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市场监管护航兰州牛肉拉面健康发展

兰州市市场监管局积极服务兰州牛肉拉面行业健康发展，着力守护人民群众舌尖上的安全，批准发布《兰州牛肉拉面品牌培育指南》等18项地方标准，于2025年3月1日起实施。

地方动态拉面产业工业化
2025-03-10 13:28:43 10027次浏览
淮南市市场监管局召开牛肉汤产业高质量发展大会调度会

要强化宣传引导，密切关注舆情动态，及时回应群众关切，妥善处置舆情，广泛宣传牛肉汤万人大会，营造良好的社会氛围。

行业会议肉类加工,淮南牛肉汤食品安全
2025-03-10 13:18:44 10914次浏览
人工智能浪潮下，炒菜机器人市场不容小觑

笔者仍相信随着人工智能、大数据等技术不断进步，炒菜机器人将更加智能，也将更加普及到餐饮行业，市场前景不容小觑。

热点关注餐饮机器人,炒菜机
2025-03-07 10:45:44 15624次浏览
2024年上海市吸油烟机产品质量监督抽查结果

本次抽查了30批次产品。经检验，不合格1批次。其中生产领域3批次，未发现不合格；实体销售19批次，未发现不合格；电商销售8批次，发现不合格1批次。

地方动态厨房设备,油烟净化设备
2025-03-06 17:22:16 10258次浏览
云南“小花糯”，乡村振兴大产业

在这个快节奏的时代，人们对健康、美味且便捷的食品愈发青睐，云南小花糯玉米顺势走进大众视野。今天，就让我们一同深入探究云南小花糯产业。

市场分析清洗机,蒸煮机
2025-03-06 10:57:42 13764次浏览
从单县羊肉汤看产业发展：特色美食背后的机械机遇

这道美食不仅承载着当地的饮食文化，更已发展成为颇具规模的产业，在地方经济中扮演着重要角色，同时也为食品机械企业带来了发展契机。

市场分析羊肉产业,餐饮,切肉设备
2025-03-05 16:39:15 14135次浏览
解读《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》

将小作坊、小餐饮的许可证有效期延长至五年。

政策法规餐饮,商用厨具,小作坊
2025-03-05 13:36:50 9630次浏览
《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》2024年修订版3月起实施

本省行政区域内小作坊、小餐饮和食品摊贩生产经营的监督管理和服务,适用本条例。

政策法规餐饮,食品商贩
2025-03-05 13:32:27 11244次浏览
关于《成都市小餐饮“清洁厨房”工作指引》的解读

为进一步提升成都市小餐饮行业的食品安全管理水平，擦亮成都“国际美食之都”招牌，营造安全、整洁、舒适的餐饮服务环境，特制定本工作指引。

政策法规餐饮设施设备
2025-03-04 16:20:48 10141次浏览
关于《成都市连锁火锅企业食品安全合规经营指引》的解读

《合规经营指引》自2025年3月3日起施行，有效期5年。

政策法规餐饮业态,火锅
2025-03-04 16:18:54 10074次浏览
《成都市连锁火锅企业食品安全合规经营指引》《成都市小餐饮“清洁厨房”工作指引》印发

为进一步提升成都市餐饮连锁火锅企业、小餐饮行业的食品安全管理水平，督促相关餐饮服务单位落实食品安全主体责任，擦亮成都“国际美食之都”招牌，市局前期组织编制了《成都市连锁火锅企业食品安全合规经营指引》《...

政策法规餐用具清洗消毒,食品加工
2025-03-04 16:13:59 10232次浏览
北京：10批次电动食品加工设备质量不合格

抽查发现部分产品的结构、电源连接和外部软线、接地措施、非正常工作等电气安全项目，原材料要求、标签标识等食品安全项目不符合相关标准要求。

地方动态商用电磁炉,商用电开水器
2025-03-04 08:56:22 10436次浏览
《浙江省推动碳排放双控工作若干举措》印发

本文件自2025年3月1日起施行。

政策法规碳排放管控,绿色低碳转型
2025-02-28 14:54:24 12813次浏览
食品深加工助力香椿打破春日限定

香椿的季节性和易腐性，限制了其市场供应时长与范围，在此背景下，香椿深加工产业逐渐兴起，成为挖掘香椿更大价值的关键。

热点关注发酵设备,香椿酱
2025-02-28 14:14:30 14770次浏览
智慧餐饮市场：机器人入局，未来已来

从这些餐饮机器人的应用，我们能看到未来智能餐饮市场的发展趋势。智能化和自动化程度会持续走高，更多餐饮环节将由机器人完成，形成完整的智能餐饮产业链。

热点关注炒菜机,调酒机器人
2025-02-27 14:05:03 13721次浏览