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桂皮(6
桂皮

桂皮:别名香桂、月桂、柴桂、土桂、山肉桂、细叶香桂、香树皮、秦氏樟,为樟目、樟科、樟属农作物。


它原产于亚洲中国(长江中下游)、印度、缅甸、马来西亚、印尼也有分布。野生于海拔500~2000m的山坡或山谷的常绿阔叶林中。叶油可作香料及医药上的杀菌剂,提取的丁香酚,可以配制食品及烟用香精,皮油可作化妆用及牙膏用的香精原料。香桂叶是罐头食品的重要配料,能增加和保持食品香味。中医认为,桂皮性热,味甘辛、气芳香、无毒,有暖胃祛寒活血舒筋、止泻的功能。主治腹冷胸满、风湿痹痛等疾病。通常在冬季进行采收,阴干后即可入药。

樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等的树皮,约有十余种,是食品香料或烹饪调料。中餐常做炖肉调味料,是五香粉的成分之一。西方被用作香料,是最早被人类使用的香料之一。桂皮含挥发油,香气馥郁,可祛腥解腻,令人食欲大增。



桂皮作物特征 >

中型乔木,株高可达20m,胸径50cm。树皮灰色,平滑。小枝纤细,密被黄色平伏绢状短柔毛。叶在幼枝上近对生,在老枝上互生,椭圆形、卵状椭圆形至披针形,先端渐尖或短尖,基部楔形至圆形,上面深绿色,光亮。叶柄密被黄色平伏绢状短柔毛。


桂皮种植方法 >

圃地选在海拔低、日照强度低、石砾含量少、土层深厚、肥力较好的黄红壤并有水源的荒地为宜。圃地必须精耕细作。9月下旬翻地前要清理地面杂物,深翻地表30厘米以上,清除树根、草蔸和石块等。每667平方米施用80千克复合肥作基肥,同时将敌克松3kg和呋喃丹4千克翻入土中杀灭地下害虫。


桂皮繁殖方式 >

播种:10月初开条状播种沟4厘米深,用0.5%的高锰酸钾溶液均匀喷洒床面消毒1次,5小时后将种子均匀撒播于床面,大约条播140~160粒/平方米,每667平方米播消毒后的种子10~12.5千克左右。播种后盖过筛的草皮灰混细土2~2.5厘米喷1遍透水,喷水时不要将盖土冲去,如果圃地太干,可以漫灌1次水,然后盖上一层薄稻草,既可预防鸟兽危害,又可以增加床面温度和湿度,防止太阳直射,有利种子生根萌芽。


桂皮开花形态 >

花期6~7月,果期8~10月。花淡黄色,密被黄色平伏绢状短柔毛。花被内外两面密被短柔毛,花被筒倒锥形,短小,外轮较狭,长圆状披针形或披针形,内轮卵圆状长圆形。子房球形,无毛,略弯曲,柱头增大,盘状。果椭圆形,熟时蓝黑色。果托杯状,顶端全缘。


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