nem tudom.

Mi pop cake-t készítettünk, mivel a sütőm még mindig nem működik. 

(de már jön a szerelő!)

A pop cake egy nagyon egyszerű süti, és olyasmi karriert jósolok neki, amit annak idején a muffin futott be.

Klasszikusan piskótából és natúr sajtkrémből készül, ezt kell tovább ízesíteni.

Két nagy titka van: szikkasztás és hűtés.

A recept:

Végy egy 6 tojásos piskótát (én készen szereztem be) ehhez 30 dkg mascarpone sajtkrémre lesz szükség.

A piskótát előtte egy éjszakán keresztül hagyd szikkadni, száradni. Másnap keverd össze a sajtkrémmel, és kakaóporral. 

Tedd hűtőbe, és hagyd állni. 

Amikor jó hideg, és elég kemény, formálj belőle golyóbisokat, mártsd olvasztott csokoládéba. A tetejét szórd meg tortadarával, cukorgyöngyökkel.

Holnap csomagoljuk, leszállítjuk. :)

Csomagolás utáni pótképek következnek:)

Celofánban, masnival átkötve, persze csak a teljes száradás után. :)

Időmilliomosok sütijének nevezném amúgy, teljes két órát dolgoztam 20 db nyalókával. 

Tél reggelik és uzsonnák

Tervezem az adventi meglepetéseket :)

Forrás: pinterest "christmass snack"

Ikeás csokis keksz

A recept az ikeás "Hembakat" című könyvből származik.

A kedvencem ez a nasikönyv. 

Nézzétek meg  néhány oldalát, melyen egy-egy süti hozzávalóit mutatja meg.

A grafika, és az ötlet ERRE emlékeztet. :)

Nade, a puding próbája az evés, és mi jóllaktunk. 

Csokis kavalkádot sütöttünk ma délelőtt. A tésztát tegnap éjjel begyúrtam, ma már csak szeleteltük,és sütöttük.

Na meg mindmegettük. :)

Mi kell hozzá?

a tésztához:

2 dl liszt

0.5 dl fekete kakaó

0.5 dl cukor

1 tojás sárgája

10 dkg vaj

(karácsonyi ötlet: egy kevés mézeskalács fűszer bele?)

a töltelékhez:

1dl cukor

1 tojásfehérje

A tésztát összeállítani nem nagy ördöngösség, a lisztet a kakaóporral és a fél dl cukorral elvegyítjük, a tojás sárgáját a cukorral és a vajjal habosra leverjük, majd a kettőt összegyúrjuk.

A tojásfehérjét  felverjük a cukorral.

A tésztát kinyújtjuk, persze alaposan lisztezzük. Na ez nem az a klasszikusan nyújtható tészta, elég ragadós, de a végeredmény szép lesz, nyugi.

Amikor kinyújtottuk, megkenjük a tojásfehérje cukros habjával.

Semmi ijedelem, ilyen maszatos.  :)

Feltekerjük, folpackba csomagoljuk, és egy kicsit betesszük a hűtőbe.

Ekkor sokkal könnyebb már szeletelni.

Szeleteljük, mint a kakaós csigát, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180°C-os sütőben 10 percig sütjük.

A vaj és tojás kivételével egyébként dobozolható, és alap por készíthető belőle. 

Amíg a robotgép dolgozott, gyorsan készítettem néhány üveggel, jó lesz majd előkapni vásárfiának, gasztro ajándéknak.

Mellé üvegben is jól mutat a kész keksz. :)

A címke letöltési linkjét elküldöm minden rendszeres olvasómnak, aki alább jelzi, hogy szeretné megkapni.

A címkék többféle felirattal és méretben készültek.