Confira a receita apresentada no Culinária+ pela Chef Ana Maria Tomazoni Ingredientes: - 400 g de queijo meia cura ralado - 4 xícaras de chá de polvilho azedo - ½ xícara de chá de manteiga - 5 ovos ligeiramente batidos - ½ colher de sopa de fermento em pó - 1 colher de sopa de ervas secas picadas Modo de Preparo: 1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e sove bem até obter uma massa que solte das mãos. 2. Com as mãos, modele as chipas em formato meia-lua. 3. Coloque-as em uma assadeira (sem untar), deixando espaço entre elas, e leve para assar em forno médio alto (200oC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourarem levemente. 4. Sirva as chipas quentes ou mornas. Venha estudar Gastronomia em uma das escolas mais tradicionais do país, com a Chef e professora de gastronomia e culinária Ana Maria Tomazoni. Clique aqui e confira mais informações sobre nossos cursos
Dra. e Chef Ana Maria Tomazoni