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淮南市市场监管局召开淮南牛肉汤标准体系建设调度会

为进一步规范淮南牛肉汤产业，提升产品质量和品牌影响力，推动地方特色食品产业高质量发展，7月9日，淮南市市场监管局组织召开淮南牛肉汤标准体系建设调度会。

地方动态淮南牛肉汤标准化建设
2025-07-11 10:35:44 18513次浏览
《芥菜梅干菜》标准起草讨论会在湖南国泰食品有限公司成功召开！

此次《芥菜梅干菜》团体标准起草组讨论会的成功召开，为后续标准的正式制定迈出了关键一步。

行业会议芥菜梅干菜,梅干菜产业
2025-07-10 13:27:10 10637次浏览
《猪肘食品制作工艺规范》团体标准立项

世界中餐业联合会标准《猪肘食品制作工艺规范》已通过立项论证，同意立项。

政策法规肉类加工设备
2025-07-08 14:36:37 12192次浏览
《泉州菜晋邑古筵烹饪技艺规范古法焖骡脚》等6项团体标准发布

《泉州菜晋邑古筵烹饪技艺规范晋邑甜品拼》等6项团体标准，标准的发布日期为2025年6月30日，实施日期为2025年7月1日，现予公告。

政策法规餐饮设备,晋邑甜品拼,珍珠海蛎煎
2025-07-08 09:04:29 10717次浏览
《北京市食品经营许可审查细则》全文解读

《细则》正文共五章二十一条，分为总则、食品安全管理制度及人员审查要求、食品经营许可审查要求、其他食品经营要求、附则。

政策法规中央厨房,餐饮,自动化设备
2025-07-07 15:53:06 10599次浏览
山东省食品科学技术学会食品质量与安全工作委员会二届二次会议在济南召开

通过建立常态化沟通平台，实现需求精准对接、资源高效配置，将食安工委会真正打造成连接政府、高校、研究院所和企业的互动平台，助力产业高质量发展。

行业会议食品安全,餐饮
2025-07-07 15:41:48 10363次浏览
四部门公布工业产品碳足迹核算规则团体标准第二批推荐清单

经相关标准化机构推荐、专家评审、网上公示等程序，工业和信息化部、生态环境部、国家发展改革委、市场监管总局确定了23项工业产品碳足迹核算规则团体标准推荐清单(第二批)。

政策法规工业产品,碳足迹核算,温室气体
2025-07-03 14:42:54 10303次浏览
《上海市餐饮服务项目大气污染防治指引》发布

《上海市餐饮服务项目大气污染防治指引》要求，产生餐饮油烟的餐饮服务企业应按规范设置集气罩、排风管道和排风机，新建企业应安装使用在认证检验中餐饮油烟去除效率≥90%的设备。

政策法规油烟治理,油烟净化器
2025-07-03 14:37:56 10854次浏览
预制菜膳食工程师：填补产业人才缺口，赋能 “新食代” 发展浪潮

看似简单的“即热即食“背后，实则涉及食品科学、烹饪工艺、营养学、包装储运等多学科交叉知识。

热点关注预制菜,食品加工机械设备
2025-07-03 12:05:23 36120次浏览
答复|关于建立完善广东省预制菜食品安全监管体系的提案

你们提出的《关于建立完善广东省预制菜食品安全监管体系的提案》(第20251241号)收悉。经综合省农业农村厅、省卫生健康委意见，现将办理有关情况答复如下。

政策法规预制菜食品安全
2025-07-02 17:07:23 10744次浏览
湖南省湘菜（预制菜）产业链标准化技术委员会成立

6月27日，湖南省湘菜(预制菜)产业链标准化技术委员会(以下简称“标委会”)成立大会暨第一次全体委员会议在长沙召开。

行业会议预制菜生产
2025-07-02 16:08:52 10288次浏览
《封开杏花鸡系列预制菜总则》等4项团体标准立项

由封开县市场监督管理局、封开县杏花鸡养殖协会提出的《封开杏花鸡系列预制菜总则》、《封开杏花鸡预制菜生产管理技术规范》、《封开杏花鸡预制菜储运品质保障技术规范》、《封开杏花鸡预制菜盐焗鸡》符合立项条件，...

政策法规杏花鸡预制菜生产,预制菜盐焗鸡
2025-07-01 09:49:51 10157次浏览
2025第二届中国快餐研发大会在渝圆满举办共探行业创新发展之路

大会以“烟火快餐，品质升级”为主题，与会代表围绕餐品流行趋势、现炒快餐标准化与成本控制、共享工厂协同发展、传统美食健康升级、产品差异化创新等关键议题，结合自身企业经验进行了深入交流。

行业会议快餐标准化
2025-07-01 09:35:09 10021次浏览
《东坡肘子》团体标准发布

上述团体标准自2025年6月24日起实施。

政策法规肉制品,预制菜加工
2025-06-27 17:38:04 10299次浏览
贵州竹笋产业绘就乡村振兴新图景

贵州积极践行大食物观，深挖竹笋产业潜力，让小小竹笋从山间走向餐桌，成为富民强省、推进乡村振兴的“金疙瘩”。

市场分析自动化清洗设备,无硫烘干技术,分拣
2025-06-27 14:56:44 13384次浏览