Lepinje sa jogurtom i sirom

 

Zgodno za poneti.

Potaž od cukini tikvica sa krem sirom

Sastojci: 

                                                                                  

2 kašike maslinovog ulja

3-4 čena belog luka

Oko 700 gr cukini tikvica

1 kašika koncentrata paradajeza

1 l pilećeg bujona

150 gr krem sira ( ja sam koristila ABC)

oko 2 kašike svežeg vlasca (ili peršuna) i još malo za serviranje

so, biber

Priprema:

U šerpu stavite maslinovo ulje i sitno seckani beli luk i na tihoj vatri zagrevajte dok luk ne zamiriše. Dodajte cukini seckan na kolutove i koncentrat paradajeza i propržite uz mešanje još koji minut.

Dodajte pileći bujon, neka provri pa smanjite vatru i poklopljeno kuvajte još oko 15 minuta, dok cukini ne  omekša.

Sklonite sa vatre,  i štapnim mikserom izmiksajte  do glatke konzistencije. Dodajte krem sir i opet izmiksajte da se potpuno sjedini.

Vratite na vatru, dodajte so i biber po ukusu,kao i vlasac i pustite da dođe skoro do ključanja.

Sklonite sa vatre i ostavite poklopljeno do serviranja.

IZVOR

Čorba od cvekle sa grčkim jogurtom i vlascem

Interesantan način da pojedete nešto jako zdravo i osvežavajuće. Boja je neverovatna, prava radost u tanjiru.

Mafini sa lukom i svežim začinskim biljem

Jedite ih obavezno uz dobar sir, ili namaz od sira, ili ovakvu neku salaticu…Količinu i vrstu luka, kao i začinskog bilja, prilagodite svom ukusu. Meni su ovakvi odlični…

Carska pita

Što se rodbine tiče, nju ne možete da birate, kao što, na primer, prijatelje birate.To vam je što vam je.

Ja sam nekako uvek  volela kad nam se najave gosti iz Niša. Moja tetka, Jagoda Popov, Makedonka udata za Lalu, u našu kuću donosila je uvek  dobro raspoloženje i dobre recepte. Ovo je jedan od njih.

Bavarski namaz od kamembera

Recept by Nevena  ( Hleb i lale)

Znala sam da ovaj namaz mora biti fantastičan. Krenula odmah u potragu za sastojcima...I nisam se razočarala . Ni malkice. Naprotiv. Hvala ti puuuno Nevena!

Sastojci

( kako sam ja radila)

• 2 glavice luka šalot, jako sitno seckane
• 125 gr sira kamember
• Pola čaše kisele pavlake
• 40 gr maslaca, omekšalog
• pola kašičice slatke aleve paprike
• Kotanyi začin Jalapeno( kombinacija soli i blago ljute papričice)
• svež vlasac

Priprema:

Viljuškom  sjedinite maslac i pavlaku. Dodajte sitno seckani luk, alevu papriku i začin Jalapeno.

Viljuškom izgnječite  sir kamember, pa sjedinite sa prethodnom masom i dooobro izmešajte. Pospite svežim vlascem. Ostavite da prenoći u frižideru.