Foi assim que me senti ao ter de escolher uma receita para a parceria da IT-by Jugais!
Ainda por cima o tema é Sobremesas para o dia dos namorados. Ou seja, aquilo que eu mais gosto de fazer na cozinha é, sem dúvida alguma, doces!!!
Entre tantas ideias surgiu o bolo com cobertura. Ok...e agora qual o chá a escolher entre tantas delícias que a Quinta de Jugais me enviou???
Precisava de um chá com uma cor suave e discreta, mas que ao mesmo tempo fosse marcante no aroma...
A escolha acabou por recair no chá verde do Japão com Cereja Japonesa. É simplesmente delicioso, leve e com uma aroma fantástico!!!
Reforcei também fazendo a cobertura com o mesmo sabor magnífico a cereja Japonesa. Desta forma obtive o resultado esperado, um bolo simples com um toque de elegância e suavidade, marcado pela diferença mística do fantástico chá.
Espero que gostem!
Ingredientes:
5 Ovos
1 Iogurte Natural
2 Copos medida de Açúcar
3 Copos Medida de Farinha Branca de Neve
1/2 Copo de Óleo Girassol
1/2 Copo de Chá Verde do Japão com Cereja Japonesa
Cobertura:
300 ml de Leite
200 ml de Chá Verde do Japão com Cereja Japonesa
125 gr de Açúcar
4 Gemas de Ovos
2 Colheres (sopa) Farinha Maizena
Preparação:
Ligue o forno a 180º.
Separe os ovos e bata as claras em castelo. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar até obter uma espécie de espuma.
De seguida adicione o óleo e o chá e bata. Acrescente aos poucos a farinha e, por fim, envolva as claras em castelo.
Leve ao forno em forma redonda (sem buraco) cerca de 20 minutos.
Entretanto prepare a cobertura levando todos os ingredientes ao lume até engrossar.
Deixe ambos esfriar e cubra o bolo com este creme.
Por opção polvilhei com canela em pó.