中央厨房设备新闻-中央厨房设备行业资讯-中央厨房设备

第十九届中国餐饮产业发展大会在浙江台州盛大开幕

本次大会是商务部2026年“中华美食荟”重点促消费活动，以“扩大内需强引擎餐饮提质惠民生”为主题，汇聚政、产、学、研各界精英，共同探讨服务业高质量发展背景下餐饮产业的创新路径，为推动产业协同、激发内...

行业会议餐饮产业,人工智能
2026-06-16 09:04:21 21次浏览
安乡县成功举办酱卤特色产业食品质量安全专题培训会

本次培训会旨在进一步提升安乡县酱卤特色食品产业的质量安全水平，强化企业的质量安全主体责任意识，助力地方特色产业实现高质量发展。

地方动态卤制工艺,冷却包装,酱卤产业
2026-06-15 11:28:55 691次浏览
齐齐哈尔市全面推行烤肉行业牛肉溯源监管新模式

齐齐哈尔市市场监管局将持续迭代优化牛肉溯源监管模式，压紧压实经营主体食品安全责任，提升数字化溯源监管质效，以严监管守住安全底线，助力鹤城烤肉产业规范化、品质化升级，推动“国际烤肉美食之都”特色品牌行稳...

地方动态烤肉产业
2026-06-15 10:15:24 770次浏览
庐江县创新推行餐饮后厨实景“亮码”监管新模式

为推动辖区餐饮单位安全规范经营，破解餐饮后厨监管“看不见、摸不着、群众监督难”痛点，近期，庐江县市场监管局白山市场监管所立足基层监管实际，聚焦重点餐饮单位，创新推行后厨实景“亮码”公示举措，把后厨晒在...

地方动态餐饮,餐具清洗消毒
2026-06-15 09:30:43 1210次浏览
翔鹰中厨与宁波农科院正式签约合作，携手赋能农副产品行业发展

中国农大—翔鹰本科生/研究生实习基地翔鹰“产学研用”一体化实习基地，以1:1比例实景还原了中央厨房、净菜加工中心、食品加工厂等典型场景，展示从原料进场、清洗切割、烹饪熟制到冷链包装的全环节设备落地状态...

企业动态中央厨房设备,海产品深加工,农产品加工
2026-06-11 14:13:46 4456次浏览
“匠心厨具·浙鲁同行”协会组织浙江省厨具企业赴博兴县考察交流活动圆满举办

通过实地察看，浙江厨具企业对博兴县在规模化制造、工艺精湛度及品质管控方面展现出的雄厚实力给予了高度评价。

行业动态美厨厨业,厨玛特厨具,商用厨具
2026-06-11 13:46:28 4476次浏览
南京乐鹰荣获江苏省轻工协会科学技术进步奖二等奖

南京乐鹰科技股份有限公司凭借“基于过热蒸汽技术的连续式炒饭智能装备及生产线研发及应用”项目，荣获技术进步奖二等奖。

企业动态连续式炒饭生产线
2026-06-11 13:36:25 4632次浏览
由“鹅腿阿姨”事件反观食品机械下沉价值

未来，食品机械行业的发展重心，不应只聚焦大型企业升级，更要深耕下沉市场，针对街头小吃、个体熟食、小众网红品类，研发更多低成本、易操作、轻量化的专用设备。

热点关注烧烤炉,鹅腿阿姨
2026-06-11 11:52:01 6377次浏览
标准化赋能特色美食梁平卤烤鸭产业升级

征求意见稿规定了梁平卤烤鸭的术语和定义、生产场所与设备、原辅料要求、工艺流程、食品生产过程控制、包装、标签标志、产品的贮存和运输、管理制度和人员、记录管理。

政策法规卤制,烘烤,冷却,灭菌,包装
2026-06-11 10:32:12 6701次浏览
两部门发文将“餐饮零售”列为人形机器人与具身智能实景实训重点场景

餐饮企业可主动融入专项行动，争取成为实景实训“用户单位”，借力国家政策提前布局“人机协同”新模式。

行业动态餐饮零售,机器人
2026-06-11 09:25:47 5101次浏览
关于对《梁平卤烤鸭生产加工技术规范》团体标准（征求意见稿）征求意见的函

征求意见时间为2026年6月4日–2026年7月3日。请按照附件征求意见表格式填写修改意见。

政策法规卤烤鸭加工,肉制品加工
2026-06-10 14:16:05 5309次浏览
答复|关于进一步推动“AI＋明厨亮灶”打造上海食品安全数字化新范式的建议

您提出的“关于进一步推动‘AI 明厨亮灶’打造上海食品安全数字化新范式的建议”收悉，经研究，现将办理情况答复如下。

地方动态明厨亮灶,餐饮,食品安全
2026-06-04 10:48:03 8722次浏览
《烧烤企业原料控制规范》、《烧烤企业生产加工技术规范》(征求意见稿）等五项团体标准征求意见

反馈意见请于2026年6月28日前用电子邮件方式反馈至以下联系人。

政策法规预包装烧烤肉制品,烧烤企业生产加工
2026-06-03 10:16:09 9475次浏览
《餐饮服务食品加工制作方式分类与标识规范》等五项团体标准立项

《餐饮服务食品加工制作方式分类与标识规范》规定了菜品加工制作方式的术语和定义、分类、标识要求、使用要求及改进措施，适用于提供现制食品、非热加工预包装食品、预制食品的各类餐饮服务提供者在线上、线下餐饮服...

政策法规烤鱼,食品加工,标识,
2026-06-01 16:03:07 10521次浏览
智博会煎饼机器人出圈，智能设备玩转餐饮赛道

从天津智博会的实景展示不难看出，餐饮机器人行业已告别概念化展示阶段，进入规模化商用的全新周期。

热点关注咖啡机器人,炒菜机器人,餐饮机器人
2026-05-29 13:53:46 13849次浏览