BBQ-Tipps von Experten Anleitung zum Angrillen! Wenn es draußen wieder wärmer ist, werden viele Grills angeheizt. Unser Autor empfiehlt Bücher, die Grundlagen vermitteln und zu ungewöhnlichen Barbecues animieren, auch ohne Fleisch. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Durchziehschärfer im Test Nur mal schnell die Messer schärfen Messerschärfer sind entweder teuer oder kompliziert oder beides? Unser Autor hat andere Erfahrungen gemacht. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Elektrische Küchenreiben im Test Reibung ohne Verluste Sie sollen viele Aufgaben in der Küche erleichtern und beschleunigen: Unser Autor hat fünf elektrische Reiben getestet und trotz herumfliegender Möhrenraspel ein passendes Rezept entwickelt. Von Manfred Zimmer Zur Merkliste hinzufügen
Würzsoßen im Test Was taugt Ketchup aus dem Supermarkt? Die Stiftung Warentest hat 23 Ketchups analysiert. Testsieger wurde ein Produkt aus Thüringen. Eine Expertin erklärt die Ergebnisse und verrät, wie man die rote Soße sauber aus der Flasche bekommt. Ein Interview von Arno Makowsky Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuchtipps für die italienische Küche Es muss nicht immer Pasta sein – aber es kann Wer Italien bereist, lernt die Landesküche zu lieben. Unser Autor stellt Bücher vor, mit denen man sich auf eine solche Reise vorbereiten und Spezialitäten nachkochen kann. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Tranchierbestecke im Test Das wird ein Schnitt-Fest Wer für Freunde oder zum Familientreffen einen großen Braten plant, will den auch schön in feine Scheiben schneiden. Unser Experte hat drei Tranchiersets getestet und kam ohne Pflaster davon. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Handmixer im Test Echt rührend Wer cremige Schlagsahne, steifen Eischnee oder gut gekneteten Teig benötigt, greift zum Handrührgerät. Wir haben sechs davon getestet und wurden vom günstigsten Modell überrascht – positiv. Von Manfred Zimmer Zur Merkliste hinzufügen
Von Pizza bis Wagyu Diese Bücher sind große Küche Vier neue Standardwerke zeigen, dass Kochbücher keine öden Rezeptsammlungen sein müssen. Unser Kochexperte hat sich eingelesen und warmgekocht. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Stabmixer, Standmixer und Spiralrührer im Test Wwwwwwwwrrrrrrrr Gemixt wird immer. Doch welches Gerät benötigt man wirklich für welchen Küchenjob? Unser Küchenexperte verrät es Ihnen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
XL-Kochtöpfe im Test Die Großtopferten Wenn Gäste kommen, müssen die ganz großen Töpfe und Pfannen ran. Wir haben fünf Modelle getestet, vom günstigen Einstiegsmodell bis zum Edeltopf mit jahrzehntelanger Garantie. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Geschenke für Gernkochende Ab in die Küche! Sie suchen nach einem Geschenk für jemanden, der freiwillig viel Zeit in seiner Küche verbringt? Wir hätten da ein paar Ideen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Opulente Kochbücher Mit diesen Büchern wird Weihnachten ganz schön lecker Sie suchen ein Kochbuch, dessen Speisen hübsch anzusehen und lecker nachzukochen sind? Wir empfehlen Werke, die Sie durch New York, entlang italienischer Seen, nach Österreich und dann nach Deutschland führen. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Käsegrills im Test Wie nett, Raclette! Im Winter ist kaum etwas so gesellig wie ein Abend am Raclettegrill. Wir haben vier Modelle getestet, vom Wandergrill mit Kerzenheizung bis zum Hightech-Gerät mit Dunstabzug. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Santoku-Messer im Test Schnittige Japaner Obst, Gemüse Kräuter und Fleisch: Für jede dieser Küchenzutaten kann man ein Spezialmesser kaufen – oder ein Santoku. Wir haben vier sehr unterschiedliche Varianten getestet. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Küchenzubehör im Test So werden Ihre Messer wieder richtig scharf Unser Autor wähnte sich nach einigen Tests schon mit den perfekten Messerschleifern für seine Küche ausgestattet. Jetzt hat er ein neues Modell ausprobiert und einen Gamechanger für Hobbyköche entdeckt. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Rezepte aus Osteuropa, Afrika und Japan Heute gibt es Hühnchen – geschüttelt, nicht gerührt Wie sieht japanische Kneipenkost aus, warum nimmt man in der Elfenbeinküste den Deckel nicht vom Hühnertopf und wie lecker kann Kohl eigentlich sein? Unser Autor gibt Antworten. Mit drei besonderen Kochbüchern. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Dörrautomaten im Test So gelingen Bananenchips und Müsliriegel Sanft getrocknete Lebensmittel sind aromatisch, haltbar und gesund. Unser Autor hat Geräte getestet, die den Vorgang automatisieren. Das Ergebnis: massig Bananenchips, getrocknete Tomaten und Müsliriegel. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuchtipps Wie wäre es heute mit Tacos de Ropa Vieja? Authentische Küche beginnt mit authentischen Köchinnen und Köchen. Unser Autor hat sich durch Rezeptsammlungen gekocht, die von Küchenchefs aus Äthiopien, Mexiko und Palästina zusammengestellt worden sind. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Eismaschine im Test Wird die Creami dem Hype gerecht? In sozialen Medien wird die Eismaschine von Ninja gefeiert wie ein Popstar. Unser Autor hat getestet, ob das Küchengadget mit teuren Profigeräten mithalten kann. Und ob sie außer süßen Leckereien auch andere Tricks draufhat. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
Kochbuchtipps Buon appetito! Kali orexi! Afiyet olsun! Wer keine Rundreise plant, muss auf den Geschmack der Länder rings um das Mittelmeer nicht verzichten. Unser Experte empfiehlt drei Kochbücher, mit denen man auch Rezepte aus der Region entdecken kann. Von Peter Wagner Zur Merkliste hinzufügen
