Leipä | Yle.fi | Uutiset, urheilu, ilmiöt

Italialainen panzanella on hyvää talviruokaa, johon voit hyödyntää kuivahtaneen leivän ja nahistuneet kasvikset

Perjantai paljastaa kiteeläislapsille ja nuorille, mitä ruokaa kotiseudulla tuotetaan

Tampereen legendaarinen rievä uhkasi kadota kokonaan – hätiin tuli reseptin kehittäjän pahin kilpailija

Leipomoalan lakon vaikutukset pienien leipomojen myyntiin ovat Kaakkois-Suomessa vähäisiä

Kaljan ja makkaran valmistukseen vaikuttavat lakot uhkaavat – elintarvikealan kiistaan ei sopua, sovittelu jatkuu huomenna

Lakkoleipomoissa leipovat nyt toimihenkilöt ja hyllyille tulee loppuviikolla puutteita: ”Teemme päivittäin minkä voimme”

Ulla Parvelan suosikkipatonki loppui kaupasta leipomolakon ensimmäisenä päivänä: ”Onneksi on pieni pätkä vielä kotona”

Yöllä alkanut lakko näkyy leipähyllyillä pian, arvioi Vaasanin pääluottamusmies

Piilosuolaa kertyy ruuasta rutkasti – kokeilimme, miten kahden juustoleivän tuotevalinnat vaikuttavat suolamäärään

Nokkosesta saat ilmaisia vitamiineja syksyllä – kerää siemenet ja käytä ne siemennäkkäriin

Mikkeliläinen Anttu Rautio leipuriliiton johtoon – ”Kotimaisuudelle pitää saada enemmän arvostusta”

Pågen Oivallus -leipää vedetään markkinoilta

Inflaatio laittoi pienleipomot ahtaalle – yrittäjä: ”Isot myyvät leipää niin halvalla, ettei kilpailuun kannata lähteä”

Ranskassa leivottiin maailman pisin patonki – katso video huimasta ennätyksestä

Tuotteita poistuu valikoimista ja laskut jäävät maksamatta – näin yritykset ”kostavat” leipomoille erimielisyyksistä

Naurettavan helppo, halpa ja hyvä – omenaa ja selleriä sisältävä waldorfinsalaatti toimii myös katkarapusalaatin kasvisversiona

Keuruulaiseen kohuleipomoon liittyvät rikosepäilyt: päätös syytteistä siirtymässä syksyyn

Porokylän leipomon värikäs 40-vuotiashistoriikki on ilmestynyt

Mielipide

Mari Leppäsen kolumni: Ihminen ei elä ainoastaan leivästä

Muutamalla kikalla muutat yksinkertaisen munavoileivän oikeaksi luksusleiväksi – siitä tulee juhlava ja pääsiäiseen sopiva lounas

Porin Leipä myyty uudelle omistajalle

Ruokajono kasvaa, mutta tarjottavaa on entistä vähemmän: "Monesta keskituloisesta on tullut pienituloinen", sanoo auttaja

Leipomoiden tuska jatkuu – kustannukset jatkavat nousuaan

Ruoka-apua hakevien määrä on kasvanut Kuopiossa – jonossa nyt myös paljon nuoria

Tiukka taloustilanne saattaa näkyä talvella leipomoiden valikoimissa: tiskistä löytyy niitä tuotteita, joihin ihmisillä on varaa

Leipomoteollisuus

Leipäjuuri on kuin perheenjäsen – korona-ajan juurileipätrendi ei näytä hiipumisen merkkejä

Kotileipomo Hämäläisen 96-vuotinen taival oli lähellä päättyä tulipaloon Mustasaaressa – "Katastrofi oli 20 minuutista kiinni"

Leivo juhlava focaccia – koristele italialainen leipä yrteillä ja kasviksilla

Kustannusten nousu kurittaa leipomoita – Leipuriliitto: Pitää sitoutua hintoihin, eivätkä yritykset tiedä, mihin raaka-ainehinnat nousevat

Leipomoteollisuus

Porokylän leipomo avaa toisen tuotantolaitoksen Lieksaan – investointi kaksinkertaistaa leipätuotannon

Porokylän Leipomo

Ei Suomessa leipä lopu, mutta hinta on pian arvoitus – leipomon toimitusjohtaja tarkistaa viljan hinnan joka aamu: "Se näyttää kaamealta"

Tee suolainen marenki, joka näyttää paistetulta kananmunalta – tässä munaleipä arjen luksusta rakastavalle

Totuus esivanhempiemme ruokavaliosta – testaa tunnetko perinneruokasanastoa

Laajat sairaspoissaolot voisivat tuoda aukkoja leipä- tai pihvilaareihin, mutta ruoka ei lopu – "Työläitä tuotteita hetkeksi jäähylle, jos tarpeen"

Elintarviketeollisuus

Muinaisvehnät herättivät Kaisa Kinnarin leipomiskiihkon – jauhohifistelijä oppi lukemaan taikinaa

Luonnonvarakeskus

Leipomoalan yritykselle 7 500 euron sakot työturvallisuusrikoksesta – työntekijän sormi vaurioitui

Lämpimät voileivät kantarellimuhennoksella ja mehevällä olutmarinoidulla sipulilla – retroruokaa syksyn hämärtyviin iltoihin

Kemin perinteiset syysmarkkinat järjestetään taas tauon jälkeen

Othellon leipomo-kahvila avaa uudelleen Vaasassa

Myymättä jääneestä leivästä pannaan olutta Lahdessa – ruokakauppojen hävikki kutistuu hyvää vauhtia

Käsitteen määritelmäpå svenska: brödsámegillii: láibi