Sacher pops ^_^

rieccomiiiiiiiiiiii!!!:D no non sono sparita...ho soltanto troppe cose da fare poco e tempo per aggiornare il blog...anche se tempo per fare esperimenti in cucina  lo trovo sempre:P ^_^
 Due giorni fa ho provato questa ricettina che ho letto sul sito di Giallo Zafferano e non ho resistito:D ho usato una torta al cioccolato fondente invece del classico pan di Spagna.
Inutile dirvi che sono spariti nel giro di poche ore,e la  mia cuginetta(18 anni)si è divertita molto nel decorarli. :D Ottimi da fare con i bambini:). Un bacio e alla prossima:)
ps...magari la prossima volta è meglio farli più piccoli!:D

La Sbrisolona ^_^

....ed ecco la mia prima ricetta del 2012 :D...si lo so sono un pò in ritardo...ma spero mi perdoniate con questo dolcetto "Light"!:) Mentre l'Italia è sommersa dalla neve.. consoliamoci con questa torta ,semplicissima da fare!:D






Ingredienti:
-500 g di farina,
-300 g di zucchero,
-180 g di burro,
-1 uovo,
-una bustina di lievito per dolci,
-una bustina di vanillina
-una tazzina di liquore Strega:
Ingredienti per il ripieno:
-500 g di ricotta,
-200 g di zucchero,
-200 g di cioccolato fondente spezzettato.

Procedimento:
Riscaldate il forno a 180 gradi.
In una ciotola miscelate lo zucchero con la farina. Aggiungete il burro, il liquore,l'uovo ,la vanillina ,la bustina di lievito ed iniziate a lavorare l'impasto. La caratteristica di questa torta è che l'impasto non deve essere compatto, ma formato da tante briciole!:D
Per il ripieno: lavorate lo zucchero con la ricotta e aggiungete poi la cioccolata.
Imburrate uno stampo di circa 28 cm di diametro( la torta deve essere bassa),versate nello stampo metà impasto,versate il ripieno,livellate e coprite con il restante impasto. Infornate per circa 40 minuti. Sentirete che profumo!!!:D:D...oltre che ai sensi di colpa se siete a dieta!!ahahah :D
ciaooo alla prossima( spero presto!^_^)

Torta delle Rose con marmellata di fragole!!! -__^

Vi avevo promesso una torta delle rose...ed ecco fatto!!!:: inutile dirvi che il libro da cui ho preso questa ricettuzza prevedeva un ripieno...particolare.......ma si sa la fretta non va d accordo con i dolci...ragion per cui...la ricetta originale la proverò un'altra volta.....sperando che sia in quest anno!!!:D ma bando alle ciance...e passiamo alla ricetta!:D
Ingredienti:

• 375 g di farina
• 50g di zucchero
• 75 g di burro
• 1 uovo
• 1.5 dl di latte
• 30 g di lievito di birra
• marmellata di fragole ( un vasetto circa...io ne avevo di meno,ma credo che un vasetto sia + che sufficiente)

Procedimento:impastate la farina,il lievito sciolto nel latte tiepido e un cucchiaio di zucchero;formate una palla e lasciatela
riposare coperta per mezz'ora.Nel frattempo tagliate il burro a tocchetti e lasciatelo ammorbidire a temperatura ambiente.Incorporate al panetto lievitato il burro,lo zucchero rimasto,un uovo sbattuto e un pizzico di sale.Lavorate fino ad ottenere un impasto omogeneo ed elastico,coprite con un canovaccio e lasciate riposare per un'ora circa. :D
Dividete la pasta in 2 porzioni uguali e stendetele sul piano di lavoro infarinato in modo da ottenere 2 lunghi rettangoli. Spalmate la marmellata( o nutella...anzi credo che la prossima sarà nutellosa!!!:D) sulla pasta,arrotolatela su se stessa e ricavatene delle fette alte 5 cm. Affiancate le fette in uno stampo imburrato,coprite con un canovaccio e lasciate riposare mezz'ora ( ma anche di più), prima di cuocere per 30 minuti nel forno già caldo a 200°C.Sfornate..lasciate raffreddare e cospargete di zucchero a velo!!!:D
Che dire...è molto buona...anche se la mia non aveva molta marmellata ..ma vi dò un consiglio..non preparatela insieme ad un dolce nutelloso o con il rotolo...di nutella....perchè credetemi..non verrebbe presa neanche in considerazione!!!!:(.... se poi siete fortunati ad avere una famiglia che non è schiava della nutella...buon per voi!!!:D

Rotolo Nutelloso!!! ^___^

Ed eccomi dopo un bel pò di latitanza.....devo dire mi siete mancati....ma sono stata sommersa da lavoro e studio...( studio si fa per dire.... :( ...)..
Spulciando tra i vari Blog...( tutti a dir poco golosissimi... :)...)....mi sono accorta che nel mio ..mancava un classico...ma che dico....la base dei dolci con la Nutella......il mitico ROTOLO!!!!! :D
e allora mettiamoci all'opera...ho chiuso il libro di Genetica...grembiulino e frusta alla mano....e soprattutto bando alla Dieta!!!! ahahahah














...per questa ricettuzza ho preso spunto da qui ....un blog che seguo moltissimo ...quando ovviamente non sonoa dieta!!!:D Vi dico subito che per quanto riguarda gli ingredienti ho apportato alcune modifiche.( il mio forno è un tantino grande...)..per il procedimento ho seguito passo passo quello di Sonia .



Ingredienti:

• 6 uova
• 120 g di farina manitoba
• 1 bustina di lievito per dolci
• essenza di vaniglia
• buccia di limone grattuggiata( tendo a metterla sempre...non amo molto l'odore delle uova)
• 120 g di zucchero
• 60 g di burro
• un pizzico di sale
• vanillina
• nutella

Procedimento: qui
...vi dico subito che in meno di 3 ore ....è finito :(...e in compenso ho già avuto diverse ordinazioni per la settimana prossima! :D....

ora vi saluto...credo che mi cimenterò in una bella corsetta post rotolo!!! :D
alla prossima.....con una bella torta delle rose!!! :D

Torta Fragolosa....^___^

....ma CIAOOOOOOOOOOOOO!!!^__^
..ed eccomi.. di ritorno....!!!...si lo so...vi ho abbandonato...in realtà speravo che almeno la mia Ombra....si desse da fare..ma invece....( purtroppo)è anche lei sotto esame......quindi siamo leggermente..un pò..esaurite....ma cercheremo di tornare....a pasticciare rendervi partecipi dei nostri pasticci!!!e questa torta...da dove sbuca??? ahahah :)
circa una settimana fa mi è stata chiesto di adoperarmi in un torta classica...( per classica...intendo quelle torte stracolme di crema..e ricoperte di panna.... una cosa cosa leggera insomma!!ihih :D ..)...cosa c'è di più classico di una torta con crema chantilly e fragole????....perdonate la decorazione...devo ancora migliorare in questo campo,sempre ammesso che il resto sia buono!!ahahah:D..
ma passiamo alal torta!!!ingredienti :
Pan di Spagna:
8 uova
320 g di farina
320 g di zucchero
2 bustine di vanillina
la buccia grattuggiata di 2 limoni
sale3 bustine di lievitoPer la crema:
8 tuorli
330 g di zucchero
80 g di farina
2 buste di vanillina
limoncello
750 ml di latte( oppure 250 ml di panna e 500 ml di latte)sale
panna 200ml
Decorazione: fragole( parecchie) e panna montata!!

procedimento: due giorni prima ho preparato il Pan di Spagna...solitamente lo faccio senza lievito..ma in tal caso non ho voluto rischiare!!!:)
il giorno dopo ho tagliuzzato le fragoline , mettendo da parte le più belle per la decorazione( ahah una signora decorazione non credete!!??...)
...le ho lasciate insaporire per circa 3 ore con zucchero, limoncello e succo di limone; non vi dico le dosi perché parecchie cose faccio ad occhio!!!:) :(
ho preparato poi la crema...e l 'ho lasciata raffreddare...una volta fredda l 'ho messa in frigo insieme alla panna ( 200 ml) ..in modo tale che una volta montata la panna ..non avevo problemi ad incorporarla nella crema!!!
a questo punto, dopo aver preparato uno sciroppo con acqua ,zucchero, succo di limone, buccia di limone...e limoncello...ho dato forma alla torta!! :D
eccovi 2 particolari...:
fragoleeeeeeeeeeeeeee^_^
..bene..e dopo questa tortina..che spero sia buona...alla prossima!!! spero presto!!!baciiii^_^

....Un Cerealix...per le 30000 visite e 125 coraggiosi!!!ma...Grazie!!!^_^

...oggi..apro il blog...e....vedo 30000 visite..con 125 coraggiosi che vorrebbero assaggiare i nostri esperimenti ( c'è anche Ombra!!)..che dire...sono rimasta senza parole...un anno fa non credevo di raggiungere questo traguardo...quindi non posso che dirvi Grazieeeeeeeeeeeeee!!!^_^

colgo l'occasione per ringraziare...il tecnico del blog e Ombra..in fondo è anche merito loro!!!!:)

ed ora per festeggiare...poteva mai mancare una ricetta dolcissima e soprattutto ipercalorica?? ma noooo!!!...ed eccovi il Cerealix....ricetta estorta alla mia collega Gabriella!!!!...vi diròòò dimenticate la dieta e godetevela!!!..volendo modificatela....non so con cocco ,nocciole o altro!!!:) ok eccovi la ricetta!!!

ingredienti:

-6 mars

-100 g di cioccolato al latte

-150 g di burro

-2 cucchiai di miele

- 1 scatola di cocopops

Procedimento:

Sciogliere a bagnomaria i Mars ed il cioccolato al latte aggiungendo il burro. ( ci vorrà un pò di tempo m ne vale la pena!!!!^_^)

un volta ottenuto un composto denso,aggiungete il miele e mescolate.Versate i cocopops in una ciotola e aggiungetevi al crema, mescolate e infine stendete il tutto in un vassoio livellando in superficie.mettete in frigo per circa 3 ore prima di servire.

prima di salutarvi ringrazio Unika per questo premio!!!! grazieeeeee

ecco le regole:)

Girare il premio a dieci persone amiche e indicare le dieci cose che mi rendono più felice...

partiamo dalle cose:...gli amici.. e in quest'ultimo periodo....ne ho avuto conferma

il lavoro....o meglio i colleghi..che già mi mancano....

la salute....

i bambini....

la cucina...che ho trascurato ultimamente...ma sto rimediando^_^

....lo studio...

la famiglia

viaggi...che ancora non faccio:(

facebook..ormai è una droga...

Musica

... per me non c'è un ordine preciso...metterei tutto sullo stesso piano!!!:)

passo questo premietto a........tutti coloro che leggono questo post!!! lo so vado contro le regole...ma ...voglio passare questo premio a tutte....ve lo meritate!!!:) grazieee e baciii!!!!

CAMILLE... What Else?

Cosa c'è di più buono di una Camilla??? (Ricetta di Mondo Zucchino)

GLI INGREDIENTI (per 15 camille piccole):

100 Gr. di Farina 00

50 Gr. di Maizena

85 Gr. di Zucchero

1 Uovo

100 Gr. di Carote

40 Gr. di Mandorle

25 Gr. di Olio di Semi

35 Gr. di Latte

1/2 Lievito vanigliato

1 Vanillina

Scorza d'arancia

Procedimento:

Sbattere l'uovo con il pizzico di sale e lo zucchero fino ad ottenere un composto denso e spumoso. Aggiungere le mandorle triturate quasi a polvere e le carote triturate anch'esse. Aggiungere piano piano il latte e l'olio. Continuare a miscelare con le fruste. A questo punto, con un colino, unire al composto le farine, mischiate al lievito ed alla vanillina. Continuare a mischiare fino a quanto il composto non risulta omogeneo.Riempire per metà i pirottini, rivestiti delle cartine, ed infornare a 180° (forno a temperatura) per 20 minuti.

..Nozze D' Argento!!!.......^______________________^

.....finalmente tra lavoro e studio...ho trovato il tempo di postarvi...le fotine...delle nozze d'argento...dei miei genitori...svoltesi....pensate un pò il 1 agosto!!!..( lo so sono imperdonabile..ma ..meglio tardi che mai)!!!:P

gran bella festa..ma anche gran bella fatica...eh già perchè....mi ero messa in testa di cucinare....cosa che ho fatto....ma udite udite...sono arrivata in chiesa a metà cerimonia....( volevano ammazzarmi!!!:P)...anche perchè...avevo io il bouchet e le fedi!!! ....
ad ogni modo eccovi il menù...spero riuscirete...a leggerlo....!!!..bene...ragazzi...scappo!!!!per le ricette..alla prossima..per il momento..solo foto!!:)...ciaooooo e anche se in ritardo auguri di buon anno a tutti!!!:)


...( sopra)...parmigiana al forno..e moussaka!!!:P




...qui invece ..pollo al curry..e insalata..di riso!!!
( alla vostra sinistra)

..tartine...( non possono mancare!!!)...e tanto altro ancora...

..DOLCI..... BABà...^__^

(sotto)
CROSTATE ALLA FRUTTA CON CREMA PASTICCERA E CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO!!!^_^( UNA GODURIA!!!)



...( in basso a destra) cheesecake al forno....e tanti altri!!

...e infine..la torta...l'unica non fatta da me.....credo che se facevo la torta...i miei non si sposavano in chiesa ehehe!!!:) ciaooooooooo

ps..le raccolte continuano!!!^________^

.....per farmi perdonare...profitterol...crostata con panna cotta...e la Mozart tort!!!

eccomi che ritorno pian piano.:)...questa volta vi posto solo le foto....anche perchè sono riproduzioni di dolci buonissimi!!!..Li ho sperimentati tempo fa..per una cena tra amici...per la ricetta vi rimando ai Blog...:P
Mozart tort!!!...favolosa per chi ama la cannella!!!:P...presa dal favolo blog di ZioDà !!!

ovviamente..la mia è ben lontana dalla sua..!!!:(
.....la crostata con panna cotta..alla frutta...presa dal favoloso blog..di Mucca!!

vi giuro che ...lo strato bianco è panna cotta...anche se non si vede!!!:)

e infine i profitterol....!!!!:P baci e alla prossima...

ps..spero presto!!!:P

pps..le 2 raccolte dureranno ancora per 3 mesi!!!:)

.....son tornata...più indaffarata di prima ma con un bel plumcake con gocce di cioccolato!!!^_^

...buonasera a tutti voi...mentre vi scrivo il plumcake è in forno..!!!:P...non so cosa ne uscirà...è la prima volta che faccio un plumcake...ma dall'odore sembra buono!!! eheheh la ricetta l'ho presa dal libro"dolci fatti in casa".

credo che tutti sappiate che ho una nuova collaboratrice per il blog...la mia cara Ombra...che non fa altro che sfornare cose buone senza pensare a me!!!:( e brava la mia Ombra!!!)^_^

sono veramente imperdonabile, è da un pò che non gironzolo nei vostri blog...ma sto lavorando da 2 settimane e ancora non mi organizzo, a questo aggiungeteci lo studio!!!è la fine!! eheheh

ma vi ho lasciato nelle mani della cara Ombra!!...

ops...driiin il plumcake è pronto!!!^_^...( inizio a sclerare!!!)ovviamente...non è gran che....ma per una domenica a casa con amici è l'ideale!!!:P...ecco la ricetta:

ingredienti:

4 uova

150 gr di farina

100 gr di zucchero

150 gr di burro a temperatura ambiente

1 bustina di lievito per dolci

150 gr di gocce di cioccolato

un pizzico di sale

5 gocce di aroma di rum

una bustina di vanillina

procedimento: lavorate a mano il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto schiumoso. aggiungete poi un uovo alla volta, il sale, la vanillina. Setacciate poi la farina con il lievito e aggiungetela al composto insieme alle gocce, e all'essenza. versate il tutto in uno stampo da plumcake precedentemente imburrato e infornate a 180 gradi per 50 minuti circa!!! spolverizzate con lo zucchero al velo...e buon appetito!!! credo sia buono...ma l'ho assaggiato caldo!!! più tardi lo riprovo!!!:P ovviamente nel presentare i piatti sono una vera frana!!!:(

Vi lascio con questa massima di Shakespeare:"Più dolce sarebbe la morte se il mio ultimo sguardo avesse come orizzonte il tuo volto. E se così fosse, mille volte vorrei nascere per mille volte ancor morire... "ciaoooo e alla prossima!!! MINù

Sono diventata 1 po' trp GoLoSa!!!!

ebbene si.. eccomi d nuovo qui cn 1 altra ricetta trovata in http://www.ricettemania.it ... davvero buonissima!!!


INGREDIENTI (per 6 persone):

-100gr di gherigli di noce,
-100gr di cioccolato fondente,
-150gr di farina
-50gr di burro,
-2 e 1/2 cucchiai di zucchero,
-1 tuorlo d'uovo,
-1/2 bustina di vaniglia,
-1/2 bustina di lievito,
-q.b. latte

PREPARAZIONE:
Tritare grossolanamente i gherigli di noce. Mettere il burro in una terrina lavorando sino ad ottenere una specie di crema. Incorporare allora con delicatezza due cucchiai e mezzo di zucchero, un tuorlo d'uovo e mezza bustina di vaniglia. In un pentolino mettere a fondere il cioccolato con pochissimo latte, lasciarlo intiepidire poi unirlo al resto. Versare a pioggia la farina nella terrina, lavorare un poco il composto poi allungarlo con del latte fino ad ottenere una pasta morbida. Aggiungere il lievito e metà delle noci. Versare il composto in, uno stampo imburrato e mettere in forno dopo aver cosparsa la superficie con le rimanenti noci. Lasciar cuocere il dolce per una mezza'ora ad un calore non superiore ai duecento gradi.

E' DA PROVARE ASSOLUTAMENTE!!!

IO l’ho sempre kiamato “Ciambellone allo Yogurt”.

Mi ritrovo d nuovo qui a riproporre 1 dolce mlt semplice, che faccio da smp (non sapevo neanke si kiamasse “torta7vasetti” )… ecco la ricetta:

INGREDIENTI:

· 3 uova
· 1 vasetto di yogurt (io ho usato qllo all’ananas)
· 2 vasetti di zucchero
· 3 vasetti farina
· 1 vasetto di olio
· 1 limone (buccia grattugiata + succo)
· 1 bustina di lievito per dolci

Per il procedimento: mi limito ad unire tutti gli ingredienti (tranne il lievito) e a mescolarli con 1 sbattitore elettrico, finché nn saranno diventati 1 unico composto omogeneo. Dopodiché aggiungo il lievito per dolci e mescolo lentamente con 1 cucchiaio d legno… verso il composto in una teglia unta e infarinata (io uso qlli in silicone quindi ho bisogno solo d bagnarla)… inforno a 160°C per 50min. (circa).

DAVVERO BUONISSIMAAAAAA!!!!

Mini-Mimose!!!^_^

...CIAOO A TUTTI!!^_____________________^ lo so ..lo so...tutto sembrano tranne che delle mini-mimose!!ahahha a mia discolpa vi dico che è la prima volta in assoluto che provo a fare una torta mimosa...ma siccome non mi rendo la vita tanto facile .invece di provare con la torta intera....ho avuto questa brillante idea di fare delle mini porzioni!!! ehehhe spero che siano almeno buone!!! io non le ho provate.....e non sapete quanto mi costi non aprire il frigo e godere di questa delizia...ma si sa..la dieta non lo permette!!!

okok...ho capito ..volete la ricetta...ed eccovi accontentati!!!

ingredienti:

ho usato dei stampini di alluminio..15...con queste dosi:

6 uova

240 gr di farina

240 gr di zucchero

per la crema:

6 tuorli

600 ml di latte

60 ml di panna montata

100 gr di farina

150 gr di panna montata

un pizzico di sale

vanillina

essenza di limone

ananas

procedimento:

per il pan di Spagna: ho montato tuorli e zucchero per 20 minuti,.a parte ho montato gli albumi con un pizzico di sale, e incorporati poi insieme alla farina ai tuorli. Il tutto a mano per non smontarli. infine ho riempito per metà gli stampini imburrati e infarinati.

per la crema: questa volta ho voluto provare a mettere anche della panna insieme al latte.

Mi spiego:ho lavorato i tuorli con lo zucchero e la farina, aggiunto poi a filo il latte con i 60 gr di panna,e l 'essenza di limone.ho messo il tutto su fiamma moderata finché la crema non si è raffreddata . una volta fredda ho aggiunto la restante panna montata. infine ho composto le mini mimose: ho tolto la parte centrale del pan di Spagna e messo da parte per la decorazione, bagnate con succo d'ananas e giusto un goccio di rum, farcite con crema e pezzi di ananas, e decorate con crema e briciole di pan di Spagna!!!^__^ non sono poi tanto male?? no???

adesso vi saluto ..alla prossima con la mia Ombra e altre ricette!!! bacii!!!

cheesecake sbrisolona!!!^_^

..perdono perdono...perdonoooo!!! lo so nell'ultimo post avevo promesso di postare una miriade di ricette..ma questa settimana sono stata incastrata!!:P

mi spiego... i miei genitori domenica festeggiano il 25 ^ anniversario di matrimonio...ed hanno deciso dopo la funzione in chiesa di festeggiare con amici e parenti a casa...indi devo cucinare!!!...non che la cosa mi dispiaccia...ma ci sono troppe cose da fare...( ecco che inizio a lamentarmi!!! :p)...indi ho pokissimo tempo!!!..anzi colgo l'occasione per chiedervi qualche consiglio sul buffet...qualcosa di carino e veloce!!!!

intanto vi metto gli ingredienti per questa cheesecake..nata per caso!!!^_^

grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee..in anticipo dei vostri preziosissimi consigli!!

ps...la settimana prossima vedrò di aggiornare le raccolte!! baciii!!

ingredienti:

320 g di biscotti oro saiwa

200 g di burro

un pizzico di cannella

un pizzico di sale

350 g di ricotta

250 g di panna montata

100 g zucchero

2 fogli di colla di pesce

vanillina

essenza adi rum( facoltativa)

scaglie di cioccolato.

Crostata con panna cotta e ....raccolta!!

ciaooo a tutti!!..giorni fa girovagando nei vari blog...mi sono imbattuta in una crostata..niente male..anzi divina...ebbe mi trovavo da Mucca!!^_^ la crostata era appunto con panna cotta e ciliegie..una vera goduria..e mi son detta...la salvo e la provo..ovviamente...le ciliegie non le ho trovate...indi ho dovuto ripiegare sulle pesche...lisce..(che volgarmente chiamo puma)..e quindi ho dovuto modificare la ricetta..o per lo meno la decorazione.

va be la decorazione..lascia a desiderare...ma andavo di fretta...!!:P




eccovi la ricettuzza(..ovviamente è ben lontana dalla fantastica crostata di Mucca...ma per coloro che non navigano tra blog...è stata una novità)!!^_^
allora faccio un parziale copia incolla spudorato!!:)con questa dose viene una crosta di 20 cm!!
ingredienti:
500g ciliegie
125g farina
75g burro
50g zucchero a velo
un tuorlo
250ml di panna
60g zucchero
5g gelatina in fogli
1pizzico di sale
Frullate al mixer la farina, lo zucchero a velo,il burro ed il pizzico di sale fino ad ottenere una polvere briciolosa, unite quindi il tuorlo d'uovo e lasciate andare fino a che il composto non sarà diventato una palla.Togliete la frolla ottenuta e mettetela a riposare in frigo per 30 minuti circa.Una volta fredda stendetela dello spessore di 3 mm e foderateci lo stampo per crostata, bucherellate il fondo con i rebbi di una forchetta, sistemate sopra la pasta un foglio di carta forno e riempite il guscio con legumi secchi.Cuocete per 20 minuti a 180 gradi, togliete carta e legumi e proseguite la cottura per altri 5-8 minuti o fino a che non otterrete una pasta bella dorata. Mettete a raffreddare.Ammorbidite 5 g di gelatina in acqua fredda.Mettete a scaldare la panna in un pentolino ed aggiungete 50g di zucchero, una volta portata ad ebollizione spegnete ed aggiungete la gelatina mescolando per scioglierla ed amalgamarla bene al composto.Filtrate e lasciate intiepidire quindi versate nel guscio di frolla e mettete in frigo a solidificare.




Per il topping: ho frullato 250 gr di pesca e aggiunto poi 180 ml di acqua, 2 cucchiai di amido , 60 gr di zucchero e una goccia di essenza di limone.ho amalgamato il tutto prima con il frullatore e poi messo sul fuoco finché non si addensa. fatto intiepidire e versato sulla crostata!!infine decorato..forse era meglio evitare la decorazione!^_^

ecco una mini crostata.!!! avrei una vagonata di remi da postare ma lo farò al prossimo post .!!^_^






ovviamente questa ricetta partecipa alla raccolta ..frutta ..si grazie!!!

per partecipare alla raccolta:
1: postare la ricetta con il logo della raccolta(valgono anche ricette già postate)
2: cosa assolutamente importante...le ricette devono essere fatte con frutta estiva!!3: lasciate il link della ricetta nel commento al post!!
4..dimenticavo...avete tempo fino al 23 settembre!!!^_^
5: per chi non ha un blog..può inviarmi la ricetta via mail
6. valgono ricette DOLCI E SALATE!!^_^
Date sfogo alla vostra fantasia!!!

giugno:albicocche ,banane, ciliege, fragole, mirtilli, pesche ,susine.
luglio: albicocche, angurie, banane,ciliege, fichi, fragole, lamponi,meloni, pere pesche, ribes, susine.
agosto:albicocche angurie, banane,fichi, fragole, lamponi,mele mirtilli, more, meloni, pere pesche, ribes, susine, uva.
settembre: banane, fichi, fichi d'India, mele , mirtilli, meloni, pere, pesche susine, uva.

ricette in raccolta!!!:P

1.Tiramisù alle ciliege...by..Imma

2.Sour cherry soup...by Rossa di sera

3. Crostata con fragole e kiwi..by..Pasquy

4.Macedonia per l'anniversario ..by Ziodà

5.Cheese crostaa ai frutti di bosco..by Ziodà

6.Crostata con gelo di anguria e cioccolata...by..Gaia

7.Sorbetto di fragola al lime e vaniglia..by..Fiordivanilla

8. Cobbler alle pesche..by Mammazan

9.crostata ai frutti di bosco by...Micaela

10. plumcake ricotta e ciliege by..Micaela

11. crostatine alla frutta ..by Micaela

12.muffins ricotta e fragole...by..Micaela

13.clafoutis di nettarine e lamponi...by ..Ziodà

..torta diplomatica !!^_^

eccomi di nuovo dopo una lunga assenza.!!!

questa torta l'ho preparata mercoledì scorso..per il compleanno di mia madre che ha compiuto ben 47 anni.....giovanissima no??^_^

ho preparato un pan di Spagna e cotto 2 sfoglie di pasta sfoglia surgelata...il tutto farcito con crema diplomatica.Abbiate pietà di me per la decorazione..( mio punto debole:(..uffi)..nonostante ciò mi hanno garantito che era buona!!^_^

eccovi la ricettuzza:

ingredienti:

per il pan di Spagna

3 uova

120 gr di farina

120 gr di zucchero

1 bustina di lievito

2 rotoli di pasta sfoglia surgelata

per la crema diplomatica:

6 tuorli

500 ml di latte

70 gr di farina

200 gr di zucchero

un pizzico di sale

una bustina di vanillina

400 ml di panna

80 gr di zucchero a velo.

per la bagna:( vi metto solo ciò che ho usato..senza dosi..perchè ho fatto ad occhio!)

acqua

succo di limone

buccia di limone

una goccia di essenza di limone

zucchero

rum

procedimento:

preparate il pan di Spagna : montate i tuorli con lo zucchero e a parte gli albumi. mescolate dall'alto verso il basso delicatamente e poco per volta la farina setacciata gli albumi e in ultimo il lievito. infornate a 180 gradi per 40 minuti.

preparate la bagna : facendo sobbollire per 40 minuti acqua, zucchero, succo di limone ed essenza. a fine cottura aggiungere il rum.

stendete poi pasta sfoglia ( precedentemente scongelata ) e cuocetela a 200 gradi per 20 minuti.

preparate poi la crema pasticcera,. montate la panna e aggiungete poi verso la fine lo zucchero a velo. una volta che la crema è fredda, mescolate poco per volta la panna sempre dall'alto verso il basso per evitare di smontare la panna. adesso montiamo la torta partendo da pasta sfoglia-crema- pan di Spagna-bagna-crema-pasta sfoglia-crema-pan di Spagna-bagna.

per la decorazione ho usato panna , kiwi e ananas. ( forse era meglio farne 2...la torta è venuta un po' alta.!!....vi consiglio di bagnare leggermente le sfoglie con la bagna...per tagliare meglio le fette!!)

ciaoooooooooooooooooooooooooooooo!!!^___________^

ps..colgo l'occasione per ringraziare la cara Lidia e i fantastici..Luca e Sabrina.per questo premiuccio..molto creativo!^_^

L'unica creatività-regola è quella di postare il logo del premio, corredato da una foto che rappresenti l’estate, il cui titolo sarà: "Raggio di sole"Raffigurare il raggio di sole attraverso un alimento, una situazione, un oggetto, un elemento naturale.Qualsiasi cosa, simboleggi la bella stagione.
allora vediamo...ero indecisa tra 2 foto..ma alla fine ho scelto questa...è stata scattata a Capri!!

.ESTATE= MARE... e mamma che mare!!^_^ giro una goccia di questo fantastico mare...a tutti coloro che sbirciano!!^_^

pps....ultima cosa....vi metto di seguito...tutti i frutti che partecipano alla mia raccolta!!^_^

FRUTTA ....si grazie!!^_^

giugno:albicocche ,banane, ciliege, fragole, mirtilli, pesche ,susine.

luglio: albicocche, angurie, banane,ciliege, fichi, fragole, lamponi,meloni, pere pesche, ribes, susine.

agosto:albicocche angurie, banane,fichi, fragole, lamponi,mele mirtilli, more, meloni, pere pesche, ribes, susine, uva.

settembre: banane, fichi, fichi d'India, mele , mirtilli, meloni, pere, pesche susine, uva.

PARTECIPATE..PARTECIPATE!!!baciii