Pain cocotte muesli, un pain sans gluten qui rime avec plaisir !

Je n'ai aucun problème avec le gluten, du coup ça peut paraître curieux de vouloir préparer du pain sans gluten en utilisant la farine Mix-B – Pain proposé par Schär la marque experte du sans gluten depuis bientôt 40 ans, mais ça s'explique facilement...

Quand j'allais chercher mon pain à la boulangerie d'à côté, du temps où je portais encore des culottes courtes, la seule chose qu'attendait la boulangère était de savoir si la baguette devait-être bien cuite ou bien blanche ! Mais depuis les choses ont bien changé...

Maintenant quand on rentre dans une boulangerie on ne sait plus où regarder ni des fois quoi choisir tellement l'offre est variée, et il en va de même dans nos cuisines avec les recettes de pain. 

Du coup on goûte, on goûte et on se rend compte que les pains sans gluten peuvent être aussi gourmands que les autres et donc donner à tous, intolérants ou pas, l'envie de se mettre au plaisir de la boulange maison sans gluten, et puis si ça peut en plus donner des idées à ceux qui en ont besoin... tant mieux !

Je vous propose donc aujourd'hui une recette sans gluten de pain gourmand aussi simple à préparer que facile à dévorer par les grands comme les petits !

Pain cocotte muesli

Ingrédients : 500g de Mix B – Pain sans gluten Schär - 1 sachet de levure de boulanger déshydratée - 40cl d'eau tiède - 20g d'huile neutre (huile de colza ou de tournesol) - 45g de flocons d'avoine - 45g de noix de pécan - 45g de cranberries - 15g de graines de lin - 15g de graines de tournesol - 5g de sel

Versez la levure dans un bol puis l'eau tiède, mélangez et laissez reposer une dizaine de minutes à température ambiante.

Hachez les noix de pécan et les cranberries. Mixez rapidement les graines de lin.

Versez le Mix B dans un grand saladier.

Ajoutez le sel et mélangez.

Ajoutez l'eau avec la levure et mélangez avec une cuillère en bois.

Quand le mélange commence à être homogène pétrissez une dizaine de minutes à la main ou pendant 5 minutes au robot jusqu'à obtenir une pâte très homogène, compacte et lisse.

Réservez 1càs de flocons d'avoine et 1càc de graines de lin et de tournesol dans un bol.

Ajoutez alors les flocons d'avoine restants à la pâte ainsi que les noix de pécan, les cranberries et les graines de lin et de tournesol. Mélangez le tout.

Roulez la pâte de manière à obtenir un joli pain rond.

Versez les flocons d'avoine et les graines réservés sur le plan de travail et roulez le pain dedans.

Couvez une cocotte en fonte d'environ 24cm de diamètre de papier de cuisson et déposez-y le pain.

Couvrez la cocotte avec un linge humide et laissez lever la pâte pendant 45 minutes.

Posez le couvercle et enfournez la cocotte. Faites chauffer le four à 220° et laissez le pain cuire 40 minutes.

Retirez le couvercle en prenant garde, il est très chaud, baissez la température à 180° et poursuivez la cuisson 20 minutes.

Retirez la cocotte du four, toujours en faisant attention à ne pas vous brûler, et sortez le pain une dizaine de minutes plus tard.

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Mais pourquoi, et si on passait aux fruits secs maintenant ? est-ce que je vous raconte ça...

Quand tes placards sont pleins fais du granola ! Mon granola crounchy croquant...

Des fois je me réveille la nuit en criant n'ouvre pas le placard ! N'ouvre pas ! A ce moment-là je suis tout moisi et à peine réveillé d'un de mes cauchemars récurrent, l'ouverture du placard !

Faut dire qu'à la maison un placard vide ce n'est même plus un souvenir, c'est une pure fiction ! Quand tu ouvres une des portes de mes gardes à manger vaut mieux être un poulpe pour retenir tout ce qui est plus ou moins bien rangé dedans et qui va te tomber sur le coin de la tête si tu ne réagis pas assez vite.

Et du coup dans un de mes cauchemars préférés ou en tout cas qui revient quand même assez souvent, je suis devant une porte de placard à essayer d'empêcher tous les habitants de la maisonnée de l'ouvrir et forcément y'en a un qui finit par y arriver et alors un flot de nourriture diverse et variée se déverse alors et monte monte jusqu'à ce que je sois noyé sous les haricots secs, le quinoa et le riz, les graines et les grains, les épices et tout un tas d'autres choses... On a les cauchemars qu'on mérite...

Histoire de lutter contre ces avalanches et mes cauchemars, je me suis dit qu'un peu de vidage de placard, ça serait une bien bonne idée. Je me suis donc demandé comment faire baisser un peu mes stocks avec une p'tite recette. Et après m'être gratté longtemps la barbe, pour ceux qui l'aurait loupé j'essaye de sauvegarder les trois cheveux qu'il me reste sur la tête et donc je réfléchis en me grattant le menton maintenant... donc après, je me suis dit qu'un granola ça serait une bonne idée !

Sauf qu'une fois le granola terminé, eh ben je l'ai mis dans un joli pot avant de me demander où j'allais bien pouvoir le ranger...

Mon granola crounchy croquant...

Ingrédients : 45g de baies de goji séchées- 45g de raisins secs - 45g de noisettes grossièrement hachées - 45g de pistaches grossièrement hachées - 2 càs de graines de chia  - 45g de cranberries séchées - 180g de flocons d'avoine - 2 càs de farine bioT85 - 4 càs de sucre de coco (ou d'un autre sucre brun bien parfumé) - 4 càs de sirop d’érable - 6 càs d'huile de coco liquide 

Mélangez dans un saladier les noisettes, les pistaches, les graines de chia, la farine, le muesli et le sucre de coco.

Mélangez dans un bol le sirop d'érable et l'huile de coco. Et arrosez le contenu du saladier puis mélangez bien. Étalez le tout sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant 5 minutes puis sortez la plaque, mélangez, étalez de nouveau et remettez au four encore 5 minutes.

Pendant ce temps mélangez les raisins secs, les baies de goji et les cranberries.

Quand les deux fois 5 minutes sont passées, ajoutez les fruits secs, mélangez, étalez et remettez au four une dernière fois pour seulement trois minutes cette fois.

Ensuite laissez refroidir le granola et dégustez-le ou rangez-le dans un pot en verre et dans un placard si vous avez la place...

Mais pourquoi, c'est curieux j'ai pas le même cauchemar avec le hublot de la machine à laver... elle est où d'ailleurs... est-ce que je vous raconte ça...

Et si les laits végétaux devenaient mes amis... Mon p'tit déjeuner dans un bol muesli et fruits !

A la maison on a des grands débats, de très très grands débats qui montrent bien à quel point par chez nous la bouffe est quelque chose qui importe à tout l'monde ! Ça m'étonne toujours d'ailleurs parce que quand je vais chez certains amis on discute de tout, de théâtre comme des enfants qui poussent, du dernier bouquin de machin ou du dernier film de truc, du temps qui passe ou de celui qu'il fait... Alors qu'à la maison, on parle bouffe, bouffe et encore bouffe ! Bon, des fois on se trompe et subitement on parle d'autre chose mais ça ne dure jamais longtemps...

Et en ce moment le grand débat chez nous porte sur les « laits » végétaux que mon fils prétextant la linguistique, on discute bouffe mais pas n'importe comment ! Donc que mon fils voudrait débaptiser pour appeler boissons végétales... ça paraît rien mais chez nous ça peut faire une soirée animée ce genre de question !

Bon, moi je suis un peu normand sur la question, p't'êt' ben qu'oui p't'êt' ben qu'non, je change d'avis au fil des arguments parce que finalement je n'ai peut-être pas d'avis, on ne peut pas avoir un avis sur tout...

Ce que je sais par contre, c'est que ces laits/boissons végétaux/tales commencent à sacrément à faire partie de mes petites préparations et surtout tôt matin pour le petit déjeuner vu que le lait qui sort des vaches lui s'est éloigné d'autant... toujours le principe des vases communicants...

Et donc ce matin je me suis fait un p'tit bol très complet comme je les aime le matin, enfin quand j'ai le courage... Un bol muesli et fruits et lait d'amande.

Mon p'tit déjeuner dans un bol muesli et fruits !

Ingrédients : 1 poire – 2càs de myrtilles – 2càs de graines de grenade – 10g de beurre – 2càs de sirop d'érable – 150g de muesli – 1càc de graines de chia – 15cl de lait d'amande (j'ai utilisé le lait d'amande Alpro non sucré parce que justement il est... non sucré) – 2càs d'amandes - du zeste de citron vert

Coupez la poire en cubes. Faites chauffer une poêle avec le beurre et jetez-y la poire dès qu'il commence à grésiller. Faites revenir 2 ou 3 minutes, j'aime bien quand ça reste croquant, mais vous pouvez laisser un peu plus si vous voulez une poire plus compotée. Ajoutez le sirop d'érable et prolongez la cuisson une minute, ajoutez les myrtilles et la grenade, mélangez et retirez du feu.

Ensuite vous n'avez plus qu'à mettre le muesli et les graines de chia dans le bol, à arrosez le tout de lait d'amande, à déposer les fruits et les amandes grossièrement hachées et le zeste de citron vert pour donner un coup de peps à tout ça ! Et bien sûr, ça se déguste sans attendre !

Mais pourquoi, et la crème de courgenouille c'est de la crème ou bien ? est-ce que je vous raconte ça...

Le samedi c'est retour vers le futur... Granola sauvage au grué !

Quand je dois choisir mes p'tites recettes du samedi dans mes archives pour cette rubrique où le passé redevient le présent, c'est curieux comme les conditions extérieures peuvent influer sur mes choix...

Pendant que je choisissais aujourd'hui ma petite recette j'étais un peu chafouin. Ça m'arrive... rarement des fois avec raison et des fois... on ne choisit pas toujours l'humeur du moment.

Du coup, j'étais d'une main en train de me rechercher la recette en question et de l'autre en train de me remettre l'humeur dans le bon sens en m'attaquant à la terre de Colas, mon meilleur chocolatier du monde de chez moi, à la petite cuillère. La terre de Colas c'est un mélange joliment sablé où j'aime me perdre quand j'ai l'humeur à remettre en ordre, et dans toutes les autres circonstances... Et donc quand je suis tombé sur ce granola-là je me suis dit que je ne trouverai pas aujourd'hui de recette qui m'enchanterai plus l'appétit et me ferait mieux retrouver ma bonne humeur !

Granola sauvage au grué !

Ingrédients : 120g de chocolat au lait - 90g de flocons d'avoine – 60g de noisettes entières – 60g d'amandes entières – 60g de cranberries séchées – 60g de miel liquide – 30g d'huile neutre – 2càs de cacao en poudre - 20g de gingembre confit - 1càs de sucre muscovado en poudre - 1càs de grué de cacao

Mélangez dans un saladier les flocons d'avoine, les noisettes et les amandes et dans un autre le miel, l'huile et le cacao en poudre puis mélangez les deux.

Etalez le tout sur une plaque et enfournez dans un four préchauffé à 160° pendant 20 à 25 minutes en remuant à mi-cuisson.

Pendant ce temps hachez grossièrement le chocolat au lait et les cranberries. Râpez le gingembre confit.

Sortez la plaque du four et laissez refroidir le mélange.

Versez le contenu de la plaque dans un saladier puis ajoutez le gingembre, le sucre muscovado et le grué, mélangez rapidement, ajoutez le chocolat haché et les cranberries, votre granola est prêt !

Vous n'avez plus qu'à le déguster, éventuellement avec un peu de lait mais surtout en rugissant de plaisir.

Wild muesli with cocoa nibs
Ingredients: 120g milk chocolate - 90g oats - 60g whole hazelnuts - 60g whole almonds - 60g dried cranberries - 90g liquid honey - 30g vegetable oil - 2 Tbsp cocoa powder - 20g candied ginger - 1 Tbsp muscovado sugar - 1 Tbsp cocoa nibs
In a large bowl, mix together the oats, hazelnuts and almonds. In another bowl, the honey, oil and cocoa powder. Then, combine the 2.
Spread on a cookie sheet with edges (like a drip pan) and put in the oven, preheated at 160°C/320°F, for 20 to 25 minutes. Give a stir after 10 minutes or so.
In the meantime, roughly chop the chocolate and cranberries and grate the ginger.
Take the pan out of the oven and let cool down.
Put the contents in a large bowl and mix with the ginger, sugar, cocoa nibs and give a quick stir. Add the chocolate and cranberries.

Mais pourquoi, bon et si je retournais labourer la terre à la petite cuillère... est-ce que je vous raconte ça...

Quand on fait un repas chacun ramène c'qu'il'a... je n'ai pas toujours le c'qu'il'a raisonnable ! Ma p'tite brioche muesli'bricot !

De temps en temps avec les copains on fait un repas avec les c'qu'il'a de chacun... Chacun ouvre son frigo, regarde, et met dans son panier ce qui traîne là, ce qui risque de ne pas passer la semaine ou simplement le petit plat prévu pour le soir avant de savoir qu'on allait se réunir et grignoter autour de nos c'qu'il'a.

Le problème c'est que mon frigo se rempli toujours plus vite qu'il ne se vide et que quand j'attrape une de ces occasions de le vider un peu, un tout petit peu plus que d'habitude, et ben j'vais quand même pas me gêner ! Du coup la dernière fois qu'on s'est retrouvé autour d'une table en fait je suis arrivé avec pratiquement de quoi nourrir tous les présents de l'entrée au dessert... et il y avait même peut-être de quoi faire deux ou trois petits restes... Et tout ça sans compter, bien sûr, ce que les autres avaient emporté...

Heureusement ceux qui m'invitent comme ça, savent le risque qu'ils prennent et en fin de repas il n'est pas rare qu'apparaissent tup' et sachets congel' qui permettent à faire passer bien des choses de mon frigo à celui des autres !

Et ça sera peut-être le sort que va connaître ce p'tit roulé musli'bricot qui m'a fait envie quand la boîte de muesli a refusé de retourner dans le placard après être venu saluer le dessus de mon crâne...

Ma p'tite brioche muesli'bricot !

Ingrédients : 20g de levure fraîche - 3 jaunes d’œufs - 60g de sucre en poudre - 200g farine - 75ml de lait tiède - 60g beurre mou – 180g de muesli de préférence aux noix et fruits secs (j'ai utilisé le muesli bio Jordans composé de pétales de céréales complètes avec raisins, noix de coco, noisettes grillées et graines de tournesol et c'était parfait) – 90g de confiture d'abricot – 90g de sucre glace – 2càs de jus de citron – 1 jaune d’œuf

Commencez en préparant la pâte à brioche.

Mettez le lait et la levure émiettée dans le bol d'un batteur équipé d'un crochet, ajoutez 1càs de sucre en poudre, donnez quelques tours et laissez reposer une dizaine de minutes.

Fouettez les jaunes avec le sucre restant et ajoutez-les dans la cuve, ajoutez aussi la farine et le beurre et faites alors tourner le batteur pendant 10 à 12 minutes. La pâte doit alors bien se décoller des parois. Couvrez le bol avec un torchon et laissez reposer une heure.

Avec la chaleur qu'il fait en ce moment une demi-heure c'est suffisant, mais pensez qu'en hiver ça risque d'être plus long.

Pendant ce temps mettez le muesli dans un mixer et donnez quelques tours pour hacher les noix et les fruits secs, ajoutez la confiture d'abricot et redonnez un coup de mixer.

Versez la pâte sur un plan de travail bien fariné et donnez-lui une forme carrée d'environ 30cm sur 30. Étalez le muesli aux abricots dessus, n'en mettez pas sur les bords.

Roulez le tout délicatement et quand le rouleau est formé repliez légèrement les extrémités sous le le roulé pour éviter qu'il se défasse pendant la cuisson.

Glissez votre roulé sur une plaque couverte de papier sulfurisé et laissez reposer une petite demi-heure, toujours pareil en hiver ça sera un peu plus.

Badigeonnez alors la brioche avec le jaune d’œuf mélangé avec 1càs d'eau et enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 40 à 45 minutes.

Pendant ce temps fouettez le sucre glace avec le jus de citron.

Quand la brioche est cuite laissez-la refroidir sur une plaque et seulement après badigeonnez-la avec le glaçage, ne faites pas comme moi attendez, si c'est encore chaud le glaçage va glisser sur la brioche ! Après quand c'est encore à peine tiède... je vous laisse deviner la taille des tranches...

Mais pourquoi, bon qui aurait une serpillière à pingouin parce que là... est-ce que je vous raconte ça...

Cookies muesli chocolat blanc et myrtilles pour une faim d'après-midi…

Avant quand on disait à la maison tiens j'ai une petite faim d'après-midi et qu'il n'y avait rien à notre goût dans les placards, je fonçais au Monop' du coin et je revenais les bras chargés avec plein plein de paquets de biscuits et de trucs et de machins divers et variés, et avec Marie on s'ouvrait paquet après paquet avec la désinvolture de la jeunesse… et certains, on ne les finissait même pas !

Ça, c'était avant…

Maintenant quand quelqu'un dit tiens j'ai une petite faim d'après-midi je fonce à la cuisine et je jette sur la table tout ce qui peut se cuisiner pour réduire cette faim-là, et cela même si finalement j'ai de quoi nourrir trois garnisons dans chacun de mes placards… 

Et aujourd'hui, parmi tout ce qui était  sur ma table, l'affamé de la fin d'après-midi a dit, ça et ça et ça papa, et avec tout ça j'ai fait des cookies pour une faim d'après-midi !

Cookies muesli chocolat blanc et myrtilles pour une faim d'après-midi…

Ingrédients : 120g de beurre mou – 120g de vergeoise brune – 1 œuf - 90g de farine – ¼ de càc de levure chimique– 120g de muesli (j'ai utilisé un muesli aux raisins secs et noisettes) – 60g de chocolat blanc – 60g de myrtilles

Hachez grossièrement le chocolat.

Fouettez ensemble le beurre et la vergeoise. Ajoutez l'œuf et fouettez. Ajouter la farine et la levure tamisée ensemble et mélangez rapidement. Ajoutez le muesli, le chocolat blanc et les myrtilles, et mélangez rapidement, ne cherchez pas à faire une pâte homogène.

Mettez la pâte à cookies au frais pendant une trentaine de minutes.

Faites des boules de pâte d'environ 50g, personnellement j'utilise un truc pour faire les glaces mais avec une cuillère ça va très bien aussi.

Disposez-les au fur et à mesure sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant une quinzaine de minutes pour des cookies encore moelleux et rajoutez 3 minutes pour des cookies plus croquants.

Laissez refroidir sur une plaque couverte de papier sulfurisée.

Muesli, white chocolate and blueberry cookies for an afternoon craving
Ingredients: 120g soft butter - 120g dark brown sugar - 1 egg - 90g flour - 1/4 tsp baking powder - 120g muesli (I used raisin and hazelnut muesli) - 60g white chocolate - 60g blueberries
Roughly chop the chocolate
Whisk together the butter and brown sugar. Add the egg and whisk again. Add the sifted flour and baking powder and quickly mix. Add the muesli, chocolate, blueberries and give another quick stir. Don’t necessarily look for a homogeneous dough.
Set aside in the fridge for about half an hour.
Make 50g balls. I use an ice cream scooper but a regular spoon works well too.
Place them on a baking sheet lined with parchment paper as you go.
Bake in the oven, preheated at 180°C/350°F, for about 15 minutes for chewy cookies and add about 3 minutes for crunchy cookies.
Let cool down on a cooling rack.

Mais pourquoi, bon et je fais quoi avec tout le reste maintenant ? est-ce que je vous raconte ça…

Pique-nique… pique-nique quand tu me reprends… Petit menu à pique-niquer d'urgence ! Salade, bagels et cookies !

Décidément j'aurais eu de bien drôles de relations avec les pique-niques.

Je les ai longtemps détestés, mais détester quelque chose que je partageais avec ma mère c'était presque trop facile… avant de me passionner pour eux. Au point que ces dernières années nous nous sommes retrouvés bien des fois sur l'herbe pour justement pique-niquer.

Et comme les beaux jours continuent je commence à avoir des envies d'herbe qui me chatouille les narines et de fourmis qui me remontent le long des jambes. Du coup comme je cherchais un thème pour préparer quelques petites choses autour des produits Marque Repère, la marque distributeur des centres Leclerc, je me suis dit qu'un petit pique-nique serait vraiment parfait.

Il ne m'en fallait pas plus pour que je m'en aille le caddie à la main à la recherche de quelques idées et des  provisions qui vont avec. Parce que c'est qu'il en existe des types de pique-niques, le pique-nique charcutier ou le guindé, le pique-nique des bons élèves d'où rien ne dépasse et celui de ceux qui ont oublié... l'ouvre bouteille, il y a le pique-nique zen ou le végétarien, celui des carnivores et des frugivores... il y tellement de pique-niques différents...
Et après avoir cherché cherché dans les allées et les rayons, je me suis pris d'une envie de pique-nique frais, fruité, plein d'arômes mais ne manquant pas pour autant de gourmandise et de… chocolat. Et tout ça, à petit prix comme toujours avec Marque Repère.

Salade de boulgour et quinoa à l'orange, feta et menthe

Ingrédients : 120g de boulgour – 60g de quinoa – 90g de fromage de brebis – 2 oranges bio – 1 petit bouquet de menthe effeuillé – 2càs d'huile d'olive – 1càs de jus de citron - sel et poivre

Faites cuire le boulgour et le quinoa selon les indications de l'emballage puis égouttez et laissez refroidir.
Emiettez le fromage de brebis. Détaillez en suprêmes les oranges (c'est-à-dire des quartiers de chair sans peau). Ecrasez le " trognon " restant de l'orange pour récupérer le jus.

Préparez la sauce, versez dans un saladier l'huile d'olive avec le jus de citron et autant de jus d'orange, salez, poivrez et mélangez le tout.

Mélangez dans un plat de service les grains, le fromage, l'orange et la menthe. Arrosez avec l'assaisonnement au dernier moment, remuez et servez.

Bagels poulet au curry et plein de vert                                                               

Ingrédients : 4 bagels (par exemple réalisés avec la recette d'hier là : mes bagels à moi) – 2 blancs de poulet – ¼ de concombre – ½ courgettes– ¼ de pomme verte -1 petit oignon – quelques feuilles de menthe – 1 petit bouquet de menthe effeuillé – 150g de fromage à tartiner nature – 1 yaourt du type à la grecque – 2càc de curry – 20g de beurre -  quelques feuilles de salade - sel et poivre

Saupoudrez le poulet avec 1càc de curry puis salez et poivrez-le.

Faites chauffer le beurre dans une poêle et quand il est bien chaud, ajoutez le poulet. Faites colorer de tous les côtés à feu assez vif puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire le poulet à cœur, comptez une dizaine de minutes.

Taillez le concombre, la courgette, la pomme et l'oignon en très fines lamelles.

Mélangez dans un bol le fromage à tartiner et la cuillère de curry restante.

Coupez les bagels en deux et passez le tout au grille-pain.

Quand le poulet est à point, retirez-le de la poêle puis taillez-le en très fines tranches.

Montez les bagels, tartinez-les d'abord avec la moitié du fromage au curry. Mélangez le reste avec le yaourt. Posez ensuite dans cet ordre de la salade, du concombre, de la menthe, de la courgette, du poulet, de l'oignon et de la sauce au yaourt. Recommencez au moins une fois, refermez avec la deuxième moitié du bagel et dégustez sans attendre.

Cookies croustillant au muesli

Ingrédients : 330g de chocolat noir- 60g de beurre demi-sel bio mou – 150g de sucre blond en poudre bio – 2 œufs bio – ½ càc de levure chimique – 90g de muesli croustillant chocolat & quinoa (ou un muesli très chocolat)

Faites fondre 240g de chocolat noir au micro-ondes puis hachez les 90g de chocolat restant.

Fouettez ensemble dans un saladier le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs un par un.

Ajoutez le chocolat fondu, puis farine et la levure et mélangez rapidement.

Ajoutez enfin le muesli et le chocolat haché.

Divisez la pâte de manière à former des boulettes d'environ une soixantaine de gramme chacune.

Déposez les boulettes sur une plaque couverte de papier sulfurisé et écrasez-les très légèrement avec la paume de la main.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant un quinzaine de minutes en surveillant bien la cuisson.

Une fois cuits, laissez refroidir vos cookies sur une grille.

Une fois tout ça fait vous n'avez plus qu'à trouver l'herbe et les fourmis qui vont avec !

Mais pourquoi , et dire que je suis alors assis sur tout un monde hostile ! est-ce que je vous raconte ça…