Parvekkeella viihtyy moni syötävä kasvi. Jos parvekkeesi on pieni, saattaa olla vaikea valita, mitä kasvattaa. Hanki kasveja, joista erityisesti pidät. Olemme listanneet tähän kolme rahanarvoista vaihtoehtoa, jotka tuottavat satoa koko kauden ajan.
Jos haluat panostaa luomuviljelyyn, taloudellinen hyöty kasvaa entisestään, koska luomumarjat ja -vihannekset ovat usein kalliimpia ruokakaupassa.
1. Tuoreita yrttejä on helppo kasvattaa
Mikään ei tuo makua kuten tuoreet yrtit, mutta ne ovat melko kalliita. Keskikokoinen ruukku maksaa kahdesta yli neljään euroa. Siemenpussin saa sen sijaan noin eurolla tai parilla, ja se saattaa sisältää useita satoja siemeniä lajista riippuen.
Yhdestä siemenpussista saat monta ruukullista tuoreita yrttejä. Voit siis säästää useita kymmeniä euroja. Muista korjata satoa ja kylvää uutta koko kesän ajan. Sen, mitä et ehdi syödä, voit kuivata tai pakastaa talven varalle.
Yrtit vievät vähän tilaa parvekkeella ja kasvavat nopeasti. Voit kokeilla esimerkiksi minttua, basilikaa, korianteria, sitruunamelissaa, tilliä ja persiljaa.
Ruohosipuli, timjami ja oregano ovat monivuotisia ja saattavat pärjätä parvekkeella useamman vuoden.
2. Salaatti ja lehtivihannekset kasvavat nopeasti
Salaatti ei välttämättä tunnu erityisen kalliilta kasvilta, jonka kasvatuksella säästäisi paljon rahaa. Sitä on kuitenkin erittäin helppo kasvattaa, se tuottaa nopeasti satoa ja sitä voi kylvää useita kertoja kasvukauden aikana. Siksi sitä kannattaa kasvattaa itse.
Voit kasvattaa salaattia esimerkiksi parvekelaatikoissa ja kylvää sitä erissä varhaisesta keväästä myöhäiseen syksyyn. Salaatti on myös koristeellista, ja sitä saa monissa eri väreissä ja muodoissa.
Ellet välitä salaatista, voit kasvattaa esimerkiksi rucolaa tai pinaattia. Ne kasvavat parhaiten kauden alussa ja lopussa, kun on hieman viileämpää.
Kokeile myös pinaattikiinankaalia ja mangoldia. Hentoisia lehtiä voit käyttää salaatin tapaan.
Itse kasvatetun salaatin rahallista säästöä on vaikeampi arvioida, koska salaattipussien ja -ruukkujen koko ja hinta vaihtelevat enemmän kuin yrteillä. Mistään muusta kasvista et kuitenkaan saa yhtä monta satoa yhden kasvukauden aikana.
3. Kasvihuonevihanneksia aurinkoisella paikalla
Jos parvekkeesi on aurinkoinen, voit kasvattaa siellä kurkkua ja tomaattia. Ne vaativat kuudesta kahdeksaan tuntia aurinkoa päivässä. Lisäksi ne tarvitsevat huomattavasti enemmän multaa, vähintään kymmenen litraa.
Yhdestä minikurkun taimesta voi tulla 15–20 kurkkua, eli jopa kolme kiloa satoa. Yhdestä kirsikkatomaatin taimesta voit saada jopa kolme kiloa tomaatteja lajikkeesta ja ruukun koosta riippuen.
Rahan säästämiseksi kannattaa hyödyntää olemassa olevia astioita. Jos joudut ostamaan ruukkuja, säästö ei ensimmäisenä vuonna ole kovin suuri, mutta seuraavina vuosina voit säästää enemmän.
Muita kuluja ovat multa, kastelu ja lannoitus. Etenkin tomaatti ja kurkku vaativat runsaasti ravinteita tuottaakseen suuren sadon.
Muista kerätä siemeniä osasta kasveja, niin säästät vielä enemmän seuraavaa kasvukautta varten.