当归作物特征 >
多年生草本植物，株高0.4～1m。根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色。茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹，光滑无毛。叶三出式二至三回羽状分裂，叶柄基部膨大成管状的薄膜质鞘，紫色或绿色，基生叶及茎下部叶轮廓为卵形，小叶片3对，边缘有缺刻状锯齿，齿端有尖头。叶下表面及边缘被稀疏的乳头状白色细毛，茎上部叶简化成囊状的鞘和羽状分裂的叶片。
当归种植方法 >
为低温长日照作物，宜高寒凉爽气候，在海拔1500～3000m左右均可栽培。在低海的地区栽培抽苔率高，不易越夏。幼苗期喜阴，透光度为10%，忌烈日直晒，成株能耐强光。宜土层深厚、疏松、排水良好、肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培，不宜在低洼积水或者易板结的黏土和贫瘠的沙质土栽种，忌连作。
当归繁殖方式 >
种子直播，育苗移栽。播种前浸种24小时（水温30℃）。分条播和撒播两种。撒播即在整平的畦面上，将种子均匀地撒入畦面，加盖细肥土约0.5cm，以盖住种子为度。条播即在整好的畦面上，按行距20公分开横沟，沟深3～5cm，将种子均匀播入沟内，覆盖细肥土，以不见种子为度。
当归开花形态 >
花期6～7个月，果期7～9月。复伞形花序，花序梗密被细柔毛。伞辐总苞片2，线形，或无。小伞形花序有花13～36，小总苞片2～4，线形。花白色，花柄密被细柔毛。萼齿5，卵形，花瓣长卵形，顶端狭尖，内折。花柱短，花柱基圆锥形。果实椭圆至卵形，背棱线形，隆起，侧棱成宽而薄的翅，与果体等宽或略宽，翅边缘淡紫色，棱槽内有油管1，合生面油管2。
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