中央厨房设备新闻-中央厨房设备行业资讯-中央厨房设备

检测技术进步与完善为食品过敏风险管理提供支持

近年来，随着食品行业的迅速发展，人们对食品安全越来越重视，食品安全检测行业得以稳步发展。食品检测技术日益趋向于速测化、便携化，检测速度快、用时短、准确度高。

一周看点荧光定量PCR,蛋挞加工设备,自动翻醅机
2020-12-30 17:48:00 7310次浏览
冰鲜鸡市场需求旺盛屠宰、保鲜设备助力新鲜上市

该企业还应用到先进的冷却设备，使生鸡温度在40分钟内降到0℃至4℃范围内，确保冰鲜鸡真正达到标准，又能保障肉质松软有弹性。

一周看点生鸡屠宰设备,纳滤处理技术,数字化分拣生产线
2020-12-26 17:41:18 8253次浏览
2020食品机械设备网原创热文之“中央厨房”看点解析

近些年，餐饮业不断创新发展，发展连锁经营，并且积极推动中央厨房建设，不断推进转型升级，既提高了餐企的运行效率，减少用工成本，又实现餐品标准化生产，保证餐品品质稳定和质量安全。

本网原创中央厨房设备,净菜加工设备,中央厨房
2020-12-26 16:02:20 14080次浏览
餐饮油烟怎么治理？全流程监管南京市治好更管好

以前企业的油烟净化设备是否正常运转，有没有定期清洗，光凭肉眼看，环境执法人员很难精准掌握。现在安装智能油烟在线监控仪，通过“指尖上的环保”对餐饮油烟净化设施进行实时监管，开没开、用没用、排放浓度达标与...

地方动态餐饮油烟设备,抽油烟机,油烟在线监控仪
2020-12-26 09:15:50 7902次浏览
牛肉干产品存在短斤少两如何让消费者“称”心如意？

莫要在牛肉干计量上“缺斤少两”，使得产品包装上的净含量与实际不符等欺诈消费者的不法行为，营造公平诚信的牛肉干等食品市场消费环境，切实维护好消费者的合法权益，保障广大消费者手里的牛肉干产品买得明白、放心...

一周看点茶叶加工机械,中央厨房设备,发酵设备
2020-12-25 17:52:33 8066次浏览
中央厨房赋能半成品年夜饭打破一桌难抢格局

今年许多餐饮门店瞄准时机，深入拓展半成品年夜饭市场，推出一系列价格在上百元到上千元不等的年夜饭礼盒。通过标准化的高质量半成品菜品，为人们吃上一顿味美质优的团圆饭做好充分准备。

市场分析炒菜机,净菜设备
2020-12-25 16:15:00 8423次浏览
加快鲜炖燕窝标准制定全面开启滋补健康新时代

近些年，产品被质疑燕窝原料不合格、生产加工不规范、大部分成分是糖水、营养不如鸡蛋等的新闻屡见不鲜。因此，加快鲜炖燕窝相关标准的制定对于引导行业高质量健康发展具有重要意义。

一周看点鲜炖燕窝生产线,人造肉加工设备,坚果锁鲜包装技术
2020-12-24 17:56:42 7939次浏览
鲜炖燕窝三项行业标准发布以高标准打造品质好燕窝

些年，产品被质疑燕窝原料不合格、生产加工不规范、大部分成分是糖水、营养不如鸡蛋等的新闻屡见不鲜。因此，加快鲜炖燕窝相关标准的制定对于引导行业高质量健康发展具有重要意义。

政策法规鲜炖燕窝生产线,鲜炖燕窝加工设备,冷链运输设备
2020-12-24 11:08:59 8626次浏览
昆明固废处置能力显著提升厨余垃圾就地处理经2轮试点

“厨余垃圾就地处理技术大致可以分为三类”“一类是微生物降解技术，直接将厨余垃圾分解为水和二氧化碳，这种技术可以实现减量95%左右

地方动态厨余垃圾设备,餐厨垃圾处理设备
2020-12-24 08:50:17 7426次浏览
搭上辐照杀菌技术泡椒凤爪延长保鲜期

辐照杀菌的原理类似“晒太阳”，袋装泡椒凤爪是密封真空包装，无需拆包且不与辐射源直接接触，所以产品在辐照灭菌处理过程中并不会产生残留，是一种高效、安全、绿色杀菌技术。

一周看点辐照杀菌技术,冷链物流设备,鱼鲞烘干设备
2020-12-23 19:01:45 7521次浏览
规范燃气灶加热性能评价提高设备烹饪功用

燃气灶经历了从产品结构简单，功能单一，到耐用性和可靠性大幅提高，再到款式新颖，安全性增强，自动化和智能化程度提高，功能和性能等均有所改善。

行业动态燃气灶,燃气灶设备,嵌入式燃气灶
2020-12-23 11:02:08 7791次浏览
点餐浪费或“收费”？餐厨垃圾处理需求加速释放

伴随着餐饮行业高速发展，餐饮垃圾产生量呈逐年快速增长态势，餐厨垃圾处理市场空间随之扩张。而今，餐厨垃圾通过厌氧发酵处理技术等实现无害化、资源化和减量化，变废为宝。

市场分析餐厨垃圾处理设备,餐饮垃圾处理设备,厌氧发酵处理技术
2020-12-23 09:55:11 8380次浏览
燕窝市场高速增长真伪鉴别技术支撑产业高质量发展

秋冬是滋补旺季，加上近年来随着居民生活水平的提升，健康饮食观念深入人心，燕窝等滋补品的需求呈现出高速增长趋势。但是燕窝原料真假难鉴别等难题一直成为行业的痛点。

市场分析燕窝真伪鉴别技术,燕窝自动化生产线,燕窝混匀技术
2020-12-18 14:36:56 8590次浏览
促进离心机技术提升《离心机性能测试方法》意见稿发布

随着我国离心机产品质量和技术水平的提升，越来越多的企业将产品推向了市场，每年都大量出口离心机产品到世界其他国家和地区。

行业动态离心机,离心机技术,国产离心机
2020-12-17 08:51:32 5700次浏览
中央厨房供应链应运而生中小型餐饮店走向标准化

规模化、标准化、智能化是餐饮业未来发展的必经路径，以中央厨房为代表的上游供应链服务的搭建，将成为中小型餐饮门店高质量、高效率发展的坚实后盾。

行业动态冷藏设备,自动化分拣设备
2020-12-14 16:41:37 8229次浏览