Dit jaar lijkt er een enorme hoeveelheid noten te zijn.
Mmmm Betty, (
atelierprins.blogspot.com) een taart volgens jouw recept staat
op het ogenblik hier in de oven, met een klein verschilletje: ik heb er een
lekker scheutje bruine rhum in gedaan. Je kunt ook cointreau of notenlikeur
nemen, maar dat had ik hier niet voor handen.
En denk nu niet dat ons leventje alleen bestaat uit taart bakken en eten....
en bakken... Ik moest er eerst het blad ruimen, hetgeen je nu op de foto
ziet is alleen de oogst van vandaag, dat was ongeveer een kwart van het blad
dat onder déze boom lag. Zo hebben wij er nog een! Dan moet je ze kraken en
pellen, en eigenlijk is dat een tijdrovend karweitje.
Ik doe ook wel gehakte walnoten, gemengd met klein gesneden champignons en
bieslook, als een korstje over witte vis, héérlijk!
Vandaag ben ik van plan het volgende recept te gaan maken:
In een ingevet ovenschaaltje: Brokjes wit brood, laagje gehakte walnoten en
gruyere, dit herhalen. Geklopte eieren, melk zout, peper en scheutje port
erover en dan 50 min op 175 graden in de oven.