手作扭扭圣诞棒花圈
2025年11月23日星期日
2025年11月14日星期五
薯粉团 （摩摩喳喳）
放入糖水里，由其是摩摩喳喳里。小时侯，我妈咪做过。
薯粉团：
150g 薯粉
1/8小匙 盐
50ml 滚开的水
少许红， 黄，绿色素 （我没加）
1）将薯粉和盐放如大碗中，倒入滚开的水搅拌均匀,盖上静置15分钟，再搓揉成不黏手的面团，分3份，各自加入色素，揉成扁长条状，切成放块状。
2）煮滚半锅水，放入薯粉块，煮至浮起，捞起放入冷水中，捞起沥干。
食谱和做法图来自：蓝赛珍老师
黄焖排骨
黄焖排骨，焖鸡或素鸡也可以，我很喜欢吃这道，盖在饭上，淋上汁，非常香。
排骨 （我买四条，斩成小块）
香菇 6朵，洗净切半
马铃薯 4粒 （去皮 切大块）
干辣椒 4条（浸烧水）
灯笼椒 1粒 （什么颜色都可以，去籽切块）
玉粟黍 1 条 （切块,我没放）
姜片 4片
冰糖 数粒
酱料：
Yes 黄豆酱 2大匙
酱油/生抽 2大匙
老抽 1大匙
蚝油 1大匙
黄酒 1大匙
糖 半匙 （我没放）
做法：
1）排骨洗净，焯水，放一点黄酒。去掉血水,取出沥干。
2）锅里放油，下冰糖炒直溶化。放入排骨，炒一炒，放入姜片和干辣椒，倒入酱料炒香。
3）放入玉米和香菇，放入水，盖过食材，大会煮开再转小火煮40分钟，倒入马铃薯块炖10分钟，才放灯笼椒，开大火收汁约煮5分钟。（我是直接把辣椒也焖软了，软辣椒放嘴里就化掉还带汤汁，很好吃）
2025年11月12日星期三
2025年11月9日星期日
韩式安东鸡
韩式安东鸡，超级好吃，配饭真的怕你停不下来。
韩式安东鸡
大鸡腿 3个（切块，去骨去皮也可以）
包菜 一大碗，随意
大红葱头 2粒 （切丝）
年糕 （放入滚开的水烫软）
Mozzarella Cheese
酱料:（调入碗里）
韩式辣酱3大匙，生抽1大匙，蚝油1大匙，蜂蜜1大匙，海底捞鲜葱姜蓉酱1大匙（普通姜末），蒜末1大匙，韩式辣椒粉 1大匙，黑胡椒粉少许
1）鸡放入大盆，放入酱料，腌一下。
2）锅里放少许油，炒香鸡，放入大红葱丝和包菜，水，焖煮至鸡肉软，酱汁变浓稠，焖煮间中要翻动几此和看火，避免糊底。
3）放入年糕，稍微煮一下关火。把安东鸡和年糕分别排在平锅，撒上，Mozzarella cheese煮溶即可。
2025年11月8日星期六
巧克力奶冻三明治（冷翠酸奶）
巧克力奶冻三明治（冷翠酸奶）
吐司3片
奶冻
奥利奥饼干碎/巧克力脆珠
Nutella 酱
炼乳
奶冻做法：（可以做到2块奶冻）
牛奶 200ml
巧克力 20g
巧克力粉 少许
鱼胶片5-6g（放冷水,软后取出挤掉水）
1）前一晚先做奶冻：奶冻放入大碗里，放入微波炉3分钟，间中取出拌均匀，直到巧克力溶化。倒入铺好烤纸的模具里，放入冰箱冷藏一晚。
2）酸奶分成两碗，一个放一勺的nutella酱拌匀。另一个放入一勺炼奶拌匀。
3）保鲜膜铺在桌上，取一片土司面包放在保鲜膜上，放一块奶冻，盖上一片土司抹上Nutella 酸奶酱，撒上奥利奥碎和巧克力脆珠，再取另一片土司，抹上炼奶酸奶,合起来。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，切半就可以吃了。
食谱来自：橙子 （我有改动）
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