中央厨房设备新闻-中央厨房设备行业资讯-中央厨房设备

《厨余垃圾废水处理工程技术规程》团体标准公开征求意见

请各位专家及各有关单位于2024年6月7日之前将《意见汇总表》反馈至中国国际科技促进会标准化工作委员会。

政策法规商用厨具,水处理,
2024-05-08 14:43:40 12904次浏览
答复：关于加强小作坊管理的建议

您提出的关于加强小作坊管理的建议(第2024126号)，由自治区人大常委会办公厅交由我单位主办，经研究，现答复如下

地方动态豆制品,肉制品,食品加工
2024-05-08 11:56:15 11552次浏览
鹰潭市做好食品“三小”“加减乘除”法助力食品安全工作提质增效

2023年12月，由鹰潭市市场监管局主导制定的省级地方标准《食品小作坊集中加工区建设管理规范》(DB36/T1894—2023)正式发布。

地方动态食品小作坊,餐饮
2024-05-08 11:47:09 10987次浏览
支持先进设备更新、数字化转型、绿色装备等天津市工业领域技术改造和设备更新专项再贷款项目开始申报

先进设备更新、数字化转型、绿色装备推广、本质安全水平提升等行动相关的技术改造和设备更新项目作为科技创新和技术改造再贷款支持对象。

政策法规设备更新,数字化转型,绿色装备
2024-05-07 11:07:30 10324次浏览
《商用燃气燃烧器具》等强制性新国标发布

《商用燃气燃烧器具》、《燃气用具连接用不锈钢波纹软管》、GB 44016-2024《电磁式燃气紧急切断阀》等，实施于2024-08-01。

政策法规中央厨房设备,餐饮设备,商用厨具
2024-04-30 16:23:37 17912次浏览
商用燃气燃烧器具将在2025年5月1日起实施CCC认证

商用燃气燃烧器具是以城镇燃气为能源，燃烧用空气取自室内、燃烧产物直接或间接排向室外的用于商业用途的燃具

政策法规蒸箱,炸炉,煮食炉,大锅灶
2024-04-30 16:11:19 12973次浏览
绝味食品2023年营收、净利同比双增长

年报中表示，绝味食品营业收入和净利润的变动主要源于销售金额和门店数量的增长。

企业动态卤制品,冷链
2024-04-30 11:49:31 16332次浏览
重庆2024年市级重点前期规划研究项目发布，多项与食品相关

笔者根据“2024年市级重点前期规划研究项目”名单，整理出与食品行业相关的项目，如下。

地方动态油茶产业,烤鱼,鸡肉屠宰
2024-04-25 15:50:46 13432次浏览
紫燕食品降本增效，2023年净利润同比去年增49.46%

2023年，紫燕食品实现营业收入约35.5亿元，同比下滑1.46%；归属于上市公司股东的净利润约3.32亿元，同比增长49.46%。

企业动态卤味食品,钵钵鸡
2024-04-22 14:39:37 16062次浏览
劲仔食品预计2024年一季度净利润盈利比上年同期增长超80%

2024年1月1日——2024年3月31日，归属于上市公司股东的净利润盈利：7,055.92万元—7,839.91万元，比上年同期增长：80.00%—100.00%。

企业动态深海小鱼,鹌鹑蛋,休闲食品
2024-04-19 13:29:38 14465次浏览
霍邱鹅肥肝，来自小县城里的大产业

数据显示，2023年，朗德鹅养殖企业超过100家，鹅肥肝产量达到5000余吨，年总产值逾15亿元。

地方动态预制菜,鹅肝酱
2024-04-18 14:35:51 13793次浏览
潜江：打造小龙虾餐饮国民品牌

潜江素有中国龙虾之乡、中国虾稻之乡、中国小龙虾加工出口第一市、中国小龙虾美食之乡的美誉。

地方动态小龙虾产业,鱼虾加工
2024-04-18 11:11:13 12535次浏览
小龙虾、酸菜鱼之后，预制甲鱼能否成水产新爆品？

那么同为水产类预制菜，预制甲鱼能否成长为像小龙虾和酸菜鱼那样的预制菜大单品，成为名副其实的“霸王”？

市场分析水产预制菜
2024-04-18 10:58:28 12617次浏览
中式食品加工与装备创新团队阐明炒制猪肉片嫩度对火候的耐受性机制

科研人员研究发现，与小火炒制的肉片样品相比，大火爆炒可以使得样品表面快速形成壳层，防止水分汁液流失。

技术视点炊事设备,中央厨房设备
2024-04-18 09:37:34 13286次浏览
宁海做精竹笋深加工活了产业富了笋农

小小竹笋经过切片、蒸煮、漂洗、晾晒、烘干、包装等数个工序后，改头换面走向全国各地市场。

地方动态烘干,包装,蒸煮
2024-04-17 17:49:30 12259次浏览

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