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土豆米的价值不止于表面的粮食创新

很多人不理解为什么要把土豆做成米，也有不少人表示土豆米太贵，消费不起。甚至有人质疑：土豆比土豆米便宜，为什么不直接吃土豆，还要加工成米销售呢？

热点关注土豆深加工,粮食加工
2025-03-21 15:16:50 15032次浏览
甘肃省市场监管局召开兰州牛肉拉面行业整治工作推进会

为分析研判当前兰州牛肉拉面行业面临的机遇与挑战，进一步规范兰州牛肉拉面行业经营行为，提升服务质量，推动行业健康有序发展。

行业会议面食机械,煮面炉
2025-03-21 13:49:43 11750次浏览
赣州市信丰县局全力护航地方特色名优小吃发展

赣州市信丰县市场监管局古陂分局联合大桥镇政府开展了一场艾米果食品安全专题培训会，全力护航艾米果的传承与发展。

地方动态艾米果,清洗,蒸煮
2025-03-21 13:45:32 11077次浏览
楚雄州市联合召开餐饮业食品安全行政指导会议

会议直面问题，通报了近期网络曝光的食品安全问题，指出了当前食品安全面临的形势，并就全州餐饮市场主体落实食品安全主体责任作了精准指导。

地方动态餐饮企业,食品安全问题
2025-03-21 10:33:54 10440次浏览
山西：关于《2024年全省重点工业产品质量安全监管目录》的通告

制定了《2025年全省重点工业产品质量安全监管目录》，共计14类211种产品。其中：家用电器及电器附件33种。

政策法规电磁灶,吸油烟机,电烤箱及烘烤器具
2025-03-19 10:48:04 10007次浏览
《上海市碳排放管理办法》4月1日起施行

《上海市碳排放管理办法》近日印发，明确适用范围、碳排放双控制度、标准体系和统计核算体系建设、配额管理制度等等，自2025年4月1日起施行。

政策法规碳交易,碳监测
2025-03-18 17:19:30 10257次浏览
智能餐饮机器人团体标准发布

近日，北京市海淀区发布全国首个面向具身智能技术在厨房烹饪、餐饮等细分场景的技术规范及团体标准《餐饮设备智能烹饪机器人系统通用技术要求》(T/ZSA 288-2024)。

政策法规厨房烹饪,餐饮
2025-03-18 13:35:09 9475次浏览
《2025年产品质量国家监督抽查计划》发布

该计划明确，对存在质量安全风险隐患、舆情反映强烈，特别是涉及人民群众生命财产安全的燃气用具、电动自行车等重点产品，市场监管总局将大幅提高抽查比例。

行业动态燃气用具,商用燃气灶
2025-03-17 13:32:46 24008次浏览
深挖速食粥设备：创新赋能，应对挑战

在快节奏生活的当下，速食粥市场迅速崛起，成为食品领域的热门细分板块。而在其繁荣背后，生产设备发挥着关键作用，深刻影响着行业走向。

市场分析易拉罐包装,食品包装,蒸煮设备
2025-03-14 15:10:06 13096次浏览
速食粥多元化发展给食品包装和生产带来哪些启发

速食粥产品的创新发展，对食品机械领域提出了新的要求，推动了食品包装和生产环节的一系列变化。

市场分析包装机械,蒸煮设备
2025-03-14 14:17:01 14370次浏览
《低GI焖面》团体标准立项

请各起草单位严格按照有关规定和要求组织开展团体标准制定工作，严把标准质量关，增强标准的适用性和有效性，按时完成标准编制工作。

政策法规面食,中央厨房设备
2025-03-13 15:17:25 10091次浏览
《铜火锅》团体标准修订版发布

本文件按照GB/T 1.1-2020 《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

政策法规炊具,火锅设备
2025-03-13 14:46:41 9460次浏览
政策与技术赋能，兰州牛肉拉面 “拉” 出产业新高度

如今，这碗热气腾腾的拉面正经历着从传统手工制作到现代化产业的华丽转身，在政策支持、技术创新的推动下，不断延伸产业链，拓展市场版图。

市场分析真空包装,喷雾干燥
2025-03-13 13:58:02 15298次浏览
粽香传承新路径：机械化助力产业远航

粽子机械化生产，是传统美食在现代社会的创新发展之路。它既传承着中华民族的文化基因，又彰显着科技创新的强大力量。

市场分析粽子机械化生产,蒸煮机,包装机
2025-03-12 13:35:11 13990次浏览
2024年上海市工业和商用电热食品加工设备产品质量监督抽查结果

本次抽查所抽样品产地涉及上海市、广东省、山东省。其中抽查到标称上海市生产企业共24批次，不合格4批次；抽查到标称外省市生产企业共6批次,不合格5批次。

地方动态旋转烤炉,商用电蒸饭箱,蒸柜
2025-03-10 15:22:43 10299次浏览