Mousse de Manga

Foi mais uma das sobremesas escolhidas para o Aniversário do meu Marido.

Sempre que os meus Filhos ou Marido fazem anos, tento fazer a comida e as sobremesas favoritas de cada um! Afinal fazem Anos têm direito!!!

E esta é sem dúvida uma das sobremesas preferidas do meu Marido.

Já aqui tinha colocado esta receita de Bavaroise de Manga, que nos agrada e muito a todos, mas esta que vos deixo hoje torna-se bastante rápida de confeccionar sem dar trabalho nenhum!

A receita foi-me dada por uma grande amiga minha, a Helena, durante as tão famosas aulas de hidroginástica. Em que o que mais se practicava (não era propriamente hidroginástica mas sim aulas de culinária e afins ;D

Ingredientes:

1 Lata de Polpa de Manga (das grandes)

1 Lata de Leite condensado

4 Iogurtes Naturais

6 Folhas de Gelatina Incolor

Preparação:

Coloque as folhas de gelatina numa taça com água a hidratar.

Numa taça misture e bata (uso a batedeira) todos os ingredientes. De seguida derreta as folhas de gelatina num pouquinho de água quente.

Misture com os restantes ingredientes e coloque numa taça de servir levando ao frigorífico durante umas horas.

Em geral, faço de véspera.

Nota: Enquanto procurava estas fotos, acabei por descobrir fotos do interior do bolo de aniversário do meu marido que entretanto já acrescentei ao post.

Mousse de Kiwi com Leite Condensado

Hoje não me vou alongar muito na descrição desta sobremesa, já tinha colocado aqui uma outra mousse de kiwi.

A receita de hoje leva um ingrediente que contribui em muito para o seu sucesso...leite condensado!!!!

Esta tem uma textura leve e é bastante suave!

Assim, é também uma forma de um certo menino comer fruta;))

Boa semana a todos!

Ingredientes:

3 Folhas de Gelatina

1 Lata de Leite Condensado

400 ml de Natas Frescas

400 gr de Polpa de Kiwi

Preparação:

Comece por demolhar as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos.

Numa tigela bata as natas até ganharem consistência. De seguida junte a polpa do kiwi e o leite condensado. Mexa até o creme ficar homogéneo.

Entretanto escorra bem a gelatina e leve a derreter (com 2 colheres de água) ao microondas durante alguns segundos.

Junte as folhas de gelatina derretidas e mexa. Leve ao frio pelo menos duas horas (aconselho a fazerem de véspera pois acho que ganha mais consitência.

Nota: Esta receita foi adaptada do Livro "O Livro Doce Nestlé", a receita era com manga e adaptei para kiwi.

Mousse de Kiwi

Esta mousse tem uma história...por sinal bem divertida (agora)!

Em primeiro lugar, e antes de vos contar a "história", quero agradecer aos nossos amigos "M"!

Um casal nosso amigo que nos ofereceu imensos kiwis.

Aqui atrasado, o meu marido chegou a casa e disse que o amigo "M" lhe tinha dado uma saca de batatas.

Ora eu que até ia começar a fazer puré e aproveitando, pedi-lhe que fosse então buscar as batatas para as começar a descascar (ouro sobre azul;).

E assim foi...até que, abro a saca e qual o meu espanto quando me saem de lá kiwis!!!!

O meu filho mais novo estava ao meu lado e começou logo a "reinar" " Bem que "batatas" tão peludas"!!!

Quero aqui sublinhar que me tinha sido dito (marido) que "As batatas são muito sãs"!

Quê???? Quais batatas???? Onde???? Sãs como??? Nem as viste!!!

Valha-me Deus!!!! Os homens são o máximo!!!

E sem mais comentários, porque não vale mesmo a pena, deixo aqui a receita, por sinal bastante boa...parece impossível como pode ficar assim tão bem uma mousse de "batatas";) Há lá coisas....

Bom fim de semana!

Ingredientes:

5 Folhas de Gelatina

6 Kiwis

0,5 dl de Água

300 gr de Açúcar (aconselho a colocarem só 200 pois até eu que sou bastante gulosa achei demais)

2 dl de Natas

4 Claras

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina e descasque os kiwis, cortando-os em pequenos pedaços que deve colocar num tacho com a água e o açúcar e deixar cozer durante 15 minutos.

Depois triture bem os kiwis, junte as folhas de gelatina e deixe arrefecer mexendo de vez em quando.

Bata as natas em chantilly e envolva o kiwi com as natas. Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior.

Coloque a mousse num tigela e leve ao frigorífico até solidificar.

Nota: Esta receita foi retirada de uma Teleculinária.

Mousse de Morangos

Finalmente começam a nascer os primeiros dias de Sol e calor!

Sendo assim, começam a apetecer umas sobremesas mais fresquinhas!

E nada se iguala ao morango, é o meu fruto preferido!!

Esta mousse é deliciosamente cremosa e leve, bastante boa mesmo!

Ingredientes:

3 Folhas de gelatina

300 gr de morangos frescos e lavados

1 Colher (chá) sumo de limão

1 Lata de leite condensado

2,5 dl de Natas (uso Longa Vida)

Preparação:

Mergulhe a gelatina num pouco de água fria para demolhar.

No copo da Bimby, coloque os morangos e reduza-os a puré prog. alguns seg.na vel.5.

Junte o sumo de limão ao puré de morangos.

Leve ao micro-ondas a gelatina a derreter com cerca de 3 colheres de água, durante cerca de 10 segundos.

E junte a gelatina já derretida ao puré mexendo bem prog. 30 seg.vel.4.

De seguida, junte o leite condensado e volte a prog. 15seg. vel.4.

Leve ao frigorífico durante 10 minutos.

À parte, bati as natas em chantilly (sem açúcar) e coloquei a borboleta para misturar delicadamente prog. 15 seg. vel. 3.

Deite em taças individuais e leve ao frigorífico até solidificar.