中央厨房设备新闻-中央厨房设备行业资讯-中央厨房设备

从鲜销到即食，连江鲍鱼产业再添新动力

为促进鲍鱼产业提质增效，连江县高度重视鲍鱼产业精深加工转型，积极抢占全国高端水产品市场。

地方动态预制菜,速冻设备
2023-05-15 15:47:00 7549次浏览
鹅肝向即食方向靠拢切片机赋予鹅肝“高颜值”

随着生活节奏的加快，鹅肝这种精致、高端美食，更加趋向方便，向即食靠拢。清酒鹅肝、法式酱鹅肝、麻辣鹅肝、红酒蓝莓鹅肝、爆汁鹅肝丸、冰激凌鹅肝等多形态的鹅肝产品不断面市，不仅满足年轻消费者美味营养的双重性...

市场分析切片机,切割刀具
2023-05-12 16:45:59 9759次浏览
本土烤肉强势崛起，齐齐哈尔烤肉冲击300亿目标

随着国内消费者文化自信、民族自信进一步增强，加之本土烤肉品牌强势崛起，外来烤肉品牌“一家独大”的局面已经悄然发生变化。

地方动态切肉设备,烤肉设备
2023-05-11 16:09:52 8096次浏览
小份菜不受商家“待见”？中央厨房为小份菜注入发展新动力

有业内人士通过调查研究发现，尽管国家大力倡导小份菜，但小份菜却不受商家“待见”。很多餐饮门店几乎不会设置小份菜，与此同时，由于部分小份菜，分量减半，但价格并没有降低多少，一些消费者可能并不会为此买单。

市场分析中央厨房,小份菜
2023-05-10 16:45:43 9077次浏览
从传统小吃到连锁式发展，潼关肉夹馍产业规模破60亿

据估算，潼关肉夹馍全产业链已达60亿元，肉夹馍成为了潼关县名副其实的致富产业。

地方动态速冻机,烤饼炉
2023-05-09 15:33:52 8171次浏览
把握新机遇，扶稳做强预制菜新产业 ——预制菜产业技术发展论坛纪实

4月27日，由国家农产品加工产业科技创新联盟预制菜专业委员会主办的预制菜产业技术发展论坛在江苏泰兴召开。

行业动态预制菜发展前景,预制菜供应链,预制菜加工设备
2023-05-09 08:58:59 8049次浏览
《餐饮油烟在线监控设备技术规范》等两项团标征求意见

近日，《餐饮油烟在线监控设备技术规范》《餐饮油烟在线监控设备运营维护规范》两项团标已完成征求意见稿，现面向社会公开征集意见和建议，截止日期为2023年6月5日。

政策法规油烟净化设备,监控设备
2023-05-08 09:00:52 7088次浏览
速冻食品企业2022年业绩亮眼海欣食品预制菜板块营收超13倍！

2023年已经走过了一个季度，速冻食品企业大都披露了2022年年度报告，一起来看看它们的表现。

企业动态预制菜发展前景,预制菜供应链,预制菜加工设备
2023-05-06 15:11:17 8005次浏览
江西：赣菜规模破千亿多措并举推动赣菜产业高质量发展

公开数据显示，2022年江西赣菜产业已经突破千亿大关。到目前为止，江西省外的赣菜餐厅已接近3500家。

地方动态赣菜,冷链,中央厨房
2023-05-05 14:24:52 8479次浏览
食品机械设备网2023年劳动节放假通知

2023年劳动节放假时间为：4月29日(星期六)至5月3日(星期三)共5天。假日期间，本站信息审核更新将有所放缓，由此给您带来的不便，敬请谅解。

本站速递预制菜发展前景,预制菜供应链,预制菜加工设备
2023-04-28 17:21:08 10261次浏览
食品机械唱响“环保主题”

就拿最近很火的淄博烧烤来说，无烟烧烤炉具的使用，油烟少了，消费者吃得也更健康，助力本地烧烤产业规范化、可持续化发展。

市场分析微波粉碎,无烟烧烤
2023-04-26 16:25:24 8751次浏览
炸串企业也要冲刺IPO？数字化改革促进企业降本增效

日前，据喜姐炸串创始人王宽透露，喜姐炸串今年将进入 IPO的辅导期，冲刺“炸串第一股”，预计将于2025年上市。

市场分析油炸机,中央厨房,供应链
2023-04-26 15:51:42 8347次浏览
竹笋膳食纤维的改性及其在食品加工中的应用

挤压蒸煮是机械降解改性的新技术，温度、压力等因素是影响改性效果的主要因素。研究表明高温可以有效促进纤维的降解，挤压蒸煮能显著提高竹笋的水溶性膳食纤维水平

技术视点粉碎,蒸煮,研磨
2023-04-25 17:44:54 7943次浏览
日本人爱吃的笋干依赖从中国进口蒸煮、烘干设备提质保供

日本拉面中的“面码儿”需要使用耐嚼、纤维含量高的麻竹笋制作，但日本几乎不生长这种笋类，只能从中国进口。

市场分析蒸煮炉,烘干机,竹笋
2023-04-25 16:45:32 9148次浏览
淄博烧烤火了，是运气还是实力？

淄博烧烤的火爆不仅带动了当地的旅游业，还有上游的牛羊肉产业、蔬菜、面食、厨房设备产业……我们期待淄博能一直圈粉下去，也希望这座城焕发新的生机。

热点关注无烟烧烤炉,烤饼炉
2023-04-25 15:52:18 10235次浏览

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诸城市旭鑫食品机械有限公司

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