中央厨房设备新闻-中央厨房设备行业资讯-中央厨房设备

《苏州市食品连锁经营企业食品安全管理办法》发布自2025年3月1日起施行

本办法自2025年3月1日起施行。

政策法规食品连锁,中央厨房
2025-02-10 11:48:07 11994次浏览
郑州市食品安全协会关于公开征求团体标准《白煮肉制品》意见的通知

请有关单位研究并提出意见，于2025年2月16日前填写《征求意见汇总处理表》(附件2)邮件反馈至协会。

政策法规肉制品
2025-01-23 10:55:08 11799次浏览
《无异味工厂（园区）创建技术指南》团体标准立项

我会组织专家对上海市环境科学研究院牵头承担的《无异味工厂(园区)创建技术指南》团体标准进行了立项审查。

政策法规食品工厂,油烟净化设备
2025-01-23 10:05:53 10484次浏览
熏制腊肉引发火灾莫让火焰“腊”出界

提醒大家在熏制腊肉时要严格遵守安全操作指南，预防熏制腊肉引发火灾事件的发生。

热点关注消防救援,安全防范
2025-01-22 15:34:08 10388次浏览
2024年全国餐饮市场稳中有进收入突破5.5万亿元

中国烹饪协会分析，2024年，全国餐饮收入增速分别高于国内生产总值增速、社会消费品零售总额增速0.3个、1.8个百分点。全国餐饮收入占社会消费品零售总额的比重为11.4%。

市场分析餐饮消费
2025-01-20 09:49:07 11736次浏览
《广州市餐厨垃圾管理办法》发布，有效期5年

《广州市餐厨垃圾管理办法》发布，要求按照谁产生谁付费、多产生多付费的原则，餐厨垃圾产生者应当按照生活垃圾处理费、清洁卫生费的收取规定交纳一般餐厨垃圾收运、处理的相关费用。

政策法规餐厨垃圾管理,餐厨垃圾处置
2025-01-16 16:15:08 10336次浏览
原广州餐厨垃圾管理办法违法责任被删除？

广州市城市管理和综合执法局修订完善了《广州市餐厨垃圾管理办法》，旨在进一步完善餐厨垃圾管理机制，提高管理效率，促进资源循环利用，确保城市环境的可持续发展。

政策法规餐厨垃圾管理,餐厨垃圾处置
2025-01-16 16:14:25 10547次浏览
第一届“庖丁解牛”高质量发展论坛在广州举办

通过交流探讨，与会者一致认为，技术创新是牛肉加工行业持续发展的核心驱动力，而标准化则推动着技术创新成果的广泛应用和推广。坚持标准化发展，将有力推动牛肉加工行业向数字化、智能化、绿色化发展。

行业会议牛肉加工
2025-01-16 14:06:01 10959次浏览
舌尖上的兔肉：深加工点亮美味，机械助力腾飞

在当今蓬勃发展的食品产业浪潮中，兔肉产业正释放出巨大的发展潜能。

市场分析兔肉零食,兔肉深加工
2025-01-09 17:43:56 11280次浏览
构建节约型餐饮管理长效机制研讨会在南京成功召开

本次会议主题鲜明，内容丰富，成效显著，为各相关单位未来工作提供了宝贵的经验参考和实践指导，大家将携手共建节约型餐饮，为中国团餐高质量发展贡献一份力量。

行业会议餐饮
2025-01-09 13:57:45 11236次浏览
内蒙古自治区市场监督管理局发布关于2025年春节餐饮加工食材注意事项

生熟菜成品应分开存放，熟食放在上方，生食放在下方，防止生食汁液滴落到熟食上。冷藏温度，熟食0 - 8℃，生食根据食材特性设置，如海鲜一般 -1 - 5℃。

地方动态冷藏,包装
2025-01-09 13:39:14 11817次浏览
青海省市场监管局发布《网络餐饮厉行节约实施指南》青海省地方标准

新年伊始，青海省市场监管局发布《网络餐饮厉行节约实施指南》(以下简称“指南”)的地方标准，以标准化赋能粮食节约和反食品浪费工作。《指南》将于2025年2月1日起正式实施。

政策法规餐饮制备
2025-01-09 13:34:38 9998次浏览
《生态黔菜石斛老鸭汤》等59项团体标准发布

贵州旅游协会于2024年12月18日同步发布，自2024年12月21日起同步实施

政策法规餐饮,小吃
2025-01-07 13:58:43 10589次浏览
《毛嘴卤鸡烹饪工艺规范》等4项团体标准批准发布

《毛嘴卤鸡烹饪工艺规范》(T/HSKX 007-2024)、《毛嘴卤鸡预包装食品加工技术规程》(T/HSKX 008-2024)、《毛嘴卤鸡杂烹饪工艺规范》(T/HSKX 009-2024)和《毛嘴卤...

政策法规预包装食品
2025-01-07 13:21:05 10932次浏览
天水市“六个着力”推动餐饮服务业高质量发展

认真落实属地监管责任，聚焦群众关切，持续提高监管效能，着力消除食品安全事故隐患，不断提升餐饮质量安全水平。

地方动态餐饮,商用厨具
2025-01-06 10:22:19 10883次浏览

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